El restaurant es va obrir originalment el 2008 al barri de Society Hill a Filadèlfia i, al llarg dels anys, ha guanyat altres aclamacions de James Beard Lancaster en línia , inclòs el xef de l'any de Rising Star per al xef Camille Cogswell el 2018 i el xef de l'any per al xef Michael Solomonov el 2017. Solomonov va ser coautor d'un llibre de cuina, titulat 'Zahav: Un món de cuina israeliana', que també va guanyar la barba de James premi al Llibre de cuina de l'any el 2016, segons el Philly Voice .

Tot i que molts restaurants de Filadèlfia van arribar a les semifinals aquest any, Zahav va ser l’únic que va obtenir un premi (però un premi important), segons el Philly Voice . Algunes altres victòries destacades en altres ciutats inclouen Frenchette a la ciutat de Nova York com a millor restaurant nou, Greg Wade de Publican Quality Bread a Chicago va guanyar Outstanding Baker, Ashley Christensen de Poole's Diner a Raleigh, Carolina del Nord va guanyar Outstanding Chef i Bar Agricole a San Francisco va guanyar el programa de barres destacades, segons Forbes .

L’escena gastronòmica de Filadèlfia ha anat florint en els darrers anys, amb un munt de llocs increïbles per menjar que van des de sandvitxos informals fins a llocs de menjar de luxe.