Per a una ciutat conscient de la salut plena de barres de iogurt congelat — Pinkberry va iniciar la tendència picant aquí—, darrerament a Los Angeles es tracta de natilles congelades, el servei suau del centre-oest que se sol fer amb rovells d’ou (que el fa encara més cremós que els gelats). .

D’alguna manera, la delícia es va dirigir cap a l’oest i escalfa els menús de postres de la ciutat. Entre les botigues de gourmet per a nens que hi ha a la ciutat, hi ha Salt & Straw de Portland i Jeni’s, amb seu a Ohio, cosa que fa que la idea d’un con encara més ric sigui deliciosament irresistible. A continuació, un mapa del tresor del territori de flams congelats de L.A., que cobreix variacions gourmet i de servei suau a l’antiga.

Rostit de vedella superior , Mid City ( a la imatge )

Conegut pels seus entrepans assassins amb farcits de formatge casolans i patates fregides, aquest restaurant que aviat es franquiciarà proclama amb orgull, l’únic producte congelat de la nostra cuina és el nostre flam. Podeu demanar-lo com a cacauet amb cobertures o com a formigó amb ingredients barrejats. El flam en si és vainilla, però podeu triar entre 13 combinacions de la casa, incloses Southern Belle (préssecs, pecanes de praliné i mantega) i Elvis (plàtans salats) cacauets i fudge calent) —o dissenyeu el vostre.

Bruxie , Diverses ubicacions

Aquesta cadena de sandvitxos de gofres belga té productes lactis de Wisconsin, flames congelades, disponibles en vainilla, xocolata belga (per descomptat), maduixa, dolç de llet i batuts de sabor de temporada.

Rita’s Ice Diverses ubicacions

Fundada a Filadèlfia el 1984 com a gelat italià, aquesta cadena nacional ofereix la vainilla i la xocolata habituals —i un toc de tots dos— juntament amb sabors rotatius com ara maduixa, crema de taronja i cafè. Si un con no és suficient, proveu un sandvitx de galetes de crema congelada o un pastís amb un remolí de gelat de mango.

Pier Burger , Santa Mònica

És possible que no necessàriament aneu al moll de Santa Mònica a buscar una hamburguesa, però en aquest estand de la platja podeu optar per vainilla, xocolata i un sabor del dia disponibles en tasses, cons, batuts, flotadors i ceps, inclosa la ruta de les natilles de xocolata. 66 amb Oreos i M&M's.

Lucky’s Tavern , Hollywood

Aquest bar i graella de Hollywood Boulevard té hamburgueses, pizza, formatge a la brasa, mac i formatge i amanides al menú, però el premi recau en les seves postres: natilles congelades amb gust de Nutella.

Freddy, Westlake Village

Fundat a Wichita, Kansas, pel veterinari de la Segona Guerra Mundial, Freddy Simon, Freddy’s encara conserva les ratlles retro en blanc i vermell d’un clàssic local d’hamburgueses. Amb franquícies a la major part dels Estats Units, prepara flam de vainilla i xocolata amb més de 30 cobertures de fruites, nous, galetes, almívar i dolços.

Hache LA , Llac Silver

Les hamburgueses gourmet i les patates fregides són el distintiu del restaurador Michael Scheper, que també ha fet un pas revolucionari en natilles congelades, fent servir nitrogen líquid i un batedor per preparar sabors com ara plàtans, pastís de formatge de maduixa, pastís de poma i mantega de galeta . Triga més que la típica bola o servei suau, però val la pena cada minut d’espera.

David A. Keeps és el corresponsal de Travel + Leisure de Los Angeles. Va ser l'amfitrió de 'Art and The City' d'Ovation TV i escriu regularment sobre viatges i disseny.

• 17 restaurants que val la pena planificar un viatge i com obtenir una reserva
• Nou camps francesos es retiren per viure en directe el vostre somni pastoral
• Els millors llocs per viatjar el 2015