La primera i més oriental ciutat de Portland de la nació potser no tingui cap programa de televisió, però sí que té una escena de menjar i beguda per competir amb qualsevol destinació nord-americana. Des d’ostres fresques cobertes de gel afaitat de kimchi fins a cervesa amb gust de plàtan, aquí teniu alguns dels nostres llocs preferits de Portland per gaudir del vostre glotó interior.

Menja

Aquest any, nominat a James Beard al millor restaurant nou, Disposicions centrals presenta petites plaques de bells crudos, ramen, medul·la òssia i, per descomptat, llagosta, aquí en forma de bunyol.

Lluminós i obert, Eventide Oyster Co. L’entrada d’entrada està dominada per una muntanya de gel afaitat. No és estrany: la gent vingui aquí a buscar ostres, tot i que gairebé tot el que hi ha al menú agrada. No sigueu tímids amb les seves innovadores cobertures (gel kimchi, gingebre en vinagre) a la mitja closca.

Relacionat: Les 10 millors barraques de llamàntol de Maine

A poca distància a peu hi ha Greix d’ànec El menjador acollidor (i sovint ple de gent). Són coneguts pels seus entrepans, però no es perden les patates fregides ni els seus batuts veritablement sorprenents (i de temporada).

Barbacoa de pescadors compra el seu marisc cada dia: res no ve de fora de Maine. Aquesta clàssica junta per emportar (penseu en safates folrades de paper i cistelles de plàstic plenes de marisc fregit i cruixent) té uns seients exteriors excel·lents quan el temps ho permet.

Gràcia El bonic menjador, si no es pot endevinar pel nom, és una església gòtica-revival reconvertida. Veniu a prendre un còctel (proveu el 'Holier than Thou'), allotgeu-vos per menjar, com ara un copós estofat de marisc amb llagosta de Maine, cloïsses de caoba, gambetes i cachorros de cranc.

Els menjadors de totes les franges estaran satisfets a L’elefant verd . El bistrot d’inspiració panasiàtica ofereix currys i masala fiablement deliciosos, així com alguns substituts de la carn aventurers. 'Ànec', algú?

Relacionat: Guia de viatge de Maine

Beguda

Allagash té un dels millors recorreguts a la fàbrica de cervesa: assegureu-vos de fer una reserva primer. Tot i que es troba fora del centre de Portland, Allagash és a poca distància a peu de tres de les altres cerveseries i destil·lars més importants de la ciutat. Si us perdeu el recorregut gratuït, hi ha mostres gratuïtes disponibles a la sala d’aixetes de la cerveseria.

Al carrer és, Bissell Brothers Brewing Company . És considerablement més petit que Allagash, però té la mateixa excel·lència de Portland. Heu de pagar una petita tarifa per aquestes mostres, però valen la pena el preu. Gaudeix de la seva substancial ale Substance ale o prova i-Lucky, un IPA elaborat amb gingebre fresc.

Al costat dels germans Bissell, el Fundació Brewing Company també ofereix la seva pròpia selecció rotativa de cerveses a un preu reduït. Proveu Blaze, una casa de pagès amb llevat IPA, o Eddy, la seva pròpia versió de Saison. Els camions de menjar abunden aquí: no us oblideu de menjar!

Pel carrer, New England Distilling Company està treballant en alguna cosa una mica més potent. Ofereixen whisky, ginebra i rom elaborats amb cereals de Nova Anglaterra i del centre-oest, melassa del Carib i llevats de la Maine Beer Company.

Drassana està convenientment situat al centre de la ciutat. Tot i que potser coneixeu el nom, o la seva popular cervesa Pumpkinhead, que arriba als principals distribuïdors cada tardor, no sabreu res de Shipyard fins que no proveu la seva elaboració amb sabor a plàtan. Les mostres són gratuïtes i abundants. Desconfieu: la botiga de regals plena de mitjons de llamàntol sembla molt més atractiva a la sortida.

Un cop hàgiu esgotat totes les opcions de Portland, és hora de generar ganes de més. Encara hi ha la resta de la costa de Maine per menjar i beure.

Visiteu la guia de viatges de M + T + L per obtenir més inspiració per a les vacances a Maine.