Aquesta setmana, Alaska Airlines ha començat a portar menjar fresc i calent en vols de llarg recorregut, ha compartit la companyia aèria Viatges + Oci , que representa un pas més cap als viatges posteriors a l'era pandèmica.
La companyia aèria servirà ara el seu servei complet d’àpats calents en primera classe en vols transcontinentals i viatges a Hawaii (penseu: plats com el bacallà miso-marinat), a més de donar als passatgers l’opció de demanar un plat de fruites i formatges. Per mantenir les coses el més segures possibles, Alaska Airlines servirà el menjar en una safata única per limitar el contacte entre passatgers i auxiliars de vol.
Als clients de primera classe que viatgin en vols no transcontinentals de llarg recorregut se’ls oferiran caixes d’àpats frescos com un frittata de cheddar Tillamook d’espàrrecs o un entrepà de filet de marinat amb all. Els passatgers poden rentar-ho tot amb una beguda servida a 30.000 peus de cerveseries locals com Seattle amb base a Fremont Brewing i cellers com el celler Broken Earth Winery de Califòrnia.
Els passatgers de la cabina principal podran comprar caixes de tapes mediterrànies i paquets de pícnic per a nens i poden demanar menjars frescos com un embolcall d’esmorzar de pernil i ous o collir sandvitx de gall dindi fumat per a vols de més de 1.100 quilòmetres.
Amanida d’entrada de calç de Guajillo a Alaska Airlines Guajillo Lime Entrée Amanida | Crèdit: gentilesa d’Alaska Airlines
'Estem encantats de donar la benvinguda als nostres hostes a bord i volem que tinguin una gran experiència amb nosaltres', va dir Todd Traynor-Corey, director general de productes convidats d'Alaska Airlines, en un comunicat enviat a T + L. 'Hem reflexionat i planificat molt per augmentar de forma segura un servei addicional de menjar i begudes en els nostres vols, alhora que tornem a menús locals i frescos que els nostres clients els encanten.'
La decisió de recuperar més opcions de menjar i beguda es va prendre després de col·laborar amb epidemiòlegs, segons la companyia aèria.
El moviment representa un pas més per tornar a la normalitat. Les companyies aèries han abandonat cada vegada més protocols de l'era de la pandèmia bloquejant el seient central o bé taulers d’embarcament cap endavant com cada cop són més els passatgers que surten al cel .
Tot i això, una política influenciada pel coronavirus no arribarà a cap lloc aviat: el mes passat, l’Administració de seguretat del transport va ampliar el seu mandat de màscara fins almenys al setembre.
Alison Fox és escriptora col·laboradora de Travel + Leisure. Quan no és a Nova York, li agrada passar el temps a la platja o explorar noves destinacions i espera visitar tots els països del món. Segueix les seves aventures a Instagram .