Singapore Airlines tornarà a llançar el vol més llarg del món aquest octubre. Durant el viatge sense escales de 18 hores i 45 minuts, la companyia aèria s’ha associat amb experts en nutrició i salut per crear un menú de benestar específic per al vol.

Per fer que els passatgers es trobin còmodes durant el vol des de l’aeroport internacional Newark Liberty fins a l’aeroport de Changi de Singapur, la companyia aèria treballa amb la marca de benestar Canyon Ranch per crear àpats, estratègies de son i il·luminació i rutines d’estirament. Canyon Ranch no és aliè a proporcionar experiència en salut, amb una cartera d’estil de vida benestar que inclou el spa de dia més gran del món dins dels hotels The Venetian i The Palazzo de Las Vegas.

Singapore Airlines va treballar amb els xefs i nutricionistes de la marca per crear un menú que incorpora ingredients que ajudin a mantenir els passatgers hidratats i a combatre llargs períodes d'estar asseguts.

Alguns dels plats que poden esperar els passatgers inclouen aperitius com un ceviche de gambes silvestres, fet amb taronges, cogombre, aranja, coriandre, cebolletes i pebrots. Les opcions del plat principal inclouen un pollastre ecològic escaldat servit amb pappardelle de carbassó en tomàquet estofat, una vinagreta de llimona, formatge parmesà i micro alfàbrega, que també és una opció sense gluten per als passatgers.

Les opcions de postres inclouen un pastís d’àngel llimona amb una cobertura de nabius, mentre que l’esmorzar inclou un ous benedictes benedictos servit amb una magdalena anglesa de blat integral, formatge crema de cebollí i salmó fumat, truita feta d’ous ecològics i una salsa holandesa feta de iogurt.

Les opcions de Canyon Ranch se serviran al costat de les seleccions de menjars de Singapore Airlines creades pels seus propis xefs i pels xefs del International Culinary Panel.

A més dels àpats, el nou vol també utilitzarà paràmetres de llum ambiental per proporcionar un ambient relaxant a la cabina. També hi haurà opcions d’entreteniment durant el vol que proporcionin exercicis que els passatgers poden fer als seients.

Les noves incorporacions també estaran disponibles als vols sense escales de Singapore Airlines a Los Angeles i San Francisco.