El restaurant estarà encapçalat pel xef executiu Chris Cryer (anteriorment xef executiu de Seamore’s), que servirà un menú de menjar deliciós i sostenible, còctels artesans, vins exquisits i begudes espirituoses rares. El personal addicional inclou el director general Chris Nelson (anteriorment de Union Square Cafe) i el director de begudes Zack Kameron (anteriorment el sommelier principal d'A Voce Columbus). El grup d’hostaleria Rhubarb Hospitality Collection farà operacions al restaurant.

Segons, actualment no està clar quins plats hi haurà al menú Menjador , tot i que la vista és suficient per empatar. Al cap i a la fi, no és freqüent que gaudiu d’un bon menjar amb una vista increïble sobre una de les millors ciutats del món.

El desenvolupament dels jardins Hudson Yards també alberga altres empreses i serveis de luxe, com ara piscina exterior climatitzada i sauna a l’interior d’un hotel Equinox (al qual es pot accedir amb un passi de dia) i una de les millors botigues vintage de la ciutat, Forty Five Ten.

Per obtenir més informació sobre Peak i la seva obertura, visiteu pàgina web del restaurant .