La majoria de nosaltres mirem el 2021 amb optimisme, però per a Mèxic, aquest proper any no es tractarà només d’acomiadar el 2020. El president Andrés Manuel López Obrador diu que el 2021 serà el any d’independència i grandesa per Mèxic , celebrant no només 500 anys des de la fundació de la Ciutat de Mèxic, sinó també 200 anys des que Mèxic va aconseguir la seva independència d'Espanya.

Tot i que molts viatgers acudeixen a destinacions costaneres com Tulum o Cabo, Ciutat de Mèxic ofereix una gamma d’experiències molt més enllà de lliscar-se en un banyador i demanar margarites al costat de la piscina.

La ciutat de Mèxic és plena d’història, però els punts calents elegants també donen vida als 16 barris que formen la ciutat més poblada d’Amèrica del Nord. Qualsevol dia es podia passar en un vaixell de fusta que derivava per un antic canal i escoltava grups de mariachi en directe, seguit d’un cop de nit al saló del terrat amb vistes a la ciutat. Ja sigui per pujar a una piràmide antiga o per sopar en un dels millors restaurants del món, aquí teniu tots els motius per visitar la Ciutat de Mèxic.

Enclavaments històrics per als no historiadors

Experimentar una ciutat estrangera és el més fàcil amb un local, especialment amb un guia com Francisco Sandoval, que va construir la seva empresa de conducció privada basada íntegrament en referències. Opera el seu negoci amb la seva dona, Rocio Pérez, que es troba al costat del passatger com a traductora d’anglès.

Mentre condueix, Sandoval explica que la ciutat de Mèxic està situada on els asteques van trobar una àguila de peu sobre un cactus devorant una serp, tal com havia predit el seu déu Huitzilopochtli, de manera que van començar a construir [el seu imperi], Tenochtitlán.

Arribant al sud - est de la ciutat al Xochimilco les vies fluvials, que van ser utilitzades pels asteques per cultivar i transportar conreus, es veuen atracades gòndoles (o trajineras) mexicanes acolorides que esperen ser dirigides amb pals que arribin al fons dels canals. Els passatgers poden demanar als venedors flotants que venen micheladas, tamales i elote, o pagar una petita tarifa per ser serenata per una banda de mariachi.

Al nord-est de Xochimilco hi ha Teotihuacán, una ciutat que va ser abandonada durant més d’un segle abans que els asteques arribessin fa 700 anys. Tot i que no se sap molt sobre els constructors inicials, es van descobrir pistes tan sols fa sis anys, quan Es van desenterrar 75.000 artefactes .

Després de pujar uns 250 esglaons fins a la part superior de la piràmide del sol, es pot gaudir del dinar per sota del nivell del terra a la Gruta , un restaurant dins d’una cova que utilitza tècniques culinàries prehispàniques i ingredients locals per crear plats saborosos. Colorides cadires de fusta compensen els estovalles blancs formals a l’interior i les actuacions de dansa popular mexicana surten a l’escenari els caps de setmana.

Una altra butxaca de la història conservada és Coyoacán, una de les més antigues barris de Ciutat de Mèxic . Presenta una arquitectura colonial espanyola i carrers empedrats amb mercats artesans, cafeteries, parcs i gelateries. L'artista mexicana Frida Kahlo, considerada avui com un símbol feminista i una icona de la moda, va viure al casa Azul en aquesta zona a principis del 1900. La casa s’ha transformat des d’aleshores en el Museu Frida Kahlo, on es mostren les seves obres d’art i els seus vestits al costat de plaques amb fets menys coneguts sobre l’artista, inclosos detalls de la seva discapacitat, que van impulsar la seva creativitat i depressió.

Barris elegants amb activitat vibrant

Les mansions desossades velles cobertes de façanes de colors i vinyes rastreres acullen restaurants emergents i bars emergents que conformen el barri de moda Roma Norte, que sembla el Williamsburg de la Ciutat de Mèxic.

On the popular Álvaro Obregón Avenue is Licoreria Limantour, Ranked annually among the Els 50 millors bars del món des del 2014. Un bàrman anomenat Alfredo recomana visitar-lo casa Franca , un saló de còctels i jazz de mal humor que es troba al carrer, al segon pis, sobre una pizzeria. Continuant per aquest rastreig de barres, la següent parada hauria de ser Bar Les Bruixes , dirigit per dones barman que barregen begudes dissenyades pensant en els remeis de la bruixeria mexicana.

Sens dubte, es pot gaudir de la millor vista del barri des del bar al terrat supra Roma , on els DJ mantenen la multitud ballant a primera hora del matí. Des d’allà es pot veure el proper barri de La Condesa, on el bucle d’Amsterdam Avenue, una antiga pista de cavalls, és un dels favorits dels corredors locals i el Parc Mèxic és freqüentat per obedients gossos sense corretja que segueixen els seus amos als cafès.

El nord-oest de Roma i La Condesa és el barri de Polanco, una destinació per comprar en botigues elegants dels dissenyadors mexicans més prestigiosos, com ara Marika Vera, Kris Goyri i Raquel Orozco, a més de marques de fama mundial com Louis Vuitton, Cartier , i Prada.

Tacos al carrer i menús degustació

És gairebé impossible parlar de Ciutat de Mèxic sense dedicar part de la conversa al menjar i, concretament, als tacs. Els clàssics tacs al pastor dels venedors ambulants es tallen a rodanxes de carn de porc marinada i es cobreixen amb cebes, coriandre i pinya, que costen aproximadament 1 dòlar cadascun.

El menjar confortable mexicà se sol considerar barat, però canviar d’opinió és el xef Enrique Olvera. El seu restaurant, Pujol - classificat número 12 del Els 50 millors restaurants del món i apareix a la docuseria de Netflix Taula del xef - presenta una experiència gastronòmica mexicana exclusiva. Situat al barri de gamma alta de Polanco, el restaurant ofereix un menú degustació de set plats que aplica sabors tradicionals mexicans a plats elevats procedents d’Oaxaca. Un talp (que normalment es fa servir com a salsa) és el plat principal, que té més de 2.000 dies i compta.

Entre els tacs del carrer i els restaurants elegants mercat Roma , una sala de menjar gurmet multinivell on els habitants de la zona es posen a taula o seuen a taules comunals amb plats plens de barbacoa, tacs, tapes i molt més.

Hi ha altres restaurants destacats Rosetta , un concepte de fusió italo-mexicà de la xef Elena Reygadas; Contramar , amb el seu menú orientat al marisc; blau Històric , un restaurant tradicional mexicà del notable xef Ricardo Muñoz Zurita; i Yakumanka , una destinació per al ceviche i el pisco sours peruans.

Allotjament per a Menys

Els apartaments d’una habitació en edificis de gran alçada al passadís Roma-Condesa es poden llogar per menys de 100 dòlars / nit en aplicacions com Airbnb. Si preferiu una estada a l’hotel, The St. Regis Ciutat de Mèxic és una opció sòlida. Aquest hotel de propietat del Marriott està situat al cor del passeig de la Reforma, al costat del bosc de Chapultepec (Parc Central de la Ciutat de Mèxic), a pocs minuts del Zócalo, el centre històric.

El 2021 serà un any notable per a la ciutat: una ciutat que acull a tothom i proporciona una llar a persones de totes les edats i nacionalitats, cosa que ha donat com a resultat un híbrid cultural únic, segons Paulina Feltrin, directora de màrqueting i comunicacions de The St. Regis. Ciutat de Mèxic. Espero que això es converteixi en un altre motiu perquè els viatgers nacionals i internacionals vinguin a celebrar amb nosaltres.