No hi ha res millor que gaudir d’un petit còctel en un vol de llarg recorregut.

Tot i això, no tots els còctels es fan igual quan estàs al cel. Els assistents de vol no només es col·loquen en el temps, l’espai i, fins i tot, fins i tot l’alcohol, sinó que les vostres papil·les gustatives poden dificultar aquesta deliciosa i agradable beguda a bord.

Si sempre us heu preguntat per què algunes begudes tenen un millor sabor o pitjor en vol, no esteu sols. Les vostres papil·les gustatives reaccionen als aliments i beure una mica diferent quan estàs al cel. Només cal saber què cal demanar.

Viatges + Oci va parlar amb Chicago nutricionista Lauren Grosskopf , MS, LDN, per veure quins còctels tenen un millor sabor a 36.000 peus.

En general, volar provoca una combinació de coses que redueix la nostra experiència sensorial, va dir Grosskopf. El aire sec , la pressió de la cabina i fins i tot el soroll a l'avió, segons Grosskopf, poden fer que la vostra experiència de beguda sigui avorrida o desagradable.

Aquests factors, combinats amb un entorn totalment nou i l’esgotament dels viatges, poden afectar la nostra capacitat de tastar i gaudir dels aliments, va dir Grosskopf. La dolçor i la salinitat normalment es veuen afectades.

La millor manera d’escollir el còctel és pensar els ingredients. Seguiu Grosskopf: 'Poseu-vos amb un de sabor més fort: cítrics, gingebre, tomàquet, etc. Totes aquestes opcions són fantàstiques si voleu gaudir d'un còctel en un avió', va dir Grosskopf. Com a advertència, va assenyalar que les begudes amb massa àcid (com suc de tomàquet o suc de cítrics) poden provocar malestar estomacal o acidesa si sou susceptibles a aquests problemes.

Grosskopf va dir que una sang crua, un gintònic, una mula de Moscou i una mimosa són apostes segures en els vols. També va assenyalar que una copa de vi pot ser refrescant si no us agrada el licor.

Aquests són alguns còctels que són especialment populars entre els viatgers.

Bloody Mary

Perfil aromàtic: tomàquet, sal d’api, espècies

És fàcil veure per què una sagnant maria és una opció popular en un avió. Encara que no us agradi aquesta beguda a terra, us complau saber que l’aire sec i la pressió de l’avió poden en realitat, fa que aquesta beguda tingui un gust més dolç - Per tant, beure'l a bord és ideal.

Seria una beguda fantàstica per demanar en un avió. Àcid i equilibrat amb alguns sabors salats, va dir Grosskopf.

Mula de Moscou

Perfil de sabor: gingebre afilat, afilat, cítric

En realitat, aquest còctel era la beguda d’avió de Grosskopf. Va dir que els sabors són forts i refrescants i el gingebre ajuda a alleujar el malestar estomacal amb els volants nerviosos. El fort combinat de cervesa de gingebre i llima fan d’aquest còctel una bona beguda, de manera que hi ha menys possibilitats d’emborratxar-se massa.

Gintònic

Perfil de sabor: majoritàriament amarg (segons la ginebra), cítric, amb bombolles

Si les mules de Moscou són massa fortes per a vosaltres, un gintònic senzill no només és fàcil de servir per a una auxiliar de vol, sinó que també és un còctel fresc i relaxant per a persones que volen una mica més subtil. Per descomptat, subtil en un avió pot córrer el risc de no tenir sabor. Una guarnició de llima podria ser un bon toc per ajudar a augmentar el sabor, va dir Grosskopf.

Sincerament, hi ha alguna altra manera?

Mimosa

Perfil del sabor: cítric, bombollós, de vegades dolç

Com va dir Grosskopf, els sabors dolços sovint poden tornar-se més apagats quan voleu, de manera que si el xampany, el prosecco o el brut es combinen amb suc de taronja extra dolç, pot ser que no sigui una bona opció. Però, si el vostre vol serveix mimoses amb un bon vi escumós sec i un suc de tarta, pot ser una beguda al matí excel·lent.

De manera semblant als sabors sagnants de maria, àcids, àcids o àcids, tindran un gust més dolç a l’aire.

Rom i Coca-Cola

Perfil de sabor: cola dolça, picada amarga de rom

Si el vostre refresc és una llauna de Coca-Cola gelada, probablement gaudireu d’aquesta presa per a adults. Els refrescos dolços poden tenir un gust diferent a l’aire, però una picada amarga de rom, com va dir Grosskopf, pot fer una bona combinació.

Igual que el gintònic, afegir un toc de llima al rom i al coc (també conegut com Cuba Libre) pot millorar el sabor. Simplement eviteu demanar un rom i una coca-cola dietètica, ja que les begudes dietètiques són notòriament extra gasoses als vols.

Escot i refresc

Perfil de sabor: bombollós, suau, fumat

El fum i l’amargor d’aquesta beguda poden tenir un bon gust a l’aire que a terra, de manera que és una bona aposta per als bevedors escocesos. A més, si sou un volador nerviós o podeu fer servir una mica d’efervescència per relaxar-vos els nervis, el refresc amb bombolles hi és per ajudar-vos. Aquesta beguda també és una bona opció per a les persones que no desitgen massa acidesa ni dolçor.

Hi ha moltes altres begudes que es poden demanar al cel, però moltes són variacions en els còctels anteriors (com ara una maria ensangonada o un gin rickey) o contenen ingredients que potser no estiguin fàcilment disponibles durant el vol.

Per exemple, podeu demanar un Tom Collins (ginebra, aigua amb gas, suc de llimona, sucre, cirera, falca de llimona), però és possible que el vol no tingui cireres de marasquin o suc de llimona. En general, el millor és mantenir-se en còctels de dos ingredients.

Un cafè irlandès pot ser una opció fantàstica per a les persones que vulguin un xut i un còctel, però l’aigua que s’utilitza per fer el cafè a bord pot no filtrar-se i pot tenir bacteris. Les begudes embotellades solen ser molt més segures.

I com que els vols tenen aire sec i circulat, la deshidratació pot ser un problema, sobretot si beveu alcohol. Recordeu que també heu de demanar una ampolla d’aigua amb el còctel perquè estigueu sans i refrescats quan atereu.

Ànims.