Segur, xalets de luxe són agradables, però heu provat mai un tac de 25.000 dòlars?
Grand Veles Resorts dins cap convida els hostes a no només venir a gaudir d’una escapada mexicana estel·lar, sinó que, mentre hi són, també convida a clients amb discerniment a provar la creació de tacs més cara de la paraula.
El nostre objectiu final a Grand Velas Los Cabos sempre ha estat trencar el model de la cuina tradicional i esperada, esforçant-nos contínuament per sortir de la caixa per crear experiències noves i emocionants per als nostres viatgers i amb visites culinàries, el director culinari de l’hotel. , Diu Michel Mustière.
Grand Veles Los Cabos restaurant with ocean view Credit: Victor Elias / Grand Veles Els Caps
El taco, creat per primera vegada com a subhasta benèfica, ja està disponible al restaurant Frida del complex. L’obra mestra culinària inclou llangostina, vedella Kobe, caviar Almas Beluga i formatge brie de tòfona negra. També es completa amb una salsa formada per pebrots secs de Morita, un teixil ultra-premium Ley.925 i un cafè civet, tot servit sobre una truita de blat de moro amb flocs d’or.
S’utilitzen ingredients frescos per crear aquesta obra mestra, de manera que el procés de cocció triga molt menys del que es podria esperar d’aquesta delicadesa, diu Mustière. La salsa mexicana ‘molcajete’ que acompanya aquest plat triga probablement el temps més llarg en aquesta preparació. Triga uns 45 minuts en total.
Pel que fa al seu gust, Los Cabos Properties & apos; el propietari de corredoria immobiliària que va guanyar el tac de subhastes benèfiques, diu que és 'totalment deliciós'.