La majoria dels amants de la sopa suposarien que les galetes d’ostres hi són per afegir cruixent i massa a la vostra sopa o guisat preferida. Tanmateix, si sou d'Ohio, probablement sabreu que hi ha una millor manera.

La terra de Skyline Chili, un famós restaurant de cadena conegut per la seva recepta de xili completament exagerada (parlem d’espaguetis coberts de xili i una quantitat immensa de formatge), té un ús completament diferent per a les galetes d’ostres. En lloc de triturar-los com a ingredients secundaris de la sopa, es fan servir com a aperitius.

Agafeu un galet, poseu-hi una gota de salsa calenta i gaudiu-ne. Si sou un autèntic aficionat a la salsa picant, obriu un petit forat a la galeta i ompliu l'interior amb salsa picant.

Arxiveu-ho a 'Receptes nocturns' i 'Receptes de sopar de xile'.