Cada any, els espectadors no poden esperar dos moments claus: les actuacions de les comunitats indígenes i la charros . Hi ha moltes comunitats indígenes a la ciutat de Puebla i poden mostrar part de la seva cultura durant la desfilada, presentant els seus armaris, tradicions i danses tradicionals. Vaquers i vaqueres mexicans - charros i escaramusses , com es diuen en castellà, sempre són un espectacle i és per això que acostumen a ser la part final de la desfilada. Entren amb el seu vestit tradicional, bells cavalls i habilitats impactants per acabar el dia amb una nota bulliciosa i alegre.

La desfilada dura un parell d’hores, però no acabarà la celebració. Durant aquest temps, la ciutat llança una fira d’un mes que amplia la gresca. La fira de Puebla compta amb un llarg ventall d’artistes, atraccions, actuacions artístiques, exposicions d’artesania i molta cuina. La fira ret homenatge a la cultura de Puebla i la gastronomia en té una gran part. Els assistents poden trobar alguns dels plats més tradicionals, com ara talps, moniatos i dolços típics, inclòs l’emblemàtic borrachitos (borratxos): caramels de fruita gelatina amarats de tequila o rom i coberts de sucre. Malauradament, aquest any es va haver de cancel·lar la fira i la desfilada per evitar la propagació de COVID-19.

Revivint la història oculta

La batalla de Pobla és més que una cita en aquesta ciutat. Si voleu saber-ne més i explorar aquest moment de la història, podeu visitar els llocs on va tenir lloc la batalla.

Un dels llocs més interessants per visitar és la complexa xarxa de túnels subterranis que recorre tota la ciutat. Aquests túnels tenen segles d’antiguitat i connecten llocs clau a Puebla. Hi ha una secció específica que connecta els forts on es va lliurar la batalla amb els barris generals. Es creia que va passar per aquests passatges subterranis per protegir-se i fer estratègies. Ara és possible fer un recorregut pel mig pas històric de Cinc de Maig. Els túnels estan il·luminats de color porpra i verd i les guies porten els visitants a través dels secrets que hi ha darrere de les antigues parets.

Atraccions educatives

El lloc exacte on va tenir lloc la batalla té dos forts: Loreto i Guadalupe. Aquests es van construir originalment com a temples catòlics a la part alta d’un turó dedicat a les verges que van rebre el seu nom. Es van convertir en fortaleses militars a principis del 1800 i ara s’han rehabilitat per rebre visitants que vulguin passejar per la història. Els forts tenen algunes restes originals de la batalla, com ara canons, i cadascun té un museu que aprofundeix els visitants en la seva evolució, significat i història.

Al Fort de Loreto, el Museu de les Intervencions explica la història completa de la batalla, des dels fets anteriors que van conduir al conflicte armat, fins al moment en què els francesos van ser retirats del poder uns anys després de la batalla. Dins de les diferents zones hi ha objectes originals del segle XIX, incloses armes, banderes, documents oficials, pintures i uniformes militars. Algunes de les peces més valuoses són les cartes que el president Benito Juárez va escriure al general Saragossa abans i després de la batalla. Aquest museu també té una zona dedicada al famós pintor Diego Rivera.

Tot i que és més petit, el museu del Fort de Guadalupe complementa la història d’una manera interactiva. Aquí hi ha una narració de la batalla amb materials multimèdia que porten els visitants al camp de batalla. A més, és possible conèixer l’evolució del mateix edifici i com es va transformar d’un lloc de culte a un lloc clau en un conflicte armat històric.

Els forts es troben en un barri que en els darrers anys ha desenvolupat la seva oferta turística perquè els visitants puguin gaudir d’una experiència de Puebla més profunda. El 2016, el Museu del Barroc Internacional va obrir les seves portes i va modernitzar l’ecosistema cultural de la ciutat, començant per l’edifici mateix, dissenyat per l’arquitecte guanyador de Pritzker Toyo Ito. La zona també compta amb un nou parc amb un planetari, carril bici i telefèric que condueix la gent a una de les millors vistes de la ciutat, protagonitzada pel volcà Popocatepetl.