Espanya no és tan suau quant als horaris dels àpats com es podria pensar.
Des de fa anys, el país europeu és famós pel fet de sopar molt tard, normalment cap a les 22 hores, juntament amb la seva política nacional per fer una migdiada a mitja tarda. Aquest cop sol ser quan tothom, inclosa la majoria de botigues i empreses, tanquen durant unes dues hores perquè els empleats descansin.
Però el motiu d’aquests costums no té res a veure amb una cultura fresca i relaxada. En realitat té a veure amb una història complicada.
Barcelona de nit. Crèdit: Stefano Politi Markovina / AWL Images Ltd / Getty Images
D'acord amb Menjar i vi Els espanyols viuen a la zona horària incorrecta des de la Segona Guerra Mundial. A jutjar per la ubicació geogràfica, Espanya es troba a la mateixa zona que altres països com Portugal, el Marroc i el Regne Unit, que funcionen tots en Greenwich Mean Time (GMT).
Tanmateix, Espanya corre per Central European Time (CET), avançant-ho una hora, gràcies a l'ex general líder espanyol Francisco Franco. Franco va establir el canvi per estar més sincronitzat amb l'Alemanya nazi.
Fins i tot després d’acabar la guerra, els rellotges no van canviar mai. Els àpats espanyols, els dies laborals i fins i tot la programació de televisió es van avançar una hora, d’aquí els darrers dies.
El 2016, el primer ministre, Mariano Rajoy, va anunciar els plans per retrocedir els rellotges a GMT, en un esforç per abolir les siestes i establir que la jornada laboral espanyola finalitzés a les 6 de la tarda, en contraposició a les 8 del vespre.
Segons la BBC , un estudi de gener de 2017 per l’empresa d’investigació Simple Lógica va trobar que menys del 18% dels espanyols fa la migdiada amb regularitat, mentre que gairebé el 60% mai no fa la migdiada.
Un dels avantatges del canvi d’hora és que els dies d’estiu són gloriosament posteriors: la posta de sol pot ser cap a les 22 h. Tot i això, també pot significar matins d’hivern més foscos, amb el sol no sortint fins després de les 9 del matí.
José Luis Casero, president de la Comissió Nacional per a la Racionalització dels Horaris Espanyols, va dir a la BBC que, si canviavem els fusos horaris, el sol sortiria una hora abans i ens despertaríem amb més naturalitat, els horaris dels àpats serien una hora abans i tindríem una hora més de son.