El Greater Boston és tradicionalment conegut com un centre de la cultura irlandesa-americana: els Celtics, els Kennedy, els pubs anomenats Murphy’s i Doyle’s i Clery’s. Podria ser una sorpresa, doncs, que Beantown sigui, de fet, un lloc ideal per gaudir d’una celebració molt alemanya: l’Oktoberfest. Cada any, els locals de l’àrea metropolitana fan el seu propi gir al festival centrat en la cervesa (a Boston, després de tot, li agrada la seva cervesa), completat amb steins i pretzels i lederhosen. Aquí hi ha tres llocs per assolir per a les festes d’aquest any.
On menjar: Bronwyn
Bronwyn Crèdit: © Eric Wolfinger
El restaurant del xef Tim Wiechmann, situat a la moderna Somerville, als afores de Boston, està especialitzat en cuina alemanya i del centre d’Europa. Wiechmann, sens dubte, coneix les seves coses: va cuinar el seu xarnicel la segona temporada Beat Bobby Flay i, bé, vencer a Bobby Flay, i sortirà a l'Oktoberfest amb un menú especial bavarès , disponible només del 29 de setembre a l'11 d'octubre: penseu en: haxe, weisswurst, dampfnudeln, schnitzel, xucrut i molt més. Per a nosaltres, diu Wiechmann, és un fet molt divertit. Preneu-vos l’entrepà de xarnitzel —en un rotllet de pretzel amb obatzda (formatge Munster especiat de pebre vermell) i cebes— o la sopa de cervesa, un bescuit dolç de color groc amarg espessit amb rovells d’ou. Potser la part més impressionant de l’oda del restaurant a octubre? El copropietari Bronwyn Wiechmann (esposa de Tim i homònim del restaurant) importarà i servirà totes les cerveses disponibles a la celebració de l’Oktoberfest a Munic.
On beure: Arpó Octoberfest
Arpó Octoberfest Crèdit: Harpoon Brewery
Aquesta cerveseria Seaport District acull la seva pròpia celebració de l’Oktoberfest des de fa més de dues dècades i sembla que cada any és més festiva. Situat sota tendes massives a la propietat de la cerveseria, el popular esdeveniment per a majors de 21 anys inclou venedors locals de menjar, bandes alemanyes d’Oompah, concursos de menjar i ball, i una gran oferta de cerveses fantàstiques elaborades allà mateix. L’IPA de Harpoon és una beguda obligada i la seva temporada d’octubre és una de les millors cerveses de tardor. Proveu-ho amb un dels pretzels casolans de la cerveseria, fets amb gra gastat i bullits en IPA. Immersió en mostassa Harpoon Ale. Divendres, 02 d'octubre de 2015, de 17:30 a 23:00 (portes tancades: 21:00) i dissabte, 3 d'octubre de 2015, de 13:00 a 19:00 (Portes tancades: 17:30)
On portar la família: Harvard Square Oktoberfest i HONK! Cercavila
Harvard Square Oktoberfest i HONK! Cercavila Crèdit: Bill Manley
Penseu en un músic amb un Mohawk rosa de 12 polzades, tatuatges i pírcings, que porti un bustier i toqui la banya al revés. Això és bastant típic dels nostres intèrprets, diu Denise Jillson, la directora executiva de la Harvard Square Business Association. Sí, aquest és el festival ideal per a famílies. Cada any, el cap de setmana del diumenge de Colom, el HONK! La desfilada musical marxa al llarg de l’avinguda Mass. A Cambridge i s’obre a la celebració de l’Oktoberfest de Harvard Square (podeu veure imatges de l’any passat aquí ), donant a llum un festival únic i funky que acostuma a comptar amb unes 200.000 persones. Un munt de pretzels i jardins de jardineria donen a la celebració la sensació d’Oktoberfest, però el que la diferencia és la seva varietat i abast: al voltant de 50 venedors de menjar recorren els carrers, cuinant tot, des de menjar tailandès fins a barbacoa. Els artesans locals, els artistes, els joiers i els teixits falcen els seus productes, i els nens munten trens de joguina o es pinten la cara. I aquesta música. Estigueu tot el dia i escolteu les bandes que actuen als sis escenaris del festival. 11 d’octubre, de 12:00 a 18:00.
Chris Abell és productor web i escriptor col·laborador de Viatges + Oci . El podeu seguir a Instagram a @buildingflavors .