Els millors menjars d'Amèrica es poden trobar en una de les ciutats més històriques del país.
Per descomptat, Nova York i Los Angeles en tenen bons restaurants , però el millor restaurant de tots els Estats Units es pot trobar allà mateix Filadèlfia, Pennsilvània .
El restaurant de Filadèlfia, zahav , centrat en la cuina tradicional israeliana en un ambient informal i modern, ha guanyat el premi James Beard al restaurant destacat, segons CNN .
El premi James Beard és, amb diferència, un dels premis més prestigiosos de la indústria alimentària, de manera que podeu suposar amb seguretat que podeu obtenir un àpat realment excel·lent a Zahav. Segons Lancaster en línia , la James Beard Foundation va triar el restaurant per la seva 'excel·lència constant en menjar, ambient, servei i operacions'.
El restaurant es va obrir originalment el 2008 al barri de Society Hill de Filadèlfia i ha guanyat altres aclamacions de James Beard al llarg dels anys, segons ha informat. Lancaster en línia , inclòs el xef de l'any Rising Star per a la xef Camille Cogswell el 2018 i el xef de l'any per al xef Michael Solomonov el 2017. Solomonov va ser coautor d'un llibre de cuina, titulat 'Zahav: A World of Israeli Cooking', que també va guanyar el James Beard. premi al Llibre de cuina de l'any el 2016, segons el Philly Voice .
Tot i que molts restaurants de Filadèlfia van arribar a les semifinals aquest any, Zahav va ser l'únic que va sortir amb un premi (però un guardó important tanmateix), segons el Philly Voice . Algunes altres victòries notables a altres ciutats inclouen Frenchette a la ciutat de Nova York pel millor restaurant nou, Greg Wade de Publican Quality Bread a Chicago va guanyar Outstanding Baker, Ashley Christensen de Poole's Diner a Raleigh, Carolina del Nord, va guanyar el millor xef i Bar Agricole a San Francisco. va guanyar el programa de bars destacats, segons Forbes .
L'escena gastronòmica de Filadèlfia ha estat florint en els darrers anys, amb molts llocs increïbles per menjar que van des d'entrepans informals fins a llocs de luxe per a berenar.