A hores d’ara, ni tan sols és rellevant abordar els cansats conceptes equivocats de que Las Vegas és la terra del cansat sopar de vedella de 1,99 dòlars o el bastió del bufet massa llarg que s’assabenta sota la llum de la calor. Al cap i a la fi, la ciutat és ara coneguda com a centre culinari important, i aquestes versions obsoletes dels antics bufets estan, si no extingits (i algunes d’aquestes relíquies no s’han extingit), almenys elegantment superades. Fins que arribeu i us deixi embolicar pel que en realitat s’ha convertit en el bufet de les Vegas del segle XXI: centenars d’articles fets a la carta i xapats individualment de tot el món, preparats per xefs de xefs reconeguts internacionalment. Bé, encara no ho feu coneix el bufet de Las Vegas. Hi trobareu estacions de cuina en viu, una decoració espectacular i fins i tot ofertes que inclouen articles pensats sense gluten, sense sucre i vegans. A més, a la ciutat que pot fer que qualsevol cosa se senti exclusiu, trobareu alguns bufets amb menjadors privats i VIP. Aquí teniu cinc de les millors experiències de tot allò que podeu menjar:
Cullera malvada a The Cosmopolitan
Quan es va inaugurar el 2010, The Cosmopolitan i el seu nou concepte de bufet, dotzenes de plats individuals i fets a la carta en adorables ramecs, van llançar l’era més recent del bufet, enviant els casinos a reinventar les seves sales de menjar (la culminació , fins ara, és la Bachanal gairebé massa massiva). Wicked Spoon, amb els seus voltants de fusta càlida i el menjar bufet progressiu (medul·la òssia, pollastre fregit en cistelles de fregidores individuals, una barra de formatge personalitzada, tot en porcions manejables), Wicked Spoon encara atrau a una multitud, però ja que ja no ho és el nou noi de la ciutat, és una mica menys semblant a un zoo que els buffets més nous.
Estudi B Buffet a M Resort and Spa
Aquest bufet d’estudi, amb més de 100 pantalles, reprodueix demostracions de cuina pròpies i programes de Food Network mentre pastureu i prepara més de 200 articles al dia mentre mireu. Hi ha estacions de talla amb totes les carns que us pugueu imaginar, excel·lents sashimi i nigiri en una estació japonesa, pizzes de llenya i una selecció de postres de leviatan. Però els habitants de la zona saben venir els caps de setmana, quan es disposa la selecció de marisc més extravagant de la ciutat, des de potes de cranc i ostres fins a munts i piles de gambetes.
Batxillerat al Caesars Palace
Després de renovar-se fa 17 milions de dòlars fa dos anys, el bufet Caesars, que ara té capacitat per a 600 persones i s’anomena adequadament Bacchanal, serveix més de 500 plats de nou cuines obertes. L’opulenta pantalla posa de manifest el concepte de l’oferta massiva; aquests plats es couen per encàrrec. L’habitació és massiva però està dissenyada per sentir-se íntima. Creus que has arribat al final de la línia? Gireu a la cantonada. No us perdeu el dim sum de tot el dia, les carnitas de porc mexicà, la sopa negra xinesa i una estació d’ostres. Fora del menú, hi ha almenys sis especialitats diàries de xefs, a més d’elements sense gluten, sense sucre i vegans. Hi ha fins i tot una habitació posterior per menjar privat (si voleu menjar on La ressaca l'equip va menjar mentre filmava).
El bufet a Wynn Las Vegas
Gràcies a un airejat il·luminat al cel i a la decoració de Carmen Miranda-es troba amb Willy Wonka, Wynn Buffet podria ser el bufet més animat i deliciós de Las Vegas. Almenys 16 estacions de cuina d’acció en viu fan que sigui una experiència divertida, a més del taulell central de postres és un motí de color. No us perdeu el pollastre fregit batut a neules i la lasanya de Wagyu. A més, atès que tant Wynn com Encore fan que sigui un punt d’oferir opcions vegetarianes i vegetarianes a tots els restaurants, si veieu alguna cosa que us agradaria en forma vegana, els xefs acolliran comandes especials.
El bufet a Aria
Una mica més recent que Bacchanal, el Buffet at Aria té un ambient lluminós i museu-cafeteria: alegre i fàcil de navegar. Les seves 11 estacions especialitzades, inclosa la cuina llatina i una llotja de peix, condimenten les ofertes, a més de tenir l’únic tandoor de línia de bufet a la franja (que significa calent) naan per a vosaltres!). El millor avantatge per a grups grans menjant junts: podeu demanar entrades familiars per a la vostra taula (fins a 14 persones) sense cap cost addicional.