Comfort del sud s'ha associat amb un complex de Tennessee per oferir-te el millor menjar reconfortant al voltant.
El Westgate Smoky Mountain Resort & Spa a Gatlinburg, Tennessee , obre un nou restaurant en col·laboració amb la marca de whisky Southern Comfort. La nova experiència gastronòmica se centrarà en tot tipus de menjar autèntic i còmode del sud, inclosa la cuina casolana criolla, cajun i del sud.
'Estem encantats d'associar-nos amb Westgate Resorts en un projecte tan emocionant en un dels escenaris més pintorescs del sud. La connexió entre la cuina del sud i la marca Southern Comfort de gairebé 150 anys és natural [una] que creiem que els encantarà als hostes', va dir Jake Wenz, director comercial de Sazerac Company, propietària de Southern Comfort, en un declaració .
El menú Southern Comfort inclourà molts plats d'autor del sud, com ara tomàquets verds fregits, okra fregit, gumbo crioll i jambalaya, pells de porc acabades de fer, gambes i gra, filet de pollastre fregit, bagre fresc del Mississipí i pollastre i galetes. A més, el nou restaurant prepararà cada dia una barbacoa guardonada, que inclou carn de porc fumat lentament, costelles de nadó i un plat de fumadors.
I, per descomptat, no pots tenir un autèntic àpat del sud sense postres. El restaurant té previst servir clàssics com el pastís de pecans i el pudding de crema de plàtan, així com beignets i sabater de préssec, tots dos amb gelat de vainilla casolà.
El restaurant estarà obert de 8 a 21 h. cada dia, així que espereu també els favorits de l'esmorzar com galetes i salsa. I com que això és en col·laboració amb Southern Comfort, el restaurant també oferirà una àmplia llista de begudes amb còctels d'autor, inclòs un gir a l'antiga, elaborat amb whisky SoCo i bitters de Peychaud.
El nou restaurant s'uneix als altres restaurants guardonats de Tennessee de Westgate, inclòs el Wild Bear Tavern.
Atès que la pandèmia encara continua, el restaurant Southern Comfort observarà les directrius de salut i seguretat establertes pel CDC, incloses màscares i guants obligatoris per al personal, taules socialment distants, menús sense paper i sense tacte i una capacitat de seients no superior a 50 per cent alhora. Les reserves es poden fer trucant directament al restaurant.
Per a més informació sobre el restaurant Southern Comfort o per fer una reserva, visiteu el Lloc web de Westgate Smoky Mountain Resort & Spa .
Andrea Romano és una escriptora independent a la ciutat de Nova York. Segueix-la a @theandrearomano .