El bon vell gintònic —o gin tònic, com es coneix en holandès— ha estat gaudint d’un revifament mundial darrerament i Amsterdam no és una excepció. Un cop considerats els més senzills dels còctels, els mixòlegs de tot el món són selectius amb el seu licor preferit, la seva relació amb el tònic (per no parlar de la riquesa de variacions artesanals que hi ha) i fins i tot la sofisticació de la guarnició. A mesura que la ciutat s’escalfa al juliol, aquests llocs us refrescaran amb les seves elegants interpretacions.
Al conservatorium hotel dissenyat per Piero Lissoni, el bar Tunes ( a la imatge ) ofereix una àmplia gamma de variacions del G&T, el seu còctel d’autor. Amb 30 tipus de ginebra i sis tònics que s’ofereixen, n’hi ha per a tothom, incloses opcions inusuals com el Ginebra rosa Edgerton, feta amb tònic Fever Tree i raspberrries.
Com el seu nom indica, aquest restaurant ofereix una combinació perfecta: musclos, patates fregides i gintònics perfectament barrejats. Hi ha una selecció de nou variacions sobre l’original; tot i que acostumem a seguir ordenant les opcions de cogombre o ginebre. La ubicació també compta amb una relaxant terrassa exterior al costat del frondós Westerpark, que és el teló de fons perfecte per assaborir la vostra beguda.
Quan la vida et lliura les llimones, fes un gin tonic, és el lema de Razmataz. Amb 48 ginebres diferents (per fi) i set tònics en estoc, aquest bar i restaurant ofereix la selecció més àmplia de la ciutat. Gaudeix del teu mentre descanses a Chesterfield o, si el temps ho permet, a la terrassa exterior.
Es pot dir que The Butcher és la millor hamburguesa d’Amsterdam, que també serveix un G&T mitjà al bar de la part posterior. (Heu de dir la contrasenya secreta per poder entrar, afegint-hi diversió.) Proveu el Captain’s Brew, barrejat amb el te Earl Grey.
Jane Szita està a la batuda dels Països Baixos Viatges + Oci . Viu a Amsterdam.
- Menjar que val la pena viatjar: què menjar i on menjar-lo
- Les millors sales de menjar nou del món
- Els millors llocs per viatjar el 2015