Té: no és tan difícil de fer. Preneu aigua calenta, deixeu-hi flotar una bossa de te durant un temps, afegiu-hi els accessoris (sucre, llet, mel, què teniu) i beveu-ne. Però el científic alimentari, Dr. Quan Vuong, té alguna cosa a dir sobre la preparació del te de la manera correcta.

El seu truc: microones l’aigua i la bossa de te.

Ara bé, si sou un purista de begudes de te, probablement us alegreu quan escalfeu aigua en un bullidor i esperareu que xiuli aquest vapor. Però Voung afirma que escalfar l’aigua al microones obtindrà el màxim benefici del te. Aquests beneficis dels que parla són que generen un millor sabor, alhora que activen el 80% dels compostos de cafeïna, polifenol (antioxidants) i teanina (aminoàcids) del te. ABC .

Vuong suggereix preparar el te segons aquests passos:

• Ompliu la tassa amb aigua calenta i afegiu la bossa de te.
• Escalfeu la tassa al microones durant 30 segons a mitja potència.
• Deixeu refredar la tassa durant un minut després de microones.

Llavors, quina quantitat de te heu de prendre per obtenir els beneficis? El doctor Vuong suggereix un 'alt consum', o tres tasses al dia.

També va experimentar amb altres aliments microones per veure si es produeix el mateix augment en beneficis nutricionals. Els productes amb què ha tingut èxit: pell d’orujo de llimona i nous de macadàmia, no tan accessibles ni habituals com el te.