Primer de tot: Fins i tot el francès —és a dir, no parisencs—, no sempre ho entengueu quan visiteu la capital del país. Per què? Perquè al sud-oest de França, el pain au chocolat s'anomena xocolatina, i a Alsàcia, comencen el seu bisous (salutació de doble petó) a la galta esquerra, no a la dreta. Això vol dir que probablement no estaràs sol a fer un error en visitar. Al cap i a la fi ets un turista. Ho sabem, ho sabem: voleu evitar que us considerin un.

Jo diria que deixeu la riñonera i les sabatilles esportives a casa, però tots dos tornen a estar de moda aquests dies i París és conegut per la seva maneres de marcar tendències . Això ho vaig aprendre de la manera més difícil quan em vaig mudar d'aquí Nova York fa més de sis anys. Com que els parisencs no passen amb la roba de gimnàstica com els nord-americans, vaig portar texans a l'estudi de ioga, només per arribar i adonar-me que vaig deixar les polaines a chez moi. . Afortunadament, aquesta regla de vestir-se sempre per impressionar s'ha alleugerit una mica a causa de la pandèmia, tot i que encara queden unes quantes regles fermes.

Aquí teniu 10 errors de viatge que cal evitar en el vostre proper viatge a París.

No dir 'Hola' a l'entrada o 'Si us plau' i 'Gràcies' prou

És una de les primeres coses que ens ensenyen a l'escola primària: Compte amb les teves P i Q. A París, també és imprescindible dir 'hola' ('bonjour' si és de dia, 'bonsoir' si és de nit) en entrar a una botiga o restaurant. També es fomenta el contacte visual. Reconeix els teus semblants humans. Em va costar una estona acostumar-me a aquest, i mai oblidaré el moment en què em vaig acostar a algú en una botiga i em vaig llançar directament a una pregunta abans de dir 'bonjour'. Madame, comprensiblement, no estava contenta. En cas de dubte, simplement comença amb 'bonjour'.

Esperant l'aigua i la factura als restaurants

Comencem per sopar fora, com menjar i beure París és un passatemps favorit i un que cal prendre's seriosament, tan seriosament, de fet, que no us precipitaran per la porta quan acabeu el menjar. Menjar és un moment per assaborir tant els sabors dels menjars com la companyia que fas. És per això que la factura no arribarà tan bon punt s'hagin netejat els plats i hagis donat l'últim glop d'aigua. (Parlant d'això, és probable que haureu de demanar aigua: 'une carafe d'eau, s'il vous plait', si només voleu aixeta, tret que estigueu en un restaurant molt elegant). La factura només es deixarà a la taula quan la demanis ('l'addition, s'il vous plait').

S'ha oblidat de reservar amb antelació als restaurants

Tornem a dinar fora. (Creieu que havíem acabat? Més no!) La majoria dels restaurants de bona reputació requereixen reserves. Per a alguns, això significa la nit anterior. Per a altres, significa una setmana o un mes per endavant. De qualsevol manera, és important posar el vostre nom a la llista. Els menjadors són significativament més petits París , i a diferència de ciutats americanes com ara Los Angeles o Nova York , no estan tan interessats a girar les taules i augmentar el nombre de persones com a fer alguna cosa deliciosa durant les seves hores de cuina. En general, aquest període d'horari és entre el migdia i les 14:15. per dinar i a les 19 h. i a les 22:30h. per sopar, tot i que hi ha restaurants i cafeteries durant tot el dia (busqueu rètols que diguin 'servei continu').

No tothom viatja per menjar, però si ho feu, planifiqueu amb antelació i feu una reserva. Molts restaurants tenen sistemes en línia, de manera que no us haureu de preocupar si feu servir 'tu' o 'vous' quan us dirigiu a la persona en una trucada telefònica. (Per estar segur, aneu sempre amb 'vous').

Visita a l'agost o desembre

Si viatgeu per menjar a un lloc específic amb estrella Michelin o a la nova finestra emergent d'un xef que seguiu a Instagram, eviteu anar-hi a l'agost o al desembre, quan molts restaurants tanquen per vacances. Si sou per primera vegada o no us importen gaire els croissants i penseu que totes les baguettes són iguals (vegeu la secció següent), els monuments, els museus i els parcs continuaran oberts. Però, en general, la ciutat té un ambient tranquil i tancat durant aquests dos mesos. Alguns els encanta , mentre que altres, com jo, prosperen amb el brunzit.

Prendre un cafè en un Corner Café

Si encara no us heu adonat, a França, el menjar és la vie. Pot ser el vostre somni visitar-lo París , seure en una d'aquelles cadires de vímet que donen al carrer i demaneu una cafè crema. També era el meu. I sí, no hi ha res com mirar o llegir persones com Hemingway o Sartre des d'un d'aquests cafès de cantonada. Però si em permet, permeteu-me recordar-vos dues coses: encara es permet fumar a les terrasses, així que espereu que el que demaneu vingui amb una mica de fum de segona mà. I el cafè en aquests llocs, sens dubte, no és bo. És millor que demaneu vi o una cervesa si tot el que voleu fer és beure i contemplar l'escena. Els amants dels fesols de qualitat haurien de buscar moltes de les noves cafeteries artesanals que ara proliferen París per obtenir un veritable filtre (cafè llarg i negre) o una crema on l'escuma no sigui l'equivalent a les bombolles de bany massa sabonosas.

Comprar una baguette en lloc d'una tradició

A la fleca, mentrestant, demaneu una tradició (tradicional si realment voleu semblar local) en lloc d'una baguette. Aquest últim és de color blanc per dins, es pot fer amb qualsevol ingredient i sovint es produeix en massa, de manera que no és tan deliciós. Una tradició només pot contenir farina, sal, aigua i llevat i normalment es fa a mà al local; per tant, és molt més saborós. Si tens la sort de treure'n un directament del forn, t'atreveixo a no devorar-ho tot de camí cap al teu destí.

Menjar o beure sobre la marxa

Parlant de menjar o beure en moviment, els parisencs no ho fan realment. De nou, els aliments i les begudes estan pensats per ser gaudits i ingerits lentament, sense pressa, a l'ordinador o al metro. L'únic que he vist mai gent menjant al carrer mentre caminava és un sandvitx o una baguette (probablement perquè fa calor, i sí que encara podeu anomenar-lo una baguette col·loquialment encara que demaneu una tradició). Poques vegades es demana cafè per portar o es pren durant el camí; fins i tot menjar pomes o plàtans al carrer pot fer que la gent es mofi. I tot i que també hi ha certes coses a fer i a no fer a taula, com ara maneres adequades de tallar formatge o abocar vi, els parisencs són, en última instància, un grup internacional, així que si voleu menjar una hamburguesa o una llesca de pizza amb les mans mentre talla els seus amb una forquilla i un ganivet, endavant.

Tocar qualsevol cosa sense preguntar

Quan es tracta de posar-se a mà, simplement no. O, com diuen els francesos, 'ne touchez pas!' Ara que tots vivim en un univers Covid-19, això no hauria de dir-ho. Però els mercats s'han tornat més estrictes. En temps anteriors, els venedors de productes deixaven que els compradors escollissin els seus propis préssecs, prunes i bolets pleurotes, però el millor és preguntar-ho primer ara. La mateixa norma s'aplica a qualsevol dels brocants de cap de setmana que esquitxen els carrers del barri. Molts dels articles que es venen són valuosos i fràgils, així que és millor captar l'atenció i assenyalar el venedor en lloc d'acariciar el conjunt de sal i pebre de porcellana com si ja fos el vostre.

Comprar un abonament setmanal i llençar bitllets de metro

A partir del 2022, el sistema de transport de tota la ciutat està finalment eliminant els seus bitllets de paper . Encara existeixen i molta gent prefereix comprar un grapat d'entrades en lloc d'actualitzar-se a la Targeta digital Navigo , que es poden comprar i recarregar en línia o mitjançant l'aplicació.

Si teniu previst quedar-vos amb els bitllets en paper, és important conservar el bitllet usat fins que sortiu de l'estació a la vostra destinació. És possible que tingueu la temptació de llençar-lo immediatament, però el metro està molt vigilat i us multaran si no teniu un bitllet per demostrar que heu pagat el vostre viatge. Dit això, molts llocs populars parisencs estan tan a prop que potser voldreu caminar i gaudir de les atraccions del camí. A menys que estigueu aquí per a una estada prolongada o aneu a un lloc específic i des d'un lloc concret amb regularitat, no us molesteu a comprar un abonament d'una setmana.

Cridant un taxi al mig del carrer

Si no estàs disposat a caminar o agafar el metro, els serveis de cotxes estan a tot arreu, i això inclou els taxis de la vella escola. (Els taxis oficials diuen 'Taxi Parisien' o 'G7' al vehicle.) Però no podeu cridar-ne un al mig del carrer com ho faríeu a Manhattan. Hi ha parades de taxis designades des d'on pujar i sortir. Dit això, Uber s'utilitza àmpliament, de manera que també pots demanar-ne un des d'on siguis. Les tarifes varien segons la destinació, però tarifes des de l'aeroport sempre són els mateixos: des de Charles de Gaulle, són 53 € per un Taxi Parisien o Uber privat fins a la riba dreta i 58 € per a la riba esquerra; des d'Orly, són 32 € a la riba esquerra i 37 € a la riba dreta.