La temporada 10, que s’estrena l’1 d’octubre, seguirà Bourdain mentre viatja a Singapur, els Alps francesos, Nigèria, Pittsburgh, Sri Lanka, Puerto Rico, Seattle i el sud d’Itàlia.

Relacionat: L’únic país que va impactar completament a Anthony Bourdain

Aquesta temporada compta amb una llista de grans jugadors tant en l’escena culinària com en la creativa. Francis Ford Coppola, Mark Lanegan i, per descomptat, la mà dreta no oficial de Bourdain, Eric Ripert, faran aparició.

Però el proper episodi de Bourdain és el més emocionat i orgullós del que es va rodar a Lagos, Nigèria. Es profunditza en un lloc i una cultura que la majoria dels nord-americans desconeixen i que realment em va impressionar, va dir Bourdain. La gent hi treballa molt. El seu optimisme, la seva actitud emprenedora és realment impressionant.

Bourdain va descriure l’episodi com un programa molt difícil de fer i que s’allunyava, estilísticament, de qualsevol cosa que el seu equip hagi fet mai.

Però aquest era l’objectiu d’aquesta nova temporada. Molt abans que es reservi cap viatge, Bourdain i els seus productors consideren detingudament la sensació i l’aspecte de cada episodi.

Sovint, mentre busquem idees, ens asseiem i ens preguntem: 'On podem anar per fer que alguna cosa que sembli i soni realment cridaner, diferent i bonic?', Explicava Bourdain. Intentem que aquestes coses semblin petites pel·lícules independents amb la seva pròpia atmosfera i el seu propi sentiment i els seus propis sons.

Relacionat: La ciutat que Anthony Bourdain escolliria quedar atrapat per sempre

Pel que fa a la selecció de la música, cosa que Bourdain apassiona i hi inverteix plenament, els productors van amb allò que sembla funcionar amb més força, allò que ens hi faci emocionalment. Igual que amb una pel·lícula, això és el que fem servir.

A Seattle, això significa una gran dosi de grunge. A Nigèria, els espectadors haurien de preparar-se per iniciar-se en l’escena nigeriana dels psych rock dels anys 70.

Però res d'això significa que Bourdain hagi deixat enrere el que el va fer famós en primer lloc: la seva devoció fanàtica pels grans cuiners i el bon menjar. Aquesta temporada el veurà participant en una gira gastronòmica pel barri musulmà de Singapur, menjant formatge als Alps amb Ripert i arrencant un curry de cranc, que ell anomena sant grial de la cuina de Sri Lanka.

Relacionat: Anthony Bourdain té un & apos; repugnant, vergonyós & apos; Secret de menjar ràpid

Per molt obert que sigui Bourdain quan s’apropi a diferents aliments i cultures, el sentiment no sempre es transmet després del rodatge, sobretot no en trànsit. Al cap i a la fi, no es va guanyar la reputació com una força formidable, cotitzable i agraïda per res.

Els seus nemeses a l'aeroport? Els que no estaven preparats a la línia dels escàners de seguretat de l’aeroport: van dir que no tenien líquids ni gels, mare de puta. Saps? Vinga!

La temporada 10 de 'Parts Unknown' s'estrena el diumenge 1 d'octubre a les 21:00. ET activat CNN .