El mes que ve, l’Epicurean Market tornarà per tercer any consecutiu al resort de Singapur Marina Bay Sands. L’edició d’enguany del mercat, que se celebrarà del 14 al 16 d’agost, oferirà una vista prèvia del proper restaurant de l’hotel, Spago by Wolfgang Puck; tres sales expositives que mostren els altres nou restaurants de cuiners famosos del complex; aparicions d'alguns d'aquests xefs; a més de molts còctels, formatges, salsitxes i cafè, així com una zona de vins.

La massiva Marina Bay Sands, que també compta amb 2.560 habitacions i suites, un centre comercial, centre de convencions i dos teatres, aprofitarà principalment els seus propis recursos per al mercat de tres dies. I aquests recursos són abundants, sobretot pel que fa al talent culinari. La xef de Los Angeles Nancy Silverton (de la Pizzeria Mozza i Osteria Mozza) s’unirà a les festes, juntament amb el xef australià Tetsuya Wakuda (Waku Ghin), l’expert en cuina tailandesa David Thompson (Long Chim), el popular xef de Singapur Justin Quek (Sky on 57) , i ex xef gitano de Los Angeles, David Myers (a la deriva). Aquests cuiners oferiran consells i tallers durant tot el festival i els seus restaurants tindran pavellons a l’exposició per oferir mostres del seu menjar i, en el cas de Wakuda, sake.

Els tres restaurants de xefs famosos del complex: el db Bistro & Oyster Bar de Daniel Boulud, CUT de Wolfgang Puck i el flamant Bread Street Kitchen de Gordon Ramsay, també representaran a l’exposició. La xef executiva Sabrina Stillhart de Bread Street Kitchen, que es va inaugurar al juny, oferirà classes magistrals i tastos del menú del nouvingut. Mentrestant, l’imperi del restaurant de Puck oferirà mos de CUT i del seu restaurant insígnia, Spago, que debutarà a Àsia a Marina Bay Sands a finals d’aquest any.

Més enllà dels grans xefs, Epicurean Market d’aquest any també inclourà un mercat de productes frescos plens de productes, més de 20 cellers a la zona del vi, a més de casetes de Cheese Artisan, Swiss Butchery, Brewer's Coffee i licors Empresa. També hi haurà restaurants del complex comercial adjacent, així com un bar anomenat adequadament Bar. Finalment, el mercat epicuri d’enguany inclou un nou esdeveniment: la festa posterior. A partir de les 9 del vespre. fins a la 1 de la matinada de les nits del 14 al 15 d’agost, el mercat es transformarà en una festa posterior gratuïta per a qualsevol persona que tingui un passi que inclourà petites picades, còctels elaborats pels cambrers dels nombrosos restaurants del complex i DJ locals.

Entrades per al mercat epicuri ja estan a la venda ; un abonament de tres dies i l'entrada a la festa posterior us generarà 28 dòlars de Singapur, o aproximadament 21 dòlars dels EUA.

• Els més nous hamburgueses de Nova York són els fets dels somnis
• Els enfocaments aeroportuaris més bonics del món des de dalt
• Les millors barres de whisky d’Amèrica