Los Cabos, la regió situada a l’extrem sud de la península de Baixa Califòrnia, entre l’oceà Pacífic i el mar de Cortez, és un dels preferits dels turistes que busquen un clima càlid i assolellat i platges precioses. La zona ha crescut des que les celebritats de Hollywood i els aficionats a la pesca dedicats van començar a visitar-la als anys cinquanta i seixanta, afegint una gran quantitat de luxosos complexos turístics, camps de golf i balnearis. Los Cabos consta de dues ciutats turístiques: San José del Cabo, la més propera quan es dirigeix al sud-oest de l’aeroport, i Cabo San Lucas, que ofereixen hotels, restaurants i platges impressionants.
M’han agradat les visites a hotels de Los Cabos, creuers portuaris amb vistes al Arc de Cabo San Lucas , tacos de peix, guacamole i moltes margarites i postes de sol rosats. En el meu recent viatge, vaig descobrir i em vaig enamorar d’una nova part del sud de Baixa, el Cap Oriental i l’espectacularitat Four Seasons Resort Los Cabos at Costa Palmas . Situat al mar de Cortez, amb la serra de la Llacuna al fons, el complex és el primer de la comunitat davant de la platja.
En arribar del nostre vol de dues hores des de Los Angeles, el meu marit i jo ens vam trobar amb el conductor del complex que ens va explicar que anava en direcció contrària a la zona del complex de Los Cabos, i un gir a l’esquerra en lloc de la dreta ens va fer conduir cap al nord un ruta interior entre cactus, arbusts densos i alguna vaca o cavall ocasional al costat de la carretera. Va assenyalar les ciutats petites i vam passar per davant de fruiteries i botigues de tacs. Després de gairebé una hora, vam girar cap a la costa i cap al cap est.
Combinant el millor del desert i el mar
Vam entrar al desenvolupament de 1.000 acres, perfectament enjardinat amb plantes del desert, cactus, arbres palo verds i palmeres, passant dues portes de seguretat amb una onada abans de ser rebuts al vestíbul exterior de l’hotel. El registre d’entrada va ser un assumpte relaxant acompanyat d’un còctel mezcal i ens va conduir a la nostra habitació en un dels molts vehicles a l’estil del carretó de golf de la propietat.
Four Seasons Los Cabos Costa Palmas, Baixa Califòrnia, Mèxic Crèdit: gentilesa de Four SeasonsLa nostra habitació donava al mar, a prop d'una piscina desbordant i d'una banyera d'hidromassatge, amb la nostra pròpia piscina d'immersió al gran pati, que estava moblat amb un sofà i una cadira acollidors. Una dutxa exterior, gran i privada, era una gran característica, i la dutxa interior també era àmplia, amb una banyera escultòrica a prop. Els controls d’il·luminació fàcils de treballar, un altaveu bluetooth Bose, un ventilador de sostre i una unitat de barres amb una màquina expresso ens van fer sentir còmodes immediatament. Es proporciona un iPad a totes les habitacions i sempre hi ha una línia de xat per atendre les sol·licituds de neteja, servei d'habitacions, reserves o informació.
Tant menjar excel·lent: des de menjars informals fins a restaurants elegants
Va ser el sopar de la primera nit Limon , un restaurant a la fresca amb la sensació que s’aplega un jardí al darrere, amb cordes de llums, fanalets als arbres i una graella de llenya fumada. El restaurant, ubicat en un llimoner, se centra en ingredients de la granja a la taula, marisc fresc i filets a la brasa, juntament amb una selecció de vins, inclosos diversos de vinyes mexicanes. Vam gaudir d’un vi anomenat 2V, una barreja de Chardonnay i Chenin Blanc de casa Madero , per acompanyar els nostres segons plats de llobarro i mero, preparats simplement amb oli d’oliva, sal i pebre. Vam tornar a Limon la nostra última nit per fer un deliciós sopar de filet de llenya.
Four Seasons Los Cabos Costa Palmas, Baixa Califòrnia, Mèxic Crèdit: gentilesa de Four Seasons