Manteniu-ho fresc... però no massa fresc.

Si heu comprat una ampolla de xampany recentment, les possibilitats que ara mateix estigui a la nevera són altes. Després de tot, a ningú li agrada el xampany calent.

Però si aneu a emmagatzemar el vostre xampany a la nevera, assegureu-vos que no el guardeu massa temps, perquè podria estar arruïnant el sabor.

L'enòleg de Moët & Chandon Marie-Christine Osselin ho va dir Huffington Post : 'Si teniu previst gaudir de la vostra ampolla de xampany (o vi escumós) dins dels tres o quatre dies posteriors a la compra, està bé emmagatzemar l'ampolla a la nevera'.

Però després d'aquests tres o quatre dies, la bombolla comença a canviar per falta d'humitat.

'A mesura que s'assequen els taps, el segell entre l'ampolla i el suro s'afluixa i el xampany s'oxidarà més ràpidament, canviant les seves aromes', va dir Osselin.

Si no esteu preparats per tapar suro, hauríeu d'emmagatzemar les ampolles en un lloc fresc, amb poca llum i una temperatura constant. Si teniu un celler o un prestatge per a vi, aquest seria el lloc perfecte per guardar-lo.

I, en comptes de la nevera, Osselin va assenyalar que la millor manera de refredar el vi és en una galleda plena de gel i un terç d'aigua, deixant-lo refredar entre 15 i 20 minuts.

Ara que tens aquest nou coneixement, pots estar tan tranquil com la teva bombolla.