Per provar les ofertes culinàries tant regionals com multiculturals de Melbourne, dirigiu-vos a Smith Street, una franja de mig quilòmetre que divideix els pobles del centre de la ciutat, Fitzroy i Collingwood, que ha perdut la seva reputació en els últims anys per convertir-se en un centre revitalitzat i alimentat. destí de la ciutat. Aquí hi trobareu una gran varietat de cafès, bars i restaurants amb influències de tot el món.
Entre els nostres favorits hi ha Shimbashi Soba i Sake Bar (entrades de 11-14 dòlars) , on el xef Taka Kuma-yama tritura diàriament blat sarraí de Tasmània per als seus fideus de soba tallats a mà. A la taqueria de temàtica Tijuana Hotel Jesús (entrades entre 13 i 19 dòlars) , demaneu plats de ceviche tostada (amb pinça picada, pic de gall, alvocat i llavors de sèsam) i el talp de chichilo amb galtes de vedella. Per menjar de carrer tailandès, aneu a Noi tailandès (entrades entre 9 i 19 dòlars) , on els pinxos de pollastre amb salsa picant de cacauet i gambes de coco rivalitzen amb tot el que trobareu a Bangkok. Menjar (entrades entre $ 7 i $ 18) Mentrestant, és un cafè xarcuteria clàssic de Melbourne per a amanides (un excel·lent cèsar de kale amb amanida de mayo d’anxova), panini i pasta, a més de blancs plans perfectes.