Els menjadors aviat podran degustar fideus tirats a mà, arròs de pollastre Hainanès, te de bombolles taiwanès i molt més, i no han de deixar els Estats Units per fer-ho.
Inspirant-se en els Hawker Centers de Singapur, Resorts World Las Vegas obre una sala de menjar de 24.000 peus quadrats que serveix clàssics de menjar al carrer i ofereix innovadores tarifes orientals i occidentals, la companyia va compartir amb Oci de viatge .
Menjars famosos al carrer Crèdit: gentilesa de Zouk Group
El concepte, anomenat Famous Foods Street Eats, s’inaugurarà aquest estiu i s’està desenvolupant amb el grup Zouk, amb seu a Singapur. Un cop acabat, el menjador tindrà 16 parades diferents, incloses diverses amb reconeixement Michelin Plate i Bib Gourmand, a més d’un bar central de 16 places i un local de conversa ocult.
'Famous Foods transportarà els hostes a un autèntic mercat ambulant asiàtic, una experiència que mai no s'ha reproduït als Estats Units', va dir Andrew Li, el conseller delegat del grup Zouk, en un comunicat a T + L.
Proveu boles de massa tradicionals de Shandong procedents de Ah Chun Shandong Dumpling, amb seu a Hong Kong (que va obtenir un Bib Gourmand Michelin) abans d’anar a la parada de Tiger Sugar, amb seu a Taiwan, a provar la seva llet Boba de sucre negre.
També hi haurà burritos d’ànec de Pequín de FUHU Shack i pollastre de neu calent i neules de El xef Marcus Samuelsson Streetbird Las Vegas.
Bart Mahoney, el vicepresident de menjar i begudes de Resorts World Las Vegas, va afegir que les ofertes constitueixen una 'formació gastronòmica veritablement única inspirada en la rica història, estil de vida i cultura d'Àsia'.
Las Vegas ha tingut problemes durant l’últim any, ja que el turisme va caure a causa de la pandèmia del COVID-19, però els negocis han anat augmentant lentament. A principis de mes, MGM Resorts a Las Vegas, per exemple, va reprendre les operacions hoteleres les 24 hores del dia, els 7 dies de la setmana després de tancar temporalment uns dies a mitjans de setmana a causa d’una caiguda de la demanda.
Alison Fox és escriptora col·laboradora de Travel + Leisure. Quan no és a la ciutat de Nova York, li agrada passar el temps a la platja o explorar noves destinacions i espera visitar tots els països del món. Segueix les seves aventures a Instagram .