Podria ser obvi, però aquí Viatges + Oci estimem, estimem, amor hotels. De fet, cada any, nosaltres fes llistes dels nostres preferits i els que ens fa més il·lusió obrir . A més de la comoditat dels hotels (coixins suaus al núvol, bates de luxe i articles de somni), també som fans de les coses que creen i serveixen als hostes.

Per exemple, sabíeu que els brownies es van crear per primera vegada el 1893 al Palmer House Hotel de Chicago? Si no (o fins i tot si ho vau fer), mireu la recepta i feu aquestes delícies clàssiques i dolces per vosaltres mateixos. Si les postres no són el vostre, potser us emocionarà saber que el Waldorf Astoria de Nova York també va crear una gran quantitat de plats clàssics, inclosa l’amanida Waldorf, que combina raïm, api, nous i pomes, el 1896. I això és no tots: al mateix hotel també se li atribueix la invenció de la coca de vellut vermell, el guarniment de Mil Illes i fins i tot els ous de Benet.

Però ara, a mesura que comencen a passar els mesos més càlids, ha arribat el moment de recórrer a una altra creació hotelera, una amb un xic d’alcohol. Fem un viatge en el temps fins al 1954 a San Juan, Puerto Rico. Si us trobeu a l’emblemàtic Carib Hilton , és possible que sigueu un dels primers a provar un pinya colada . Invented by bartender Ramon Monchito Marrero, segons l’hotel , la piña colada, que es tradueix en pinya colada, es va servir primer al bar Beachcomber de l’hotel i després va prendre el món per la tempesta.

Ara, més de 60 anys després, el Caribe Hilton ha passat per un $ 15 0 milions de renovacions després del devastador huracà Maria a Puerto Rico. Però, com l’esperit de les relacions públiques, la piña colada continua prosperant com una de les begudes de l’illa més vibrants del món. De fet, el 1978 es va declarar la beguda oficial de Puerto Rico.

Lamentablement, ja que tots ens quedem a casa ara mateix per aturar la propagació de COVID-19 [feminine , un viatge a San Juan no figura a les cartes, tot i que mai no és massa d'hora per començar a planificar quan puguem viatjar de nou. Fins aleshores, és hora d’agafar la batedora perquè els nostres amics del Caribe Hilton han compartit la recepta original de piña colada per fer-la a casa.

Van ser ràpids en fer-nos saber que utilitzen Bacardi Gold rom, tot i que la vostra marca preferida és totalment fina sempre que es tracti de rom daurat o fosc. El rom i la nata daurats són dolços com el sucre quan es combinen, però la pinya és el que ho uneix tot, ens va dir el cambrer del Caribe Hilton, Héctor Santos López. La clau és servir-lo fred. L’original és el meu favorit: és el que sempre demana tothom.

I per què ficar-se amb un clàssic, oi? Allà on siguis, ¡Salut!

Carib Hilton 's Original Pinya Colada Recipe

Ingredients:

• 2 oz. rom
• 1 oz crema de coco (la recepta signatura utilitza la marca Coco Lopez)
• 1 oz crema molt espessa
• 6 oz. suc de pinya
• ½ tassa de gel triturat

Direccions:

Barregeu rom, crema de coco, crema de llet i suc de pinya a la batedora. Afegiu gel i barregeu-ho durant 15 segons. Serviu-ho en un got de 12 oz. vidre i guarniu amb pinya fresca i una cirera.