Las Vegas serveix gairebé tot tipus de romàntic. D’una banda, la ciutat ofereix maneres d’expressar el vostre amor probablement més dramàtiques que qualsevol altre lloc del país; on més es podria portar a la seva estimada a fer un passeig en góndola pels canals venecians interiors, mentre es deixa serenat per les soques d’O Sole Mio sota el cel pintat al capvespre? les llums de neó brillen? D’altra banda, a la ciutat hi ha moltes oportunitats més íntimes (sovint passades per alt), més tranquil·les i més íntimes, com ara passejades a la lluna per paisatges desèrtics i silenciosos tractaments de spa a les cabines de parelles privades. De la mateixa manera, l’escena de sopar romàntic a Las Vegas va des de l’excés extravagant fins al subtil glamour. Qualsevol tipus de cuina i ambient que us posi d’ànim —i la vostra persona significativa— és aquí.
Eiffel Tower Restaurant, Paris Las Vegas
Abans d’acomiadar el restaurant de la Torre Eiffel com el territori de cambrers amb boines falses, tingueu en compte això: el xef Joho —també propietari de l’Everest i el Paris Club de Chicago i la Brasserie Jo de Boston— es van tallar les dents a l’Auberge de l’Ill a Alsàcia i cuines de tota Europa abans de dirigir un restaurant Michelin de tres estrelles als 23 anys. Llegiu: La Torre Eiffel de Vegas pot ser una còpia, però el restaurant és el veritable negoci. Demaneu la taula de la cantonada (es tracta de la taula 56 del personal de la casa), que s’orienta cap al restaurant i cap a les fonts de Bellagio que hi ha a l’altra banda del carrer. Demaneu el soufflé (el meu preferit, el Grand Marnier) abans del menjar per donar a la cuina els 45 minuts que necessitaran per preparar-lo.
Twist de Pierre Gagnier, mandarí oriental
El xef Pierre Gagnier té tres estrelles Michelin per al seu restaurant de París i el seu encantador restaurant de la planta 23 del Mandarin Oriental és l’únic lloc dels Estats Units on es pot menjar la seva clàssica i enginyosa cuina francesa. Més de 300 globus daurats suren del sostre, cosa que et fa sentir com si estiguessis en una mena de món oníric postmodern de Lawrence Welk. I també hi ha el menjar: plats francesos d’avantguarda de temporada que poden incloure muselina d’eriçó de mar amb caviar o un aperitiu d’estiu amb gelat de mozzarella i carbassó.
Baco i botiga de vins francesos de Bacchus Market
És difícil preveure un bon menjar a l’aire lliure al costat d’un llac ple de cignes quan arribeu al centre comercial indiscrit del desert del restaurant, al costat oest de la ciutat. Però un cop a dins, us encantarà que hàgiu apostat; sortir al pati del llac aquí és com entrar a Narnia a través d’un armari. La botiga de vins de l'hotel ven prop de 1.000 vins, incloses etiquetes com Domaine de la Romanée-Conti, Harlan Estate i Pétrus. El menú francès i mediterrani ha estat actualitzat recentment pel xef guanyador del premi James Beard Luciano Pellegrini.
Restaurant Guy Savoy, Caesars Palace
La decoració és més moderna en aquest restaurant Michelin de dues estrelles que en Guy Savoy a París, però el menú està dissenyat per emular l’original i amb un gran efecte. No és estrany que els gourmands arribin en solitari simplement per tenir una experiència gairebé religiosa amb l’emblemàtica sopa de carxofa i tòfona negra. Per descomptat, el mostreig del menú de signatures o del nou menú d’innovació (pensem que els dolços de llamàntol, la tòfona blanca brie, el tàrtar de llagosta) és molt més romàntic a d'ells. A més, podeu veure la Torre Eiffel (o almenys un facsímil raonable) des de això Guy Savoy. Recentment, la sala Champagne es va transformar en un elegant Cognac Lounge per mostrar la col·lecció d’esperits rars i de gamma alta.
Picasso, Bellagio
Amb els seus sostres elevats, un romàntic balcó que es troba pràcticament damunt de les famoses fonts coreogràfiques de Bellagio i parets penjades d’autèntiques pintures de Picasso, aquest restaurant pot fer que fins i tot els rodets més alts estiguin sense alè. El xef Julian Serrano s’inspira en les inquietuds de l’artista al sud de França i Espanya, donant vida gastronòmica a l’art que penja a les parets. En el moment adequat de l’any, podeu gaudir del menú especial de tòfona Alba, però el menú de degustació, combinat amb seleccions del celler de 1.900 ampolles del mestre sommelier Robert Smith, és una experiència exagerada.