Per fi arriba la marca Ace Hotel Àsia .
L'11 de juny, l'Ace Hotel va obrir les portes de la seva primera ubicació a Àsia al Ace Hotel Kyoto . L'hotel, situat a prop de destinacions populars com el mercat de Nishiki, el Museu de Kyoto i el Centre d'Art de Kyoto, va ser dissenyat en col·laboració amb l'arquitecte Kengo Get i Disseny comunal . No només vindrà amb el gust i l'estil que els fans de l'Ace Hotel han conegut i estimat, sinó que també vindrà amb algunes delícies culinàries sorprenents.
Tal com va explicar Ace en un comunicat, el nou Ace Hotel Kyoto comptarà amb tres restaurants diferents dirigits pels guardonats xefs socis Naomi Pomeroy, Marc Vetri i Wes Avila. Cadascun dels tres punts de venda comptarà amb obres d'art originals d'artesans japonesos i celebrarà la cultura japonesa. Tot l'espai actuarà com 'un monument a l'abundància d'art, natura, cultura en constant evolució, sofisticació de l'artesania i història profunda de la ciutat'.
'Som fans de Naomi, Marc i Wes des de fa molt de temps', va compartir en un comunicat Kelly Sawdon, soci i director de marca d'Ace Hotel Group. “La col·laboració amb ells en tres restaurants per a l'Ace Hotel Kyoto ha fet que aquest projecte sigui encara més especial. Cadascuna de les seves visions culinàries úniques i reflexives promet una cuina inventiva i deliciosa a la cuina americana, italoamericana i mexicà-americana, i estem emocionats de reunir el seu amor pel menjar i la cultura japonesa'.
Vetri dirigirà L'italià del Sr. Maurice , una osteria italoamericana amb un bar al terrat que mostra les habilitats culinàries italianes de Vetri. Passarà per alt PIOPIKO , una cocteleria i un saló de tacos d'Àvila, que inclou àpats inspirats en l'herència d'Alta-Califòrnia d'Àvila.
El tercer restaurant americà (que encara no s'ha donat nom) unirà aquests dos punts de venda amb un espai enjardinat exterior de Pomeroy. Allà, els hostes poden sopar amb 'menys clàssics elevats gràcies a una tècnica experta i un esperit inventiu'.
Mr. Maurice's Italian i PIOPIKO obriran amb un menú de vista prèvia a partir de l'11 de juny, i els tres restaurants oferiran menús complets a finals d'aquest any.
L'hotel també inclourà una característica més gastronòmica: serà la llar de la primera cafeteria Stumptown Coffee Roasters al Japó.
Pel que fa a les habitacions de l'hotel, els hostes poden triar entre una habitació King Standard o Deluxe, una habitació amb terrassa històrica o una habitació doble clàssica, una habitació amb terrassa amb jardí o una suite Tatami, o triar una estada definitiva a la Suite Ace.
Independentment de l'habitació que triïn els hostes, cadascuna està equipada amb obres d'art originals de Samiro Yunoki i una manta Pendelton personalitzada, i algunes habitacions tenen una guitarra Gibson. Preparat per a més? Consulteu el lloc web de l'hotel, que també explica totes les seves noves funcions de salut i seguretat, i reserva una estada aviat .