Com beure whisky de la manera correcta, segons un expert

Principal Còctels + Licors Com beure whisky de la manera correcta, segons un expert

Com beure whisky de la manera correcta, segons un expert

El consum de whisky està en augment definitiu, per si encara no ho heu notat. Us excusareu si és així, ja que no hem pogut freqüentar el nostre favorit bars darrerament, però això finalment canvia.



Dades del Distilled Spirits Council dels Estats Units (DISCUS) mostra que els ingressos per la producció i venda de bourbon - 'l'esperit natiu d'Amèrica', com es refereixen, han crescut substancialment en els darrers anys. El sègol, el whisky irlandès i l’escocès també han cridat més l’atenció.

Igual que passa amb el menjar, el vi, la moda i qualsevol lloc relacionat amb el gust personal, potser no hi hagi un dels millors mètodes per absorbir. Amb una varietat de maneres de gaudir d’aiguardents destil·lats, els vostres gustos i preferències poden evolucionar o podeu triar el vostre estil de beure whisky segons l’ocasió.






Per a les persones que es prenen el whisky seriosament, doneu les coses bones d’aquest Dia del Pare amb Crown Royal Deluxe.

Patrocinat per Crown Royal Deluxe

Viatges + Oci va parlar amb un expert en el tema d’un interès creixent pel whisky, un supervisor de bars i un estanc (“el bar” també està bé amb ell) Russell Greene a Fonts termals del castell a Morristown, Arizona, que aporta anys d’experiència al seu paper als resorts Barra 1896 .

'Vaig pensar que anava a desaparèixer al cap d'uns anys, però la nostra cultura ha adoptat el whisky i l'ha portat de nou a la seva llar original', va dir. 'Ara tinc gent de totes les edats mirant els prestatges del whisky i apareixen destil·leries per tot arreu'.

Hem parlat de com sol servir el whisky i de les tendències que nota. 'Els bevedors més joves sol·liciten còctels amb més freqüència i la gent de més de 40 anys tendeix cap al whisky net o a les roques', va dir Greene. 'Molts convidats més joves obtindran whiskies, però crec que en són menys a causa del temps que es necessita per desenvolupar un paladar agraït pel whisky i els licors en general'.

Bàrman professional que serveix un còctel al got amb un gran glaçó de gel Bàrman professional que serveix un còctel al got amb un gran glaçó de gel Crèdit: Getty Images

Els còctels de whisky més sol·licitats són Old Fashioned i Manhattan, segons diverses fonts, inclosa Greene. 'A tothom li encanta un estil de vell', va dir a T + L, 'És, de bon tros, el més venut aquí'. Tots dos còctels clàssics destaquen el whisky amb ingredients addicionals mínims.

A partir d’aquí, el whisky (o whisky, en arribarem una mica) es pot gaudir de “net”, que no té mesclador ni gel. El whisky net sol ser una porció de dues unces a temperatura ambient en un got lowball. Molts aficionats afegiran unes gotes d’aigua que milloren els aromes i suavitzen l’acabat.

Beure whisky 'a les roques' significa, per descomptat, que hi ha gel, i que l'aigua gelada està passant el dia. En gots de whisky apareixen grans glaçons de claror o esferes fortes, apreciats per la seva aparença, per la seva fusió més lenta i per la seva dilució. Tot i que es pot sacrificar una mica de sabor al paladar quan el whisky és fred, el fred es treu una mica de la vora dura.

Sigui com sigui, beure lentament és la manera de gaudir del whisky, que és un esperit fet a base de gra que ha estat puré, fermentat, destil·lat i normalment envellit. El borbó està fet de blat de moro, l’escocès d’ordi i el whisky de sègol de gra de sègol. L’envelliment es realitza en bótes de roure torrades o carbonitzades.

Unes quantes normes, i fins i tot legalitats, defineixen el whisky. El Borbó ha de contenir almenys el 51% de blat de moro i es fabrica als Estats Units (principalment Kentucky) i envellit en bótes de roure carbonitzat. El whisky de Tennessee és un bourbon filtrat a través del carbó vegetal. El whisky escocès s’ha d’elaborar a Escòcia i l’escocès single malt s’ha d’elaborar amb ordi maltejat al 100%. I el whisky canadenc (també no 'e') ha de contenir ordi, blat de moro, blat i sègol i envellir-se en barrils separats. El ortografia les diferències entre whisky i whisky es basen en la geografia, així com en allò que entra en l'esperit.

Juntament amb l’interès per prendre whisky (i whisky), els viatges a destil·leria han crescut en popularitat. Els turistes visiten els llocs on es produeixen les seves marques preferides i realitzen recorreguts per veure com es fa, amb tastos posteriors al tour, és clar. L’atmosfera i l’equipament de destil·leria són fascinants, ja sigui en una nova instal·lació moderna o en una destil·leria vintage a Escòcia o Irlanda.

Imagineu-vos un viatge a les terres altes escoceses inspirat en un 'petit drama' de whisky escocès o unes vacances al llarg del Kentucky Bourbon Trail que inclou no només destil·leries, sinó també càmping, llocs de camping-car, carrils bici, camps de golf, restaurants i meravelles naturals. El renaixement del whisky irlandès ha donat lloc a diverses noves destil·leries a tot Irlanda, un altre encantador recorregut i destí de begudes.

Tornem a beure whisky per a les darreres idees. La cristalleria marca la diferència, com passa amb el vi, el cava i els còctels. 'Per al whisky net, sempre m'ha encantat el vidre Riedel Single Malt: vidre molt fi, llavi net i nassos adequats', va dir Greene. 'Perquè a les roques, un gran got és el meu objectiu preferit, quelcom robust i pesat, amb un bon llavi'.

Els aficionats afirmen que els cigars i el whisky són una combinació perfecta, que es consumeixen junts lentament, juntament amb una pintoresca vista exterior i una companyia agradable. Els maridatges es basen en els sabors i la intensitat d’ambdós i la planificació pot ser tan reflexiva com fer coincidir el vi perfecte amb cada plat de sopar. En alguns restaurants i complexos turístics, hi ha un estanc com Greene per oferir-vos suggeriments.

Al cap i a la fi, depèn de vosaltres descobrir la millor manera de beure whisky i esperem que algunes de les nostres idees us enviïn en la direcció correcta.