Fa uns anys vaig convèncer un amic que seria beneficiós (no ho era) viatjar des de Ann Arbor al costat oest de Michigan per a una exposició relacionada amb el nostre treball. Però un dels moments més destacats del viatge va arribar quan tot just comencem a apropar-nos a Grand Rapids: va exclamar: 'WOW! És com una ciutat real!' En aquell moment li vaig fer molta pena (d'acord, encara ho faig) per aquest comentari; després de tot, viu a Michigan des dels 7 anys.

Per ser justos amb ella, Grand Rapids és una d'aquestes ciutats, tot i que és la segona ciutat més gran de Michigan, encara és un èxit. Sempre ha estat una ciutat fantàstica (gran?), però durant les últimes dècades s'ha tornat cada vegada més fresca i més fresca, i ara és un lloc fantàstic per visitar. Per sort, ara ja ho sabeu: és hora de visitar Grand Rapids. Aquests són 17 dels meus llocs preferits per visitar (i no puc esperar per saber quins són els vostres!):

Més de Alimentació52 : Què menjar (que no sigui cranc) a la costa oriental de Maryland

Menja

Sabíeu que als Estats Units, Michigan és el segon lloc després de Califòrnia en termes de diversitat agrícola? I, que West Michigan produeix més de tres quartes parts de tots els cultius collits a l'estat? No cal dir que a Grand Rapids abunden els restaurants de la granja a la taula.

• Grove : es prenen seriosament a l'hora d'aprovisionar els seus ingredients de manera responsable de granges i empreses locals i sostenibles (com el favorit de Food52, BLiS ). Han estat nomenats un dels millors restaurants no només a Michigan sinó també al mig oest. Grove és al costat més elegant, així que si busqueu una experiència més informal, creueu el carrer El Pou Verd , un gastropub del mateix grup de restaurants.
• Terra : Un altre restaurant centrat en ingredients locals de temporada, és un lloc ideal per dinar, sopar o un esmorzar de cap de setmana, a més d'una bona hora feliç. Sóc un gran fan de l'Amanida de Gazelle (llenties verdes, farro torrat, verdures, nous i una vinagreta de comí) i la seva Margarita de remolatxa, aquesta última que m'agrada tant, la vaig haver de provar i replicar-lo .
• Taverna Vermella : Un restaurant no gaire elegant d'inspiració italiana amb el 'La calor de la manopla, l'ànima de la bota'. Si encara visqués a la ciutat, seria el meu restaurant de barri ideal: tenen cerveses locals, còctels artesanals, una carta de vins prou gran i el menjar és constantment excel·lent. No us equivocareu amb les pizzes al forn de llenya o les pastes casolanes; només no us perdeu un costat de bolets rostits a la llenya.
• Marie Catrib : M'agrada el millor de Marie Catrib per esmorzar o dinar, encara que també podeu sopar aquí. Tenen un menú extens amb alguna cosa per a cada tipus de menjador, a més, tenen una caixa de delicatessen plena i prestatges plens de llaminadures al forn si prefereixes portar el menjar per emportar.

Més de Alimentació52 : 5 ciutats de la vall d'Hudson que no et recordaran Brooklyn

Beure

L'any 1945, Grand Rapids era coneguda per ser la primera ciutat dels Estats Units a afegir fluor a la seva aigua potable; en aquests dies és més conegut per la cervesa. Hi ha més cerveseries a la zona de les que podreu visitar en un viatge, la qual cosa només vol dir que haureu de planificar un altre viatge!

• Fundadors : Tothom us dirà que aneu aquí, per una bona raó: és la companyia cervesera més coneguda de Grand Rapids i han guanyat tota mena de premis. Aneu a beure la seva cervesa.
• Perrin : Aquesta cerveseria es troba al costat nord de la ciutat; és el més allunyat del centre de la ciutat, però val la pena la petita caminada addicional per al seu Grapefruit IPA.
• Harmonia : A més d'una oferta saludable de cerveses, Harmony Brewing Company té pizzes al foc de llenya i, tot i que mai he entès tot el fenomen de la pizza i els bastonets, faig una excepció per a Harmony. Els seus bastonets de formatge amb balsàmic, orenga i sal marina podrien convertir qualsevol derider del bastonet.
• Cerveseria Vivant : Et sentiràs com si acabes d'entrar a un monestir belga, tot i que en realitat és una antiga funerària. Aconsegueix els nachos confits d'ànec i un Big Red Coq per rentar-los (seràs perdonat si somriu mentre feu la comanda).
• Cafè Madcap : No es pot sobreviure només amb la cervesa (o almenys un probablement no hauria de fer-ho), així que quan necessiteu una presa amb cafeïna, aneu a aquesta joia del centre de la ciutat. I bones notícies: encara que no pugueu arribar a Grand Rapids aviat, ho podeu fer el seu cafè arriba a tu .

Més de Alimentació52 : On hauria d'anar el nostre editor a Roma?

Vegeu

• Jardins i parc d'escultures de Frederik Meijer: Jardins i parc d'escultures de Frederik Meijer : Amb jardins i galeries interiors i exteriors, podeu passar la major part del dia aquí i començar a rascar la superfície del que ofereix la instal·lació, així que consulteu el lloc web per traçar alguns aspectes més destacats abans d'anar-hi. Estic especialment entusiasmat amb la incorporació d'aquest estiu d'un jardí japonès amb un jardí de roques d'estil zen i una autèntica casa de te japonesa.
• L'escultura de l'escala dels peixos: Escultura de l'escala dels peixos : Un dia qualsevol, tindreu una vista preciosa del riu Grand i del centre de la ciutat des d'aquí. Si és l'època adequada de l'any, us adonareu que es tracta d'una escultura funcional: podreu veure peixos migratoris com el salmó o l'acer que fan servir l'escala dels peixos per moure's riu amunt.
• Meyer May House: Casa Meyer May : Sóc un fanàtic de qualsevol cosa relacionada amb Frank Lloyd Wright, i si també ho estàs, aprofita l'oportunitat per visitar gratuïtament una casa de Prairie meticulosament restaurada. Estic especialment a favor d'una paret de finestres a la sala d'estar perquè és un lloc on Wright va adaptar la casa a aquest client: la majoria de la gent es trobarà mirant la motllura de fusta, en lloc de per les finestres, però Meyer May es va quedar curt. estatura, de manera que eren de mida perfecta per a ell.

• Easttown : Eastown és un barri de moda i molt transitable al costat est de la ciutat (ja ho heu endevinat) amb galeries, cafeteries, botigues especialitzades (els meus preferits són Eastown Antiques i ReBlue) i molt més. Hi ha una gran varietat de restaurants, el més famós dels quals és Yesterdog , una botiga de gossos calents que estava representada a la pel·lícula American Pie com Anys de gossos.
• El Mercat del centre : Es tracta d'una instal·lació d'ús mixt que acull un mercat de pagès a l'aire lliure els dissabtes de maig a setembre. També val la pena una visita els dies sense mercat: trobareu venedors a l'interior durant tot l'any amb productes, aliments preparats i productes de forn. L'edifici (un dels molts certificats LEED de la ciutat) també alberga una cuina incubadora, una cuina de demostració i hivernacles al terrat.

• Museus: Grand Rapids té una gamma impressionant de museus, i al centre de la ciutat n'hi ha 5 a poca distància l'un de l'altre: el Institut Urbà d'Arts Contemporànies ; el Museu Infantil de Grand Rapids (un dels preferits de la meva filla); el Museu presidencial Gerald R. Ford (el 38è president dels Estats Units no va néixer a Grand Rapids, però s'hi va criar); i els meus preferits, el Museu Públic de Grand Rapids i la Museu d'Art de Grand Rapids .
• ArtPrize : Si visiteu aquesta tardor (concretament entre el 23 de setembre i l'11 d'octubre), voldreu planificar un temps per participar a ArtPrize, un concurs d'art a tot el centre de la ciutat (i més enllà). L'any passat hi va haver més de 1.500 entrades acceptades d'artistes (jo inclòs) que van aparèixer a prop de 200 llocs de la ciutat.
• La platja: Grand Rapids es troba a només 30 milles del llac Michigan, així que planifiqueu una excursió d'un dia. Hi ha algunes ciutats fantàstiques a poca distància amb cotxe, com Saugatuck (i el veí Douglas), Holanda i South Haven, tot i que sóc parcial a Grand Haven. Hi ha una platja preciosa, un far pintoresc i font musical , però el veritable atractiu per a mi és la ubicació original de Fricano. Fricano's Pizza Tavern Es diu que és la primera pizzeria de Michigan i segueixen mantenint-se fins als nostres dies. Prepareu-vos per a la llarga fila de la porta per aconseguir pizzes de crosta fina rematades amb una barreja d'espècies anomenada ' llavor d'ocell .”

Més de Alimentació52 : Un haiku o dos, sobre Viatjar en avió