Scott Gerber, conseller delegat de Gerber Group, va dir a Travel + Leisure que totes les opcions de decoració havien de ser aprovades per la New York Historical Society, ja que l’apartament és un punt històric de la ciutat.

Volíem assegurar-nos que el refresquem, però és un lloc tan emblemàtic i la gent en té records, va dir Gerber a T + L. Volíem assegurar-nos que respectàvem tot el que fèiem.

Hi ha alguns canvis nous fora de l'apartament. Tot l’espai es divideix en tres barres diferents. El Palm Court se sent una mica més informal, amb tamborets de barres de vímet i palmeres imponents. La vista té vista sobre la terminal principal de Grand Central. Els clients també poden dirigir-se a la Campbell Terrace, una galeria exterior que posa els hostes cara a cara amb el bullici del carrer 43.

Volíem realment que tingués el mateix aspecte, només ens sentim una mica més frescos i nous, va dir Gerber.

La carta del bar inclou menjar digital, com ara tacs de tàrtar de tonyina, barres de mandonguilles i un plat de xarcuteria. Les begudes inclouen una selecció de cerveses artesanes, vi i còctels d’autor.

El bar ja està obert a partir de les 12 h. a les 2 del matí