El 2020, el món va canviar per sempre. En lloc de pujar als avions per explorar el món, vam guardar els nostres passaports i vam guardar el nostre equipatge per al bé general. No obstant això, a mesura que més persones reben la vacuna contra la COVID-19, s'acosta un retorn als viatges. Celebrem la reobertura de fronteres i planifiquem viatges èpics un cop més amb episodis nous del nostre podcast. Anem-hi junts , que posa de manifest com els viatges canvien la manera de veure'ns a nosaltres mateixos i al món.

A la primera temporada, el nostre pilot i amfitrió aventurer, Kellee Edwards , va presentar als oients diversos trotamundos que ens van mostrar que els viatgers vénen de totes les formes i mides i de tots els àmbits de la vida. Des del primera dona negra que va viatjar a tots els països de la Terra a a home que va anar a Machu Picchu en cadira de rodes , vam conèixer gent increïble. I ara, a la nostra segona temporada, tornem per presentar-vos gent nova, llocs nous i perspectives noves.

En el nostre darrer episodi, la presentadora convidada Jacqueline Gifford, Viatges + Oci L'editor en cap, s'asseu amb Neil Jacobs, director general de Six Senses Resorts and Spas, per parlar de com Six Senses aborda els viatges responsables i la vida sostenible.

'Es tracta de viatges amb propòsit i tornes a un lloc millor, físicament, mentalment i espiritualment per al teu propi conjunt de creences, que abans de marxar', comparteix Jacobs sobre la seva filosofia de viatge. 'Les pràctiques sostenibles contribueixen realment a aquesta sensació d'assoliment i a treure alguna cosa'.

Tal com explica Jacobs, Six Senses viu amb l'exemple pel que fa a la sostenibilitat. Això inclou prohibir totes les ampolles d'aigua de plàstic dels seus centres turístics i mai enviar aigua a l'estranger.

'De vegades, rebem convidats enfadats, però quan els mostrem què fem i com estem fent la nostra pròpia aigua i com tenim plantes d'osmosi inversa molt sofisticades que creen això per a tu, els convidats tendeixen a comprar el que som. fent', diu. 'Crec que són petits passos i qualsevol cosa que faci té un impacte. No tots els moviments han de ser un moviment enorme, i amb el temps aconseguiràs que el teu negoci es comporti de la manera adequada'.

Escolteu més coses de Jacobs i Gifford sobre el futur dels viatges sostenibles Anem-hi junts , disponible a Podcasts d'Apple , Spotify , Player.FM , i a tot arreu hi ha podcasts disponibles.

-----Transcripció-----

Kellee: (guió) Hola, em dic Kellee Edwards... i això és Let's Go Together, un podcast de Travel + Leisure sobre com els viatges ens connecten i què passa quan no deixes que res t'impedeixi veure el món.

Per a aquest episodi, faré una petita pausa de les tasques d'acollida i posaré a Jacqueline Gifford, editora en cap de Travel + Leisure. Ens unirem a Jacqui mentre manté una conversa amb Neil Jacobs, director general de Six Senses Hotels, Resorts and Spas a Singapur, guanyador del Global Vision Award 2021 amb Travel + Leisure. Jacqui parla amb Neil sobre les iniciatives que Six Senses ha implementat per aconseguir la sostenibilitat, i els papers que poden tenir resorts com Six Senses no només per protegir el medi ambient, sinó també la comunitat local en la qual operen.

I ara, a tu Jacqui

Jacqui Gifford: Hola a tothom. Em dic Jacqui Gifford i sóc la redactora en cap de Travel+Leisure. Gràcies per acompanyar-me a l'últim episodi de Let's Go Together. Vull fer-nos tornar a la primavera del 2020. Quan el Coronavirus va començar la seva marxa devastadora arreu del món, va ser la pausa més gran que el món conegut mai havia vist; els avions van quedar aterrats, els cotxes es van aturar, la gent va quedar atrapada a l'interior. Però això no vol dir que la vida s'hagués aturat per a tots nosaltres. Mentre els humans estàvem asseguts a casa captivats per les nostres pantalles, els animals van sortir a jugar, els ocells van aparèixer als canals normalment concorreguts de Venècia, els pumes van sortir a Santiago de Xile per recórrer els carrers i l'aire es va fer més clar, més nítid i més dolç a ciutats normalment concorregudes com Bombai, Nova York i Londres. Mentre frenàvem, el nostre impacte sobre el planeta es mostrava completament.

Aquesta és una lliçó que mai hem demanat prendre o presenciar, però que ho tenim, tanmateix. De cara al futur, com a viatgers, és fonamental pensar en el nostre impacte en el medi ambient. Aquest moviment estava agafant força abans de la pandèmia, però s'ha accelerat l'any passat. No pots demanar a la gent que deixi de viatjar, en realitat crec que hi ha un camí més conscient i s'uneix a mi avui algú que creu que els viatges conscients es poden teixir a l'ADN d'una marca.

Neil Jacobs és el CEO de Six Senses Hotels Resorts Spas, una empresa que compta amb 17 hotels a tot el món, des d'Oman fins a les Maldives, de Portugal a Fiji. Neil i el seu equip van guanyar recentment un premi Global Vision 2021 Travel+Leisure per avançar en viatges responsables i vida sostenible. També hauria d'afegir que Neil era un panelista de Global Vision nominant altres companyies, però això no va ser de cap manera un conflicte d'interessos, ja que va ser nomenat per altres panelistes i no en tenia ni idea. Així doncs, en Neil està aquí acompanyant-me des de Singapur. Hola, Neil, com estàs?

Neil Jacobs: Bé, Jacqui. És un plaer escoltar-te

Jacqui Gifford: Vull parlar de la paraula sostenible. Així, per definició, com a additiu, vol dir això; capaç de suportar-se o sostenir-se com si el seu pes es suporti des de baix, o pertanyent a un sistema que manté la seva pròpia viabilitat mitjançant l'ús de tècniques que permeten la reutilització contínua. Per tant, sé que és prolig, aquesta és la veritable definició, siguem sincers. Així, a la pràctica per als viatgers, la paraula sostenible comença a agafar tots aquests altres significats o connotacions, és com més sant que tu, una mica cruixent, no divertit. Saben que la sostenibilitat és una cosa bona, però també pensen que, d'alguna manera, estan sacrificant alguna cosa quan viatgen comprant marques sostenibles. Aleshores, què significa per a tu la sostenibilitat?

Neil Jacobs: Bé, és una gran pregunta obrir aquest xat. Com sabeu, Six Senses ha tingut una agenda de sostenibilitat d'aquí a 30 anys, de manera que això no és realment nou per a nosaltres. I hi ha tanta retòrica al seu voltant i hi ha converses molt diferents i significa tantes coses per a persones diferents, però la manera com ho mirem, intentem desglossar-la en les seves parts integrals. Però per a nosaltres, es tracta de com construïm propietats, com operem propietats i com ens relacionem tant amb la comunitat com amb els nostres convidats, bàsicament, en la divulgació de la comunitat i en com impliquem els nostres hostes en tots aquests aspectes del que creiem que es tracta de la sostenibilitat. .

Jacqui Gifford: Quan vas començar amb l'empresa? Prepara l'escenari perquè tothom escolti perquè Six Senses ha evolucionat, ha canviat, està creixent, segueix. Per tant, sé que la sostenibilitat ha estat al nucli de la marca, però quan et vas registrar?

Neil Jacobs: Bé, em vaig unir al grup que va comprar Six Senses el 2012. En aquell moment vivia a Nova York, estava llançant un parell de noves marques fabuloses; un anomenat Bacarat, 1 Hotels, també té una posició al voltant de la sostenibilitat. Però va sorgir l'oportunitat de formar part del grup que el va comprar i després d'haver viscut a Àsia durant tants anys abans amb Four Seasons, sabia molt sobre Six Senses i vaig sentir que hi havia una gran oportunitat per fer créixer l'empresa. més enllà del que era aleshores, que era un petit grup turístic encantador, principalment al sud-est asiàtic.

Però el que em va atreure va ser, realment, el fet que hi hagués una narrativa tan forta amb el grup. Vaig passar tota la meva vida en, jo ho diria, el luxe tradicional i tenia la sensació que tot s'estava tornant molt, molt homogeni i una mica igual, i només volia fer alguna cosa que, potser, tingués una mica més. el propòsit, això sí que tenia aquesta narrativa forta, i Six Senses semblava una gran oportunitat per fer créixer una marca a nivell mundial i centrar-se realment tant en la sostenibilitat com en el benestar. Per tant, això és el que em va atreure, així que vaig tornar a l'Àsia des de Nova York a finals del 2012 i la resta és història, etc.

Jacqui Gifford: Com incorporeu pràctiques empresarials respectuoses amb el medi ambient en una marca d'hotel? Crec que molta gent no s'adona que no és fàcil, número u. El segon, ha de ser una cosa que realment t'enredis, però el que realment has estat fent durant tot el temps és construir i créixer i mirar el panorama general. I vull animar les persones que potser estan construint les seves pròpies empreses ara mateix a que puguis començar amb una cosa i fer-la créixer.

Neil Jacobs: Crec que són petits passos i qualsevol cosa que faci té impacte, no tots els moviments han de ser grans i amb el temps aconseguiràs que el teu negoci es comporti de la manera adequada. Però fonamentalment, es tracta de l'ADN d'un grup i, tret que el lideratge o la propietat d'un hotel o grup hoteler en particular es preocupi realment per això i impulsi realment una agenda a través dels seus empleats, probablement no funcionarà massa bé. Per tant, ha de venir des de dalt, i s'ha de demostrar i, com dic, pot ser en petites coses. Vull dir, avui tothom parla d'eliminar les palletes de plàstic, per exemple; Bé, semblaria que hi ha massa, una cosa òbvia a fer, però si aquí és on la gent ha de començar avui, aleshores és on hauria de començar i ser honest i ser autèntic al respecte i realment impulsar l'agenda.

Nosaltres, per exemple, mai hem tingut i no permetem ampolles d'aigua de plàstic, de manera que no existeixen al nostre món. Tampoc enviem aigua a l'estranger, de manera que no podeu aconseguir un Perrier o un San Pellegrino en una propietat de Six Senses només perquè no volem enviar aigua a tot el món. Així, de vegades, rebem convidats enfadats, però quan els mostrem què fem i com fem la nostra pròpia aigua i com tenim plantes d'osmosi inversa molt sofisticades que creen això per a tu, els convidats tendeixen a comprar el que nosaltres. estic fent. Per tant, es tracta de crear cultura. De nou, un altre punt, destinem el mig per cent dels nostres ingressos a pràctiques sostenibles, i aquests diners es queden a la jurisdicció on es guanyen, de manera que no mourem diners arreu del món, i hi són per involucrar-nos amb la comunitat i treballar amb iniciatives. que realment beneficien la jurisdicció o el país o el poble on tendim a operar.

I això es converteix en un moment molt compromès amb els convidats i s'hi impliquen molt. Vull dir, sé que t'agrada escoltar números, però, per exemple, amb les nostres activitats sostenibles en què vam participar durant el 2020, vam tenir uns 4.200 convidats, molt, molt compromesos, ja sigui una neteja de la platja o una visita a una escola local. i fent feina per a l'escola local, o ajudant a proporcionar aigua neta com fem en una de les nostres propietats a Tailàndia a la comunitat local. El fet que tinguéssim tanta implicació dels nostres clients que hi són per relaxar-se, rejovenir i regenerar-se és fabulós i només dóna suport al fet que la sostenibilitat ha arribat per quedar-se. El tren ha sortit de l'estació i la gent s'està compromesa cada cop més.

Jacqui Gifford: Crec que el tren ha sortit totalment de l'estació, crec que a la gent li importa molt. Plàstics, ho vas plantejar, crec que moltes empreses hoteleres, moltes companyies de viatges s'han centrat en els plàstics. Francament, amb raó; Els microplàstics són un problema enorme, apareixen en tot, des dels oceans fins al nostre propi cos. Siguem sincers, el plàstic és un problema. La vostra empresa s'ha fixat un objectiu molt ambiciós d'eliminar els plàstics de totes les propietats per al 2022; Crec que és un objectiu digne. Sé per què ho feu, però crec que si podríeu guiar-nos a través dels passos concrets que esteu fent per eliminar els plàstics. I també, on apareixen els plàstics a les habitacions d'hotel i a la propietat que la gent ni tan sols esperava?

Neil Jacobs: Sí. Bé, si agafo aquest darrer tros primer, el plàstic apareix a tot arreu. Tenint en compte la nostra posició sobre la sostenibilitat, vam reduir les coses de l'habitació perquè això era el més obvi o els materials orientats als hostes són molt més fàcils de manejar que l'aspecte de la cadena de subministrament. Així, com fem en algunes destinacions exòtiques remotes, quan el pescador es presenta a Con Dao al Vietnam al matí amb peix fresc i tot està envasat en caixes de poliestirè o desagradables caixes de plàstic, es tracta de com eduquem la comunitat local per comprar-hi. les nostres iniciatives sense plàstic. Així doncs, al principi, el tornaríem a enviar; les comunitats locals pensarien que estàvem bojos en algun moment. Així, no agafaríem la mercaderia, després acabaríem aportant contenidors que havien de rentar i portar. Per tant, la part difícil és, absolutament, la cadena de subministrament.

Com vam començar això va ser fa uns tres o quatre anys. Va ser un gol boig; Vull dir, és com ho farem per aconseguir-ho? És gairebé impossible, però també vam començar a trencar-ho. I cada propietat va fer un inventari complet de cada element de plàstic que hi havia a la propietat, davant i darrere de la casa, com acabo d'explicar. I aquesta era, realment, la nostra línia de base, així que durant els darrers dos anys, dos o tres anys, cada sis mesos tornem enrere, estem repetint, estem mirant què s'ha eliminat. Vull dir, el boig de les cuines que tots els xefs d'avui volen cuinar sota vidre perquè manteniu l'aspecte nutricional del menjar, es manté humit, és una manera fantàstica de cuinar a part del fet que ho feu en un bossa de plàstic.

Per tant, vam entrar i dir-li als nostres cuiners molt experimentats de tot el sistema que havien de deixar de cuinar així. Vull dir, això va ser un desastre, 'Què fem?' Vaig dir: 'No sé què feu, però la gent cuinava sense bosses de plàstic molt abans de cuinar amb bosses de plàstic, així que hem de trobar una manera de superar-ho'. Així, només a la cuina, la quantitat de plàstic que apareixeria, ja siguin envasos i emmagatzematge d'articles a les neveres. Així doncs, ha estat un autèntic procés de reeducació al llarg de tot, però nosaltres, en aquest moment, i és interessant, probablement estem al voltant d'un 60% reduïts respecte al que estàvem fa tres anys.

I després, a finals de l'any passat, vam treballar amb un grup d'estudiants de la Lausanne Hotel School, estudiants del darrer curs que han de participar en projectes interessants, s'anomenen capstone group. I bàsicament ens van tornar i els vam demanar que avaluessin, realment, on estàvem a la nostra eliminació i van tornar i ens van dir que el 80% del que quedava per eliminar estava format per 18 ítems, generalment, al voltant del sistema. . Així doncs, vam crear aquesta iniciativa a través del grup que reflecteix un enfocament de tipus vaquer dels Estats Units i l'hem anomenat els 18 més no desitjats i tenim cartells als hotels i formació al voltant d'això, etc. Teniu idea de quin seria el delinqüent número u dels 18?

Jacqui Gifford: Tinc una suposició. No són palletes, crec. No són palletes. Ho sé, d'allotjar-me a les habitacions d'hotel amb força freqüència, almenys fa un parell d'anys ho vaig fer, però són les beines de plàstic que posaries a la Nespresso o a la màquina de cafè?

Neil Jacobs: Sí. És allà dalt. És allà dalt entre els tres primers, de fet.

Jacqui Gifford: Ampolles de xampú?

Neil Jacobs: Sí. Però això no els hem tingut mai. Mai, de fet. Així doncs, d'aquí un minut us explicaré una història, però els tres primers són, efectivament, les càpsules de cafè, el raspall de dents i els accessoris, que no us heu pensat, així que ara ens vam passar als raspalls de bambú. I després, òbviament, com he esmentat, envasos d'aliments i coses d'emmagatzematge a la part posterior de casa. Però quan el desglosseu en només 18 ítems i el focus se centra en aquests 18, realment ens energitza perquè ara gairebé sembla que és un objectiu assolible.

I no es tracta realment d'eliminar el 100%. És evident que aquest és l'objectiu, però, francament, si arribem al 90% o al 85%, és només el procés al voltant. Passem a una altra cosa; IHG, just abans del COVID, va ser un dels primers a anunciar... un dels primers dels grans grups hotelers estratègics, que eliminarà, als seus més de 6.000 hotels, les ampolles de plàstic; per tant, les ampolles de xampú i condicionador i...

Jacqui Gifford: Espero que no eliminen el xampany. Millor no eliminen-

Neil Jacobs: No. El xampany es queda. I això és-

Jacqui Gifford: El xampany es queda. Crec que és important entendre que això és un compromís important d'una corporació, i IHG és una potència global. Vull dir, òbviament, Six Senses també ho és, però quan mireu la vostra empremta en comparació amb IHG, formeu part d'una corporació més gran, de manera que això és un gran joc a terra.

Neil Jacobs: Va ser un gran problema. Però creuen, i no n'havíem fet els càlculs, que estalviaran, un cop acabats, prop de 200 milions d'aquestes petites ampolles a l'any. Vull dir, quan realment hi poses el número, vull dir que és enorme. És enorme. Per tant, estàvem força orgullosos d'això, estar associat-

Jacqui Gifford: Com hauries de ser. I crec que hem de reconèixer que, amb la pandèmia, el consum de plàstic d'un sol ús està en augment; havíem fet tots aquests passos. I una altra cosa que em preocupa són les màscares, són crítiques, però també la gent les utilitza, les llença. Hi ha coses que aquest any, d'alguna manera, hem fet una mica enrere quan hi pensem, pel que fa al nostre consum de plàstic. Però l'objectiu és tirar endavant, no?

Neil Jacobs: Absolutament. És a dir, això ho veiem i ho sentim molt. Nosaltres, com a empresa, ens hem esforçat molt per no retrocedir de cap manera i evidentment la higiene és fonamental, però creiem que hi ha altres maneres de fer-ho. Vull dir, vam fer les nostres pròpies màscares; Six Senses té les nostres pròpies màscares, tenim una bona manera de netejar-les i així successivament a temperatures molt altes i els nostres empleats les porten, estan disponibles per als hostes si les volen. Per tant, no ho sé. Certament, al nostre món a Six Senses, no creiem que hem retrocedit fins i tot durant la COVID. Però llavors, això és molt, com he dit, una gran part del nostre ADN. Però, certament, al món li importa una mica menys a causa de la COVID, però crec que això canviarà.

Kellee: Després del descans, Jacqui li pregunta a Neil sobre la implicació de la comunitat local en els esforços de sostenibilitat, els seus pensaments sobre els èxits d'altres líders en el camp i com Six Senses està educant la propera generació en les millors pràctiques de sostenibilitat.

Kellee: Benvingut de nou a Let's Go Together de Travel + Leisure. Reprenem on vam deixar.

Jacqui Gifford [21:19]: Quan tornem a pensar en la paraula sostenibilitat, i sostenible, tornant a la nostra definició original, crec que també hem de mirar la comunitat. Ho has tocat una mica; no es tracta només de l'aspecte ambiental de les coses, es tracta d'assegurar-se que les comunitats siguin capaços de mantenir-se, de prosperar, de construir alguna cosa, una gran base per al futur. Per tant, quan mireu una propietat específica, quina és la connexió entre un hotel Six Senses i la comunitat que l'envolta? I com funciona això junts? Com funcionen aquestes dues coses juntes?

Neil Jacobs: Bé, per a nosaltres, i no només per a nosaltres, hi ha altres que també fan una gran feina, però és fonamental. I la nostra manera de treballar és que, tenint en compte els diners que recaptem a través del nostre fons de sostenibilitat, permetem que cada hotel o cada propietat ens recomanin, corporativament, on volen gastar els diners. Per tant, no els estem dient què han de fer, però definitivament estem ponderant i guiant, així que la bellesa d'això és que cada propietat i cada comunitat té les seves necessitats diferents, de manera que el que estem fent esdevé especialment rellevant per a aquest lloc. A Six Senses Yao Noi a Tailàndia, Phuket, ens vam associar amb un grup anomenat Imagine Thailand i col·lectivament hem instal·lat i mantingut filtres d'aigua a tota l'illa, i hem arribat a uns 105.000 membres de la comunitat i els hem donat accés a aigua potable. És una gran cosa.

A Koh Krabey, que es troba a Cambodja, tenim una illa davant de la costa de Sihanoukville, treballem amb la comunitat, bàsicament, per netejar la comunitat perquè està en un lloc molt dolent i dolent. I el 2020, en aquest poble en concret, vam recollir i llençar més d'una tona d'escombraries fent-ho un cop al mes amb ells. Ens comprometem, estem ensenyant sobre gestió de residus, estem ensenyant sobre plàstic; ho fem a Con Dao. El mateix a Samui, hem anat a les escoles per donar conferències sobre el plàstic, en particular, perquè algunes d'aquestes comunitats no tenen una gran idea del que estan fent perquè la peça educativa no hi és, així que això és estat una gran part.

En una altra propietat, estàvem en una zona on hi havia un atur molt, molt alt i molts joves de 15 i 16 anys que no anaven a l'escola i només passaven l'estona; els vam portar a la propietat i els vam posar al taller de fusteria, perquè tots els hotels, especialment en aquestes illes, acostumen a tenir molta fusta que està trencada o que està per aquí. I en comptes de llençar-ho, vam pensar que hauríem de reutilitzar tota aquesta fusta antiga i no seria genial si poguéssim portar aquests joves adolescents a l'atur per participar realment en això?

I, a part de l'aspecte sostenible i la reutilització dels materials, els ha donat a aquests adolescents un gran sentit de propòsit en les seves pròpies vides i, de fet, en molts aspectes és més important i més commovedor per a nosaltres que el reciclatge de la fusta antiga. Però de nou, torna a l'ADN d'una organització perquè això és un treball dur, moltes d'aquestes coses, i cal un compromís real. I si això no hi és al lideratge, realment no passarà d'una manera significativa. Aleshores, aquesta és la peça important, oi?

Jacqui Gifford: Aquesta és la peça important. Quines altres marques i empreses admires? Crec que hem parlat molt de grans empreses, persones que fan una bona feina i per això us hem comptat amb el nostre panell de Global Vision perquè sou un defensor dels altres que creuen en aquesta missió. Crec que estaria genial que compartiu històries d'altres persones que creieu que estan causant un impacte; persones, empreses, llocs.

Neil Jacobs: Sóc un gran admirador de Bill Bensley que, per als oients, és aquest boig arquitecte, dissenyador i arquitecte paisatgista nord-americà que fa 30 anys que viu a Tailàndia. És una estrella absoluta pel que fa a la pràctica sostenible, la construcció sostenible i la seva implicació en la comunitat. Té un parell de propietats a Cambodja, i en altres llocs, que es diuen Shinta Mani, i una en particular Shinta Mani Wild, que és absolutament extraordinària. Però fa molt per a les comunitats del sud-est asiàtic i s'assegura que el que es construeix es construeixi de manera molt sostenible, així que també ha guanyat un munt de premis, però tinc molt de temps per a Bill.

A l'Àfrica, vull dir que hi ha una sèrie de grans organitzacions, especialment centrades en l'aspecte de la conservació. Però el meu preferit és, realment, i Beyond i Joss Kent i el seu equip allà, fan coses extraordinàries quan es tracta d'animals i conservació de terres tribals, etc. i així successivament, així que un gran líder al món. I un petit grup que, crec, potser també ha guanyat el teu recent Premi anomenat Habitas-

Jacqui Gifford: Sí.

Neil Jacobs: Qui només té un parell d'hotels i el que crida bastant l'atenció és a Tulum, però tenen grans idees per fer més. I sens dubte estan vivint l'ethos de la sostenibilitat i s'esforcen molt i crec que això s'ha reconegut. Tres nois joves que van muntar aquesta empresa i ho estan fent molt bé i esperen veure més coses d'ells.

Jacqui Gifford: Sí. Jo també ho sóc. Jo també ho sóc. I estic d'acord amb tu, de tot cor, en Joss Kent i and Beyond. De fet, hem fet una història sobre el seu programa de seguiment de pangolins que estan executant ara mateix a Sud-àfrica, ja que estic segur que molta gent es va familiaritzar més amb els pangolins i el comerç il·legal de vida salvatge l'any passat. I el que em va semblar realment impressionant és que com a visitant, com a convidat, aneu amb aquests increïbles investigadors, científics i conservacionistes i, de fet, aneu etiquetant [substituïts per fer el seguiment] d'aquestes criatures salvatges i aprenent sobre ells. El que és important és que aquesta sigui una experiència de convidat que condueixi a un record inestimable. I, de veritat, estem en un punt d'inflexió; Crec que molta gent està posant els seus diners darrere de les marques que pensen, tenen un ull cap al futur, tenen una visió, volen seguir el viatge. Creus que la gent finalment es desperta i posa els seus diners on realment importa?

Neil Jacobs: Sí. Faig. I això no és només a causa de la COVID, vull dir que ho era fins i tot abans. Crec que, sens dubte, des de la perspectiva dels hostes, torna a tenir un sentit més gran de propòsit en un viatge que la gent fa i ha de ser més que una gran platja i un llit còmode i un bon menjar i tot això. . La gent busca una gran experiència per emportar; els que toquen en el segment de luxe, encara volen que sigui de luxe i fabulós, però ja no n'hi ha prou i ho sentim una i altra vegada.

Per tant, com dic, crec que era rellevant abans de la COVID, però crec que és encara més rellevant ara que, quan la gent torna a viatjar, que mira coses diferents, la motivació és lleugerament diferent i la cosa per emportar que volen d'un viatge és essencial. Vull dir, la paraula regenerativa és una mena de paraula del mes, així que tots parlem de regenerativa però només la parlem tots perquè és una paraula molt bona i significa alguna cosa; es tracta de viatjar amb un propòsit i tornes a un lloc millor, físicament, mentalment i espiritualment per a les teves pròpies creences, que abans de marxar. I moltes d'aquestes pràctiques sostenibles contribueixen realment a aquesta sensació d'assoliment i a treure alguna cosa, així que estic ple d'optimisme sobre com va això, absolutament.

Jacqui Gifford: Jo també estic plena d'optimisme. També m'he adonat que realment són les generacions més joves les que impulsen aquesta missió. Per tant, quan mireu la programació que ha desenvolupat Six Senses, teniu un programa per a nens fantàstic. I sé que, com a mare treballadora, com a algú que ha portat el seu fill a molts viatges, només enganxar-los a una habitació per jugar ja no ho farà més; els nens volen entendre una destinació. I crec que el camí a seguir és portar els nens en aquest tren, que els entusiasmen amb la sostenibilitat perquè, aleshores, obliguen els pares a despertar-se i dir: 'Oh, Déu meu, això és realment increïble. Hem de protegir-lo. ,' dret?

Neil Jacobs:

Segur. Segur. Vull dir, estàvem tan farts d'aquells clubs infantils típics que eren absurds, en molts aspectes, així que tens raó. Vam crear una cosa, probablement ara fa quatre o cinc anys, anomenada Grow With Six Senses, que és només una visió completament diferent dels clubs infantils. Cada Six Senses conrea molt del seu propi menjar allà on siguem, de manera que tenim horts orgànics a tot arreu, i una gran part del programa per a nens està involucrat amb l'hort orgànic i entenent la naturalesa dels aliments i què haurien de menjar. , en realitat, cultivant els seus propis aliments i plantant coses i fent fotografies i fent-ho divertit. La clau és que facis el que facis, ha de ser divertit i ha estat un programa molt i molt ben rebut.

Neil Jacobs:

A les Maldives l'any passat, vam fer un programa de biologia marina júnior i la premsa que vam tenir sobre ell i la reacció que vam tenir de tots els nostres convidats i nens, i ens hem mantingut connectats amb aquests nens. A les Maldives, només teníem personal, perquè són les Maldives, dos biòlegs marins i s'ho van assumir i acaben de crear aquest contingut increïble per als joves. A part de qualsevol altra cosa, la gent estava reservant l'hotel com a conseqüència d'això; volien que els seus fills ho passessin. En vam posar una part en línia, així que va ser genial.

Neil Jacobs:

També fem molt al voltant de la vida salvatge, tot i que no estem a Àfrica, com a tal, estem molt compromesos. I això també és increïble per als nens. A Six Senses a Ninh Van Bay tenim aquesta espècie de mico molt en perill d'extinció anomenada douc langur i n'hi ha tan pocs al món. En teníem uns 109, els hem rastrejat a la finca, i l'any passat per totes les activitats en van néixer vuit més. Per tant, hem invertit una mica el procés d'extinció al voltant d'aquest mico i ens impliquem molt, moltíssim en aquestes activitats. A molts llocs fem molt al voltant de l'eclosió de tortugues i fem un seguiment de tot això i als nens els encanta sortir a la nit o a primera hora del matí i veure com eclosionen les tortugues. Vull dir, són coses com aquestes que convertiran aquests nens en conservacionistes i en consciència de sostenibilitat i només ganes de participar, que és el que has dit. Per tant, molt important.

Jacqui Gifford: Somriu perquè he fet un d'aquests moments d'eclosió de tortugues a la platja. No en un Six Senses, malauradament, va ser a Geòrgia a Sea Island i vaig portar el meu fill que era molt petit en aquell moment, realment només tenia tres anys. Però ho recordo i espero que algun dia digui: 'Mama, recordo que em vas portar a fer-ho. Les fotos eren increïbles'. Va ser molt especial, així que crec que com més puguem portar nens al viatge, millor ens anirem tots. Aquesta és una part important de tota aquesta missió.

Jacqui Gifford: L'última pregunta que vull abordar i l'últim tema és el benestar, perquè tots ens hem de millorar. Enguany, tothom ha passat per una gran quantitat d'estrès, ha estat inimaginable; la pèrdua, la sensació d'aïllament, crec que la gent està realment lluitant amb el que han tractat al llarg d'aquest any. Aleshores, com veus que el benestar es desenvolupa a les teves propietats i com veus que canvia realment el benestar? Crec que tots estem preparats per a un restabliment i, quan viatgem, hem d'apagar-nos, també hem de desconnectar i, per tant, crec que Six Senses té un paper a jugar en aquest nou món.

Neil Jacobs: Bé, per molt important que sigui la sostenibilitat per a nosaltres i que sigui allà dalt, el benestar és igual d'important per a nosaltres i, una vegada més, és una cosa que fem des de fa molt de temps. I per a nosaltres, el benestar no és spa; L'spa és un component del benestar, però és molt més que això. I també, veiem una convergència entre sostenibilitat i benestar que en molts sentits és la mateixa conversa, ja sigui el benestar del planeta o el cos o els materials que s'utilitzen que et fan bé o et fan malalt, així que tenim habitacions saludables i tenim preocupar-se per quina pintura s'utilitza i quins materials s'utilitzen. Per tant, aquí és on convergeixen realment, però tots dos ens apassionen.

Des d'una perspectiva de benestar, som molt rics en contingut; Vull dir, juguem a les àrees de la nutrició, del son, de la longevitat, les arts curatives de l'Índia, l'Ayurveda, la medicina xinesa i, més recentment, la medicina energètica d'Amèrica del Sud. Per tant, entrem en moltes de les modalitats alternatives de benestar, i després això s'enllaça amb la peça de benestar espiritual i ja sigui a través de la meditació, el ioga o altres pràctiques, tot s'uneix. I a mesura que sortim de la COVID, com he dit sobre la sostenibilitat, és més important que mai. Està impulsant el negoci, els nostres hostes vénen a nosaltres per això, és real; no és un benestar fals, és molt real.

I ens ho prenem tan seriosament que ara ho estem traslladant als entorns urbans, a través d'un producte que anomenem Six Senses Place, que és un club privat que se centrarà al voltant del benestar que, realment, està allà per connectar el punts amb els nostres hostes que vénen als nostres resorts i que s'embarquen en un programa o dos mentre estan als nostres resorts que els podem donar la possibilitat de continuar quan arribin a casa. Per tant, per crear aquest cercle de benestar, perquè esdevingui només una part integral de la vida. I crec que es tracta de canviar el comportament, es tracta de canviar l'estil de vida i que el desig hi és, sobretot com a resultat del que hem viscut durant l'últim any de, de fet, fer-ho. Per tant, estic molt emocionat amb el futur d'aquests programes, així com amb la nostra agenda de sostenibilitat.

Jacqui Gifford: Neil Jacobs, estic a punt per estar bé amb tu, estic preparat per viatjar de nou amb tu. I vull donar-vos les gràcies per acompanyar-nos en aquest episodi de Let's Go Together. De nou, aquest és Neil Jacobs, el CEO de Six Senses Hotels Resorts Spas, guanyador del Global Vision Award 2021 amb Travel+Leisure. Us agraeixo molt que us preneu el temps. Una gran abraçada virtual des de Nova York, fins a Singapur.

Neil Jacobs: Gràcies, Jacqui. Sempre genial. Sempre és genial parlar amb tu.

Kellee: (guió) Això és tot per a aquest episodi de Let's Go Together, un podcast de Travel + Leisure. Sóc la Kellee Edwards. La vostra amfitriona convidada per a aquest episodi va ser Jacqueline Gifford, editora en cap de Travel + Leisure, i el nostre convidat va ser Neil Jacobs, director general de Six Senses Hotels Resorts & Spas. Segueix a Jacqueline a Twitter a (@jacquigiff) i segueix el treball de Neils a sixsenses.com

Gràcies al nostre equip de producció de Pod People: Rachael King, Matt Sav, Danielle Roth, Lene Bech Sillisen i Marvin Yueh [yu-eh]. Aquest programa es va gravar a Los Angeles, es va editar a la ciutat de Nova York i es pot trobar allà on tingueu els vostres podcasts.

Gràcies també a l'equip de Travel and Leisure, Deanne Kaczerski, Nina Ruggiero i Tanner Saunders. Podeu obtenir més informació al podcast de viatges i oci punt com slash. Podeu trobar Travel + Leisure IG @travelandleisure, a Twitter @travelleisure, a TikTik @travelandleisuremag i em podeu trobar a @kelleesetgo.