El COVID-19 [feminine] La pandèmia ha afectat el món de moltes maneres inesperades i, aparentment, també està afectant els dinars escolars.
D'acord amb la Asahi Shimbun , un diari nacional a Japó , els alumnes de l'escola primària d'Uozaki van trobar quelcom una mica diferent i luxós als dinars escolars del 27 de novembre.
Els estudiants van menjar Kobe-gyu-dondon, també conegut com a vedella de Kobe o wagyu, com a part del dinar escolar. Kobe és considerada una de les carns de més qualitat del món, per la qual cosa no t'ho esperaries en un menjador escolar.
Tanmateix, això no va ser només una casualitat. La ciutat de Kobe, on es troba l'escola primària, va decidir utilitzar la seva famosa carn de vedella a les escoles locals a causa de la pandèmia de la COVID-19. Amb menys restaurants que demanen la carn gourmet, la indústria va trobar una manera de fer front a l'excedent, segons el Asahi Shimbun.
“Algunes botigues no tenien clients a qui vendre carn. Tenien tant en els seus inventaris que no podien emmagatzemar-ho tot a les seves neveres', va dir un funcionari de l'Associació Cooperativa de la Indústria Carn de la Prefectura de Hyogo. Asahi Shimbun.
El govern japonès va iniciar aquest programa a l'abril per pagar perquè les escoles compren wagyu i productes del mar per als dinars escolars fins a finals de 2020, el Asahi Shimbun reportat. Des d'aleshores, el wagyu ha estat servit a 46 prefectures. També s'han servit altres tipus de productes d'alta qualitat a altres llocs del país, com ara la vedella Matsuzaka, la vedella Omi, les vieires locals i el jidori (pollastre).
I els nens, sens dubte, no es queixen. Fins i tot un estudiant li va comentar Asahi Shimbun, 'Vaig presumir d'això als meus pares'.
Sens dubte, supera la pizza congelada i la carn misteriosa que tenen els estudiants dels EUA.
Andrea Romano és una escriptora independent a la ciutat de Nova York. Segueix-la a Twitter @theandrearomano.