Bangkok alberga una de les poblacions més grans de ciutadans japonesos fora del Japó, cosa que significa que el sushi de luxe i la cuina japonesa són molt demandats. És probable que els cinc restaurants d’aquesta llista us posin un cop a la cartera, especialment en una ciutat on el menjar deliciós pot resultar increïblement econòmic, però us deixarà pensant en el vostre àpat durant dies. A més, mentre es menja la cua de llamàntol sashimi, unagi anguila o vedella wagyu, estareu envoltats d’algunes de les decoracions més elegants de la ciutat. Trieu un seient prop de l’acció al bar o opteu per una habitació privada, però, per menjar millor, val la pena demanar a un conserge que no sàpiga quan cada restaurant rep el seu enviament de peix fresc dels mercats japonesos. Els clients que no estiguin disposats a obtenir preus alts per a l’experiència completa del sopar haurien de reservar una taula per dinar i triar entre els menús predeterminats econòmics.

Mugendai

Mereix la pena, el menú d’aquest restaurant de luxe canvia diàriament en funció del tipus de peix que ha arribat fresc del Japó. Fregueu els colzes amb els altres comensals al llarg bar, on podreu veure com els mestres cuiners preparen el sushi o demanar una taula al costat de la finestra per gaudir d’una vista impressionant sobre l’actiu barri de Thong Lor.

Maru Kaiseki

Els homes de negocis de Tòquio es classifiquen entre els principals patrons d’aquí i s’amunteguen al restaurant dimarts i divendres quan el peix arriba fresc del Japó. La vostra factura no serà barata, però unes quantes nits menjant els deliciosos menjars de carrer de la ciutat de 4 dòlars hauria de servir de penitència adequada. Demaneu aigua dolça unagi anguila i otoro tonyina: són els preferits del menú.

Barra de sushi de cua groga

Barrils de sake, taules de menjador rústiques, estampats de quimono i un sostre de fusta de llistons s’afegeixen a la fresca decoració japonesa d’aquest restaurant VIE Hotel. Ofereix una llista impressionant de sake i peix fresc, però els menús preferits inclouen els rotllos Rossini de vedella wagyu, els rotlles de sushi de salmó i el plat de sashimi del xef.

Sen-Ryo

Els clients d’aquest bon restaurant al centre comercial Nihonmura parlen de sushi de panxa de salmó, vedella wagyu i kama toro. Agafa un seient a la cinta transportadora i serveix-te articles a la carta quan passin (estan etiquetats per garantir la frescor) o tria una taula per a una experiència més tradicional.

Ten-Sui

Menjar al Ten-Sui tracta sobre els detalls. Des de les habitacions privades amb revestiment de bambú a les parets i el sostre fins a les cambreres vestides amb vestits tradicionals, aquí no s’oblida res. I aquesta atenció meticulosa també es presta a un menú de plats ben presentat. Ten-Sui és principalment un restaurant kaiseki, però no s’ha d’oblidar els articles a la carta.