Hi ha milers d’illes al Carib. Però, fins i tot si sou habituals a la regió, algunes de les platges i establiments més aïllats de la zona encara poden romandre secrets. Així doncs, vam emprendre una missió d’investigació, pentinant totes les platges i illots des d’Anguilla fins a Tobago i sol·licitant tots els experts del Carib amb coneixements d’estil. Aquí, els nostres favorits: 50 llocs imprescindibles a la propera escapada a l’illa.
LES MILLORS PLATGES
Little Bay Beach, Anguilla Per arribar a aquesta cala remota, haureu de llogar un vaixell o pujar fins a 66 peus per l’escala de malla lligada amb cura a la part superior del farol. El plantejament difícil val la pena; us recompensaran amb 80 iardes de sorra de talc, emmurallades per alts penya-segats a tres costats.
Curtain Bluff, Antigua L’ampla platja daurada està bordeada de palmeres i zones humides de manglars per un costat, l’aigua prou clara per veure els peus a l’altre. L’única manera d’establir un campament sota una de les palapes privades del passeig marítim, però, és passar una nit al luxós Curtain Bluff Hotel.
Dos Platja, Aruba Davant d'una costa dentada i calcària que sempre està inundada de res salat, aquest aïllat esglaó de sorra té dunes rodants i el Dr. Seuss, com cactus, va excavar a les roques. Deixeu el vostre snorkel a l’hotel (les ones són massa salvatges per nedar) i observeu els surfistes des de la seguretat d’una manta de pícnic.
Anegada, Illes Verges Britàniques Més de 300 vaixells s’han estavellat contra els esculls esmolats que envolten aquest illot enganyosament petit. La part que veieu és a només 15 milles. Però a la badia de Loblolly, a l’extrem nord, l’escull està tan a prop de la costa en forma de mitja lluna que les onades es redueixen a escuma blanca.
Saviesa, Granada Un parc natural situat al final d’una carretera de mig quilòmetre, rocosa (tingueu en compte les vaques pasturants), aquest mig quilòmetre de sorra es corba al llarg d’un penya-segat dens amb palmeres de coco. Dineu al rústic restaurant de la platja i després passegeu pels llibreters i els llibres; parades sota els ametllers.
Platja de lluna de mel, St. John Una de les set platges que formen la badia de Caneel, Honeymoon Beach, forma part del parc nacional de 5.000 acres de l’illa de la Mare de Déu. No hi ha cabanes ni cabanes, només trams buits i esculls de corall de color neó. Acuéstese sobre la infinita sorra blanca i observeu com passen els velers —i el món—.
Anse Chastanet, Santa Llúcia Anse Chastanet, on es pot arribar amb un taxi aquàtic (o amb una hora de caminada per un camí de terra muntanyós des de Soufrière), ofereix alguns dels millors snorkels de l'illa. Un complex amb el mateix nom s’arrossega just darrere de la platja de sorra fosca, amb les seves cases rurals emblanquinades que miren des del vessant verd del turó de Day-Glo.
Camamilla Beach, Trinitat La costa oriental de l’illa és prou aspra per dissuadir el desenvolupament i això manté aquesta platja lliure de les masses, bé, gairebé. Búfals d’aigua, garses i garcetes itinerants desfilen regularment per la franja de sucre moreno de 17 quilòmetres, com la sorra, que està vorejada per cocoters i manglars.
GRANES PLATGES PER ...
Barant-ho tot Platja Grande Saline, St. Bart & s
Busseig Pink Beach, Bonaire
Passejades a cavall Platja de Pinney, Nevis
Desgranades Rendezvous Bay, Antigua
Snorkel Parc marí submarí, Curaçao
Surf Bol de sopa de Bathsheba, Barbados
Esports aquàtics Platja de Cabarete, República Dominicana
Windsurf Platja Hadicurari, Aruba
NOU HOTELS A LA PLATJA
CocoBay, Antiga Quaranta-una cases rurals d'estil caribeny (trossos de pa de pessic, persianes de fusta, porxos privats, mobles tallats localment) ondulen pels frondosos turons cap a la riba, al capvespre de l'illa. Entre passejades guiades per la natura i tardes tranquil·les en hamaques al porxo, podeu provar les aigües del peix-sol de l’hotel o reviure amb un tractament al spa Wellness Cottage. Cases rurals des de 280 dòlars; 800 / 816-7587 o 268 / 562-2400; www.cocobayresort.com
Jumby Bay Resort, Antigua Rosewood acaba de gastar 6 milions de dòlars en un lifting facial de tonalitat tropical aquí, i es nota. Les 50 vil·les d’aquest complex d’illa privada de 80 acres, situat a Antigua, ara mostren mobles colonials britànics fets amb teixit pastel en pols i banyeres de jardí amb dutxes de pluja a l’aire lliure i banyeres de pedestal. Poques vegades hi ha una raó per sortir de les tres platges verges de l’illa, però si necessiteu anar al camp de golf o al centre de busseig, les bicicletes són les úniques rodes que trobareu. Cases rurals des de 700 dòlars; 888 / 767-3966 o 268 / 462-6000 www.jumbybayresort.com
Portofino, Belize L’estil ha arribat finalment al refugi de busseig d’Ambergris Cay. Inaugurat fa un any, les 11 cabanes de palla de Portofino amb teixits guatemalencs i parets de vidre flanquegen una de les platges més impactants de l’illa. Al restaurant al costat de l’oceà, La Cuisine, joc continental (ànec preparat a la taronja) se serveix juntament amb herbes i verdures del jardí ecològic de l’hotel. Dobles des de 280 011-501 $ / 220-5096 $; www.portofinobelize.com
Laluna, Granada Cadascuna de les 16 cases rurals del complex és tan avançada com els propietaris, un publicista de moda italià (que explica per què Zegna i Benetton són patrocinadors i Giorgio Armani ha estat un convidat) i la seva dona trinitària. Les escultures indonesies i els seients d’amor de caoba estan il·luminats amb aplics d’herba de ràfia i protegits de les dutxes de pluja per terrats d’herba d’elefant. Les suaus sorres de la platja del Morne Rouge són a pocs passos, però hi ha moltes coses per distreure del mar: piscines submergides privades, gandules exteriors, massatges a l'habitació. És un lloc ideal per passar les vacances, que és exactament el que va fer Dave Stewart (dels Euritmics) l'any passat. Dobles des de 310 866 / 452-5862 $ o 473 / 439-0001; www.laluna.com
Plantació Bel Air, Granada El mes vinent, els amants de la platja que prefereixin la intimitat d’una casa privada però que no puguin participar de la comoditat d’un complex turístic faran les maletes a Granada. Susan Fisher va abandonar el món del comerç de luxe al Regne Unit per crear un complex de somnis basat en la plantació d'arròs de la seva família a Guyana. Els jardins florits envolten les 11 cases rurals de pa de pessic, repartides en 18 hectàrees de vessant i amb vistes a una cala plena de velers. Un balneari, voleries, cases de papallones i una boutique exclusiva estan en els plans per al futur. Cases rurals des de 295 dòlars; Sant Jordi 473 / 444-6305; www.belairplantation.com
Hotel Secret, Illa Dones, Mèxic La petita illa corre el perill de convertir-se en la propera Cancún, convertint aquest petit i elegant refugi en una sorpresa benvinguda. Amagat entre les barraques de pesca, l'hotel de nou habitacions, fet amb vidre i estuc, es fon amb el blanc cru de Half Moon Beach. Fa honor al seu nom: dissimula’t en una de les suites de l’hotel, que tenen grans salons exteriors. Dobles a partir de 165 dòlars, inclòs l'esmorzar 011-52-998 / 877-1039; www.hotelsecreto.com
VALOR HOTELS
Rendezvous Bay Hotel & Villas, Anguilla El complex de platja més antic d’Anguila va comprar el tram de sorra més tranquil de l’illa quan es va obrir fa 40 anys. Les parets emblanquinades i els sostres de la catedral contribueixen a la ventilació de les 17 habitacions grans, però són les vistes azur des dels enormes balcons i patis que us atreuran. Dobles des de 120 800 / 274-4893 $ o 264 / 497-6549; www.rendezvousbay.com
True Blue Bay Resort, Granada Amagada en un farol a l'angle sud-oest de l'illa, la gran casa d'aquesta antiga plantació índigo té 26 habitacions; l'any passat es van renovar i van il·luminar amb portes franceses de marc blau i balcons amb rajoles de fang, il·luminades suaument pels rajos del sol que filtraven. Dobles des de 130 473 $ / 443-8783; www.truebluebay.com
Blue Waters Inn, Tobago L'illa ha prohibit en gran mesura la construcció de les seves ribes, de manera que Blue Waters és un dels pocs centres turístics a la sorra. Les habitacions i els bungalows acabats de reformar són genèrics caribenys, però vénen per l’aïllament, el busseig i l’observació privilegiada d’ocells a Little Tobago, un parc natural jungly accessible amb llanxa a motor. Dobles des de 160 dòlars; 800 / 742-4276 o 868 / 660-4341; www.bluewatersinn.com
RESTAURANTS A L'AIGUA
Hemingways al Hyatt, Grand Cayman El xef nascut a Nova Zelanda, Justin Mayall, dóna un gir internacional a la cuina caribenya als Caymans & apos; restaurant a primera línia de platja. La tonyina ve escorçada amb coco i pebre i es posa al damunt del pad thai; el llobarro es ennegreix i es posa sobre un pastís de plàtan. I només és el dinar. Dinar per dos $ 48, sopar per dos $ 75 345 / 949-1234 o 800 / 832-2302; www.hyatt.com
Aquarium Restaurant & Beach Club, Granada Aquest restaurant amb sostre de palla té una cara oberta al mar; l’altre és una escarpada roca, brillant sota una cascada. Les creps i els escamarlans d’aigua dolça s’escampen d’espècies criolles cada vespre, però la millor nit és el diumenge, quan la llagosta es fa a la barbacoa a cel obert. sopar per dos $ 75 Point Salines, St. George's; 473 / 444-1410; www.aquarium-grenada.com
Restaurant a la platja de Norma, Jamaica Norma Shirley és Mario Batali de Jamaica, i el seu nou lloc, en una coberta de fusta amb graons fins a una platja blanca de set quilòmetres, és el desenvolupament culinari més emocionant de la costa nord de la illa. Norma és famosa per les seves salses: el llom de porc fumat es marina amb cervesa de ratlla vermella i fruites caramel·litzades; el pollastre rostit ve amb salsa de coco cremosa. Sopar per dos dòlars de 60 dòlars al complex marítim Splash, Negril; 876 / 957-4041 www.seasplash.com
Blue Room, Puerto Rico El bistrot del cuiner format per Daniel, Aaron Wratten, és realment sense pretensions: llamàntol sobre puré de patates, peix a la planxa acabat de pescar amb patates fregides de plàtan. Els clients se serveixen en un petit menjador de rajoles blaves o a l’exterior en una terrassa herbosa al costat del mar. Després, es retiren al bar mirador per buscar digestius. Sopar per dos $ 100; al Horned Dorset Primavera, Rincón 787 / 823-4030; www.horneddorset.com
Maya, St. Bart Al final d’una sinuosa carretera al costat oest de l’illa, aquesta versió relaxada de Morton és el tipus de lloc on es renten Lee Radziwill (o dones que volen ser ella). Preneu una copa de xampany, observeu com brillen les llums del port i finalitzeu el vostre menjar de fusió tailandès-francès amb un sorbet. Sopar per dos $ 150 a prop de Gustavia; 590-590 / 27-75-73
Restaurant de platja Trou Au Diable, Santa Llúcia Proveu rotis criollos amb xutney de mango, cranc i amanida de blat de moro torrat amb guarnició de llimona i gingebre i pinya escalfada a l’herba de llimona, en una habitació amb vistes a una platja aïllada. Dues vegades per setmana, el sopar se serveix davant del restaurant sobre la sorra blanca, il·luminat per espelmes flambeau. Sopar bufet per dos dòlars de 90 dòlars; A Anse Chastanet Resort; 758 / 459-7000 www.ansechastanet.com
Restaurant a La Samanna, St. Martin En aquest restaurant a l'aire lliure, el francès crioll és elevat a l'alta cuina pel nou xef Erwan Louiasil, anteriorment de Daniel. Tots els ingredients que no arriben diàriament des de França o els Estats Units es cullen a l’illa, des de guarniments d’hibisc sec fins a sal marina. Sopar per dos $ 590-590 / 87-64-00; www.lasamanna.com
DESPRÉS DEL VESPRE
Bar de la platja de Mullins [ Ara coneguda com Suga Suga ], Barbados Vinga a les sis del rellotge, la coberta de fusta està plena de bajans de moda que hi són per beure rom Cockspur i veure com baixa el sol. A mitjanit, alguns fins i tot es despullen per entrar a l'aigua. Mullins Bay, St. Peter 246 / 422-1878
Bar Moskito, Bequia Seients de fusta oscil·len sobre cordes sota un tendal. Cada cambrer té la seva pròpia beguda seca de rom, però ni tan sols es molesta en demanar la recepta. A l’hotel Friendship Bay; 784 / 458-3222
Soggy Dollar Bar, Illes Verges Britàniques Aquest iot a l'aïllada Badia Blanca va rebre el seu nom pels diners humits dels seus clients, que només poden arribar al bar nedant fins a 100 peus. Quan marxen, els seus dòlars solen estar secs. Jost Van Dyke, al costat de l’hotel Sandcastle; 284 / 495-9888; www.sandcastle-bvi.com
Firefly Bar, Mustique Estigueu atents a les famílies reials menors i trieu entre una de les 14 preparacions temàtiques d’errors, com ara la luciérnaga (licor de plàtan i suc de pinya) o el Bumble Bee (cointreau i suc d’aranja). Sant Vicent i les Granadines; 784 / 456-3414 www.mustiquefirefly.com
First Historical Café & Bar, Tobago Dins d’un edifici format per pilars de bambú i maons de corall triturats, el propietari Kenneth Washington serveix mescles de cervesa de Tobagon i rom. Studley Park; 868 / 660-2233
Hostal al Blue Horizon, Vieques Situat enmig de 20 hectàrees d’herba alta, arbres de mesquit i buganvília inclinades cap al mar, aquest bungalou de sostre estanyós de façana oberta, amb una vertiginosa selecció de còctels, és l’escena més calenta de Vieques. Puerto Rico; 787 / 741-3318
BEGUDES DE LES ILLES
Obre els ulls, Jamaica Mig rom blanc jamaicà, mig aigua freda; borratxo d’un glop
Nutmeg Colada, Grenada Crema de coco, nou moscada ratllada fresca i, per descomptat, molt de rom
Analgèsic, Illes Verges Britàniques Rom fosc de Pusser, sucs de pinya i taronja, crema de coco i nou moscada, barrejats a la batedora
Ron de vainilla, St. Bart & s Rom destil·lat localment; borratxo com un tret
Balnearis marítims
Malliouhana Hotel & Spa, Anguilla Els tractaments corporals i els tractaments facials adquireixen un significat totalment nou quan es produeixen en un spa que dóna a la turquesa Meads Bay. Contempla les infinites ones mentre estàs embolicat amb escuma de mar oxigenant o à deux durant un massatge de parella. Dobles des de 575 dòlars; Tractaments a partir de 65 dòlars; 800 / 835-0796 o 264 / 497-6111; www.malliouhana.com
Spa a la badia Little Dix, Illes Verges Britàniques El nou balneari, situat a sobre del canal Sir Francis Drake, celebra els elements naturals: terra, aire, foc i aigua. Els tractaments incorporen ingredients naturals per a les illes: reserveu un resplendor corporal de canya de sucre-mango o un àloe vera (menta facial) o inicieu l’hora del còctel amb un embolcall de rom de llorer. Després pengueu sobre el mar al pati privat de relaxació i compteu els iots que passen per davant. Dobles des de 450 dòlars; Tractaments a partir de 100 dòlars; Virgin Gorda 888 / 767-3966 o 284 / 495-5555; www.littledixbay.com
Jackie al Reef, Jamaica No vingueu aquí per ser mimats. Aquest spa curatiu, que ofereix regressions de la vida passada, reflexologia i reiki en una gran casa semblant a una catedral, és un lloc on podeu connectar-vos amb el vostre habitant de l’illa. Habitacions des de 150 dòlars per persona, incloent esmorzar, sopar i ioga; Tractaments a partir de 58 $ Negril; 718 / 469-2785 o 876 / 957-4997; www.jackiesonthereef.com
Cotton House Spa, Mustique Aquest refugi blanc sobre blanc a la sorra de la badia Endeavour acaba de doblar la seva mida. Renteu els danys causats per l’aigua salada amb una màscara hidratant per al cabell d’argila rosa, i després sortiu a la terrassa envoltant i escolteu les ones. Dobles des de 750 dòlars; Tractaments a partir de 70 dòlars; 877 / 240-9945 o 784 / 456-4777; www.cottonhouse.net
Spa al Four Seasons Nevis Dotze sales de tractaments debuten aquest mes en una casa d'estil xalet, tot i que és de grans dimensions, amb una superfície de 12.000 peus quadrats. Els ingredients del tractament (mànec, papaia, llet de coco, gingebre) es barregen just abans de l'aplicació. Dobles a partir de 495 $ Tractaments a partir de 70 $; 800 / 332-3443 o 869 / 469-1111; www.fourseasons.com
Journeys Spa al Wyndham Sugar Bay Resort, St. Thomas Preneu-vos tropicals a les cabanes de massatges a l’aire lliure i a les dutxes de boscos tropicals a sobre de la badia de Magens. Pell fresca i insolada amb un embolcall de gel de nori i algues. O simplement enfonsar-se en un bany de “viatge” d’hidroteràpia. Dobles a partir de 402 dòlars, inclosos tots els àpats; Tractaments a partir de 60 800 $ / 996-3426; www.journeysspa.com
ILLES DESERTADES
Green Island, Antigua En un dels quatre trams de somni de la platja, trobareu pocs amics que no siguin les petites i tímides iguanes verdes. Camineu a través del pinzell fins als penya-segats de corall de 40 peus i espieu els esculls plens de peixos que hi ha a sota.
Sandy Spit, Illes Verges Britàniques Utilitzat com a teló de fons per a innombrables pel·lícules, Sandy Spit satisfà totes les versions de la fantasia del naufragi. Un cop els hàgiu actuat, passeu bressol cap al costat sud i busqueu al llarg de l'escull.
Monkey Island, Jamaica Nedeu per canals de sorra des de la tranquil·la platja de San San fins a aquesta avançada illa. Un cop a terra, pugeu 100 peus a través d’arrels d’arbres ben posicionades per contemplar els verds turons de Jamaica fins a Cuba.
COMPRES
Holetown, Barbados Al costat de cases multimilionàries i el elegant hotel Sandy Lane, Heather Harrington Jones (246 / 432-6318; www.heatherharringtonjones.com ) ven joies elaborades per artesans de les Índies Occidentals i d’Europa. A Lazy Days (246 / 435-8115), les botigues jeunesse dorée de l'illa per a bikinis del Brasil i roba de tot arreu.
Jost Van Dyke, Illes Verges Britàniques Aquí no trobareu rètols 'sense sabates ni servei'. Llanci les xancletes i busqui un parell nou i descarat a les botigues de cases rurals que donen al Gran Port. Després passegeu per la platja fins a la botiga Foxhole (284 / 495-9275), on el propi propietari us farà una serenata amb la guitarra mentre cerqueu sarongs tenyits de colors brillants i bosses de platja a la botiga de regals del bar.
Villa Creole, St. Bart & s Villa Créole és la franja de compres més calenta del Carib a prop de la platja. Consulteu la moda i altres importacions internacionals en botigues com Raffia (590-590 / 27-78-39), Morgan (590-590 / 27-57-22; www.morgandetoi.com ), i blau marí (590-590 / 27-56-00). A Mia Zia (590-590 / 27-55-48; www.miazia.com ), tot, des de les sabates amb sabatilles i polseres de braçalet de tela fins a tovalloles vibrants amb borla, es fabrica a mà al Marroc.
Cotton House Spa
Jackie és a l'escull
Jackie’s on the Reef és un petit spa i hostal holístic amb vista sobre un escull de corall a l’extrem oest de Negril. Propietat de Jackie Lewis, nadiu de Salt Lake City, el complex emfatitza la curació i el rejoveniment. Cada dia comença amb una sessió de ioga en una terrassa a l’aire lliure davant del mar, seguida d’un esmorzar saludable i orgànic. Les activitats addicionals van des de massatges a la platja fins a opcions menys tradicionals, com cerimònies de lluna plena. Hi ha quatre habitacions a la casa d'hostes de pedra, a més d'una caseta privada i una cúpula geodèsica de pedra; totes estan decorades mínimament amb llits de fusta fets a mà, terres de rajoles pintats i taules de vímet.
Blue Waters Inn
True Blue Bay Resort
Portofino Beach Resort
La barrera de corall de Belize s’estén al costat de la ciutat i aquest complex turístic, Ambergris Caye, convertint Portofino en una destinació popular per a bussejadors i snorkelistes de vacances. El 2001, els propietaris belgues Jan i Sandra Van Noord van deixar la seva pàtria freda cap a Belize per fundar la ubicació amb tot inclòs. Els allotjaments inclouen cabanes de platja amb coberta de palla i una selecció de suites, inclosa una suite de lluna de mel amb jacuzzi, i els interiors incorporen art i fusta locals. Le Bsitro, el restaurant principal del complex, utilitza ingredients regionals per donar sabor a plats d'inspiració europea com el llamàntol a la Ritz (whisky) flamejat llamàntol, gambes i linguini en una salsa de crema) o filet de porc de llima i cilantro servit amb pinya a la planxa.
Jumby Bay, A Rosewood Resort
El recentment refet Jumby Bay, A Rosewood Resort, situat en una illa privada de 300 acres a 10 minuts en vaixell d’Antigua, continua sent el portador del luxe del Carib. Després d’una reconstrucció de 28 milions de dòlars, 28 noves suites tenen vistes al mar i banyeres exteriors en exuberants patis privats. Però l’addició més emocionant és el primer spa de la propietat, Sense, una instal·lació a l’aire lliure amb un jardí a només 50 metres de la platja; reserveu el tractament Massatge Sense Hamaca per a dos.
CocoBay
Plantació Bel Air
Laluna
Situat al remot punt de quarantena de Grenada, Laluna, un refugi caribeny de 16 vil·les situat a 60 graons del mar, té un pedigree de disseny ben considerat (amb una combinació d’accents italians i asiàtics) i un enfocament de benestar. El propietari, antic consultor de Prada, Bernardo Bertucci, va treballar amb el reconegut arquitecte italià Gabriella Giuntoli per crear els interiors: les habitacions disposen de llits balinesos amb dosser i banys de bambú a l’aire lliure amb vistes al mar Carib, a més de roba de llit i articles de bany italians. Les 10 hectàrees apartades estan esquitxades de piscines submergides privades i, durant el dia, els hostes serpentegen entre el pavelló de ioga a l’aire lliure, un spa d’inspiració asiàtica que ofereix massatges de cap balinesos i el restaurant italià de Prosciutto di Parma o Parmiggiano Reggiano. Vinga a la tarda, els llits de dia a l’ombra de teulades de palla d’herba d’elefant són llocs perfectes per gaudir d’un llibre de la biblioteca i d’un daiquiri amb llimes acabades de collir.
Malliouhana, un Auberge Resort
Situat sobre un bonic farol amb vistes a la badia de Meads i el turquesa del mar Carib, Malliouhana, gestionat per Auberge Resorts, torna a brillar com un dels millors complexos de platja d’Anguilla gràcies a una recent renovació de dalt a baix. El dissenyador Todd Avery Lenahan ha aportat a la propietat una dosi d’estil i glamur molt necessària, des dels terres de rajoles de vidre del vestíbul fins a les 44 habitacions lluminoses i àmplies, amb detalls com catifes de ratlles grogues i blanques i butaca taronja. salons. I, tot i que Meads Bay és, sens dubte, un dels millors trams de sorra de l’illa, ningú no us enganyaria si no sortís mai de la piscina infinita de dos nivells, un oasi tranquil al cor de la propietat.
hotel Secret
Construït a mida el 2001, l'Hotel Secreto no està senyalitzat, tot i que és un dels allotjaments més coneguts de la Isla Mujeres, de cinc quilòmetres de llarg. L’hotel, semblant a un cub blanc, està dissenyat amb nou suites tranquil·les, on els tocs de luxe inclouen els llits d’estar als amplis balcons, els vidres del terra al sostre i els terres de pedra. Totes inclouen internet sense fil, aire condicionat i una selecció de vins embotellats. L'establiment també inclou un gimnàs, un pati amb ombra (un lloc perfecte per prendre còctels) i gandules situades al voltant de la piscina de 20 metres que dóna a la platja i l'oceà.