El difunt periodista Charles Kuralt va fer moltes observacions sàvies al seu dia. El meu preferit? Podeu trobar el vostre camí a través d’aquest país fent servir hamburgueseries de la mateixa manera que un navegador utilitza estrelles. Kuralt era un home que tenia el meu propi estómac. Sí, he fet excursions per carretera amb els seus itineraris dictats per on podria provar una hamburguesa al llarg del camí. Pseudo-vegetarià en recuperació, he estat buscant la millor hamburguesa del món i, generalment, recupero els meus sis anys des de la meva adolescència i els meus primers anys vint que no tenien carn vermella, des que vaig introduir mamífers a la meva dieta fa més d’una dècada. Si hi ha un menjar millor que una hamburguesa després d’un llarg dia a la muntanya o en bicicleta, encara no l’he trobat. Afortunadament, Jackson Hole té moltes hamburgueses per triar, inclosa una secreta que no apareix al menú. (A la Snake River Grill, només heu de saber que hi ha una hamburguesa; considereu-vos educat.) Per salvar-vos de vadear qualsevol cosa inferior, aquí teniu els cinc millors.

Llibertat

Des de vedella fins a bisons, gall dindi, verdures i fins i tot ahi, Liberty Burger coneix les seves empanades. També els preparen perfectament i els venen a bon preu. Les cares (patates fregides, anelles de ceba) són extra. Els anells Big O són ​​la millor compra de menjar de la vall: 5 dòlars per un plat d’amuntegament. També són deliciosos.

local

Just a la plaça de la ciutat, el restaurant local té una hamburguesa per més de 20 dòlars. A la zona de la barra adjunta, podeu obtenir una versió reduïda amb la mateixa vedella d’origen local per uns 10 dòlars. A més, el bar, en forma d’U i gegant, és més divertit que el restaurant.

Snake River Grill

El Snake River Grill és el restaurant més elogiat de la ciutat. Per què? Fins i tot quan es tracta d’una cosa senzilla com una hamburguesa, s’obsessionen pels detalls. Part chuck i part filet —i tots del Mead Ranch, aquí a la vall—, la seva hamburguesa de 10 unces ve de sèrie amb cheddar blanc de Vermont, cansalada fumada de fusta de poma de Wisconsin i patates fregides.

Teton Pines

Aquest club de camp semi-privat té una hamburguesa tradicional feta de vedella mòlt i coberta amb cansalada i formatge a la vostra elecció, però els seus lliscadors de filet a la planxa són encara millors. Aconsegueix-les mitjanes-rares i la carn és tan tendra que pensaràs que et mossegues la mantega.

Stiegler’s

Normalment no aneu a un restaurant austríac a buscar una hamburguesa, però feu una excepció aquí. Fet a partir de guarnicions dels filets que es serveixen al restaurant principal, l’hamburguesa del bar Stiegler (i només al bar; no al restaurant) ve coronada amb gryere i cansalada i, per descomptat, en un rotllo de Kaiser.