Una de les millors parts de les galetes per coure és menjar la massa, tot i que la majoria de nosaltres sabem que no se suposa que mengem ous crus.
Però la massa és tan deliciosa que es converteix en una tendència: la gent espera durant hores a la cua per obtenir una cullera de massa de galetes en llocs com fer a la ciutat de Nova York, i la pasta ja està disponible a cafès, botigues i fins i tot restaurants.
Per fer que la massa sigui segura per menjar, a les empreses els agrada Sense coure: una barra de pasta de galetes , Edoughble i la Cookie Dough Creamery feu la massa sense ous i feu servir farina tractada tèrmicament. Algunes botigues, com DŌ, utilitzen ous que han estat pasteuritzats per eliminar els bacteris.
La tendència ha estat anys en marxa. Les germanes Joan Pacetti i Julia Schmid, van crear el Cookie Dough Café el 2011, van vendre la seva massa als supermercats i finalment es van expandir en línia abans de llançar la idea a Shark Tank el 2014 . Els dos es van inspirar per crear la seva massa comestible per una raó bastant simple: a tots dos els encanta la massa més que la galeta en si, segons van dir. Viatges + Oci .
Va començar Rana Lustyan Edoughble amb el seu marit John, després Nestle va haver de recordar-ho milions dels seus productes de pasta de galetes per prendre i coure de Tollhouse el 2009 després que la gent va informar que s’havia malalt de menjar-los crus: quan Rana va saber aquella notícia i es va adonar de quantes persones es posaven malaltes una i altra vegada, es va adonar que potser no era l'únic que estima més la massa de galetes que les galetes al forn, va dir John a T + L. Es va adonar que no existia res per als amants de la massa de galetes.
Encara teniu gana? Aquí és on podeu solucionar la massa de galetes.
Sense coure: una barra de pasta de galetes - NOSALTRES.
Aquesta empresa de postres en línia, que es va llançar a l’abril del 2015, ofereix enviaments als 50 estats i inclou seleccions de pasta que podeu personalitzar, sandvitxos de pasta de galetes i sabors d’autor com ara pastissos de pastís, galetes i nata, galetes i crema de menta i Nutella churro .
Edoughble - Ciutat de Nova York, Los Angeles, EUA
Edoughble serveix massa vegana i sense gluten com un Vegan Birthday Bash i altres sabors com Chai Love You, Candy Crush i Xocolata calenta mexicana.
fer - Ciutat de Nova York, Nova York
Feu un aperitiu sobre la massa de galetes del bol, barregeu-ho amb gelats, llenceu-lo al forn a mitja cocció o estigueu completament al forn o barregeu-lo en un batut. Els sabors habituals inclouen la Fluffernutter (mantega de cacauet, xips de xocolata negra i pelusa de malví) i la galeta de sucre Salty and Sweet, caramel salat, xips de xocolata negra i sal marina.