Els viatgers estan sempre a la recerca de la destinació més desconeguda, l'hotel nou més fantàstic, el restaurant que s'acaba d'obrir. No en un lloc tan atractiu atemporal com Lake Com , on part del recurs és que les coses segueixen més o menys igual.

A la impressionant regió dels llacs, els hotels 'més calents' no són els que tenen mobles elegants i espais de treball conjunt animats, sinó palaus d'estiu centenaris amb superfícies daurades i frescos. De la mateixa manera, el restaurant on no pots posar una taula no és un lloc vegà animat, sinó una trattoria familiar que fa dècades que existeix. Fins i tot el transport escollit, els vaixells de cigarrets de caoba que transporten els VIP d'un punt d'accés glamurós a un altre, es remunta a una altra època.

Per tant, és rar que una cosa totalment nova, ja sigui un hotel, un restaurant o un spa, entri a l'escena, i molt menys capti l'atenció dels visitants acomodats del llac de Como.

Entra Vista del Palau del Llac de Como , un elegant hotel boutique que va fer exactament això quan va obrir al centre de la ciutat l'estiu passat. Un palau renovat d'estil venecià a la Piazza Cavour, la propietat de quatre pisos és la visió de la família Passera, que ha estat a la indústria de l'hostaleria al voltant del llac de Como durant gairebé un segle.

A diferència dels amagatalls de la vella escola del llac Como, la propietat de 18 habitacions té un aspecte clàssic (banys de marbre, marqueteria tallada a mà, sumptuosos teixits Dedar) i comoditats modernes com entrenadors de fitness i conserge personal.

'Volíem capturar la tradició i la bellesa del llac de Como, però combinar-les amb la innovació i les comoditats modernes', va dir Bianca Passera. Viatges + Oci .

Com el seu nom indica, la propietat ofereix unes vistes panoràmiques del llac, les aigües esquitxades de iots i les ribes plenes de banyistes es poden veure millor des del bar i restaurant del terrat de l'hotel.

Asseieu-vos a un dels taulells de la terrassa i demaneu el còctel Alessandro Volta, elaborat amb whisky de malta Dalmore 15 i servit en un got en forma de bombeta, i el risotto de carbassa caramel·litzat, cobert amb parmigiano envellit, pacanes picades i cafè en pols. .

Però no és només el restaurant esmentat, el primer restaurant al terrat del llac de Como, el que està posant el llistó del 'nou luxe' a la zona. L'establiment anima els viatgers a saltar-se a les 'excursions' (penseu: menús de degustació elaborats i excursions en vaixell amb un preu excessiu) per a aventures més fora dels circuits comuns, com ara excursions en hidroavió i tasts de vins a la propera Franciacorta.

'A Como ve gent d'arreu del món', va dir Passera. 'Per tant, ho prenem com una oportunitat per mostrar el millor de tot el que tenim per oferir dins i fora de les parets de l'hotel'.