Dia 2

Fregueu ràpidament el son dels vostres ulls i passeu cap al popular Up for Breakfast. Seguint amb el seu nom, el petit restaurant es troba al segon pis d’un edifici antic i els que no vulguin esperar haurien d’arribar-hi a primera hora (no accepten reserves ni targetes de crèdit). Aquest lloc només per esmorzar d’estil rústic és el millor per a una truita contundent o per als celebrats panellets del restaurant que se serveixen amb xarop d’auró calent del Vermont.

Quan us sentiu prou satisfet, aneu al cotxe i aneu cap a Muntanya Bromley . Si visiteu l’estiu, les pistes de Bromley presenten un tobogan alpí que recorre diversos cursos des del mig de la muntanya. També tenen una de les tirolines més llargues de Vermont, perfecta per a aquells a qui els agrada l’adrenalina. A la tardor, el complex obre els seus ascensors per als amants de les fulles. Durant els mesos d’hivern, els conillets de neu haurien d’arribar aviat i comprar un forfet de mig dia. Tot i que la muntanya és més petita que els seus veïns com Stratton i Stowe, poques vegades esperareu en una línia d’ascensor i, com que la muntanya està orientada al sud, els pendents es mantenen una mica més càlids quan la temperatura baixa als dígits.

Viatgeu d’un matí d’activitats? És hora de tornar cap a la ciutat i passar la tarda al Centre d'Arts del Vermont del Sud . Abans d’immergir-vos completament en les exposicions, seieu a dinar ràpidament al cafè Sora d’inspiració japonesa. El menú és senzill però fresc, amb grans picades com un entrepà de porc de gingebre o una sopa de miso. El Centre d'Arts està obert tot l'any i exhibeix una àmplia gamma de treballs, des d'escultures a l'aire lliure fins a fotografies, pintures abstractes, retrats cubistes i paisatges clàssics. Si encara us convida a l’aire lliure, la propietat compta amb hectàrees de rutes de senderisme i el Boswell Botany Trail.

Després d’un dia sencer de galivança, una nit discreta es sentirà bé. Per obtenir una tarifa tradicional i exclusiva de Vermont, conduïu uns minuts fora de Manchester i festegeu a la dona perfecta . Manchester no és coneguda per la seva escandalosa festa, però podeu agafar una copa de nit i escoltar música en directe al Falcon Bar de l’Equinox Resort o fer rock endavant i enrere en una cadira de porxo i fer un cop d’ulls al Copper Grouse.

Dia 3

Quan visiteu Vermont, feu sempre un pelegrinatge gastronòmic a un sopar americà clàssic i per excel·lència per prendre un esmorzar abundant. En aquest cas, Bob’s Diner de Manchester és el millor del barri. Oblideu-vos de les torrades d’alvocat i els chai lattes, perquè Bob’s té a veure amb la tradició tradicional. L’emblemàtic establiment inclou des d’ous fàcils, torrades amb mantega i una tassa de java negre fins a mini flapjacks de llet de mantega amb la quantitat perfecta de mantega fosa i sucre en pols. Tindràs la sensació d’haver caminat enrere en el temps amb el modelat del taulell d’acer, els tamborets de barra encoixinats de color vermell i un colorit motxiller dels anys 50.

Des del comensal, conduïu cap al nord per la ruta 7 durant 15 minuts fins a la Mountain View Ranch per fer passejades a cavall tranquil·lament. Vermont és conegut per les seves atraccions per camins i la manera més única de veure alguns dels cims de les muntanyes o de les terres de cultiu que roden és mitjançant una sella. Depenent de les vostres habilitats i nivell de confort amb un cavall, trieu una passejada d’una o dues hores, ja sigui privada o amb un grup. També podeu inscriure-us a Sunset Ride, Picnic Ride o fins i tot a classes d’estil rodeo. Als mesos d’hivern és una mica més difícil anar a trotar quan els senders estan coberts de peus de neu, així que opteu pels passeigs en trineu del ranxo. Pugeu al trineu i arrossegueu-vos amb una manta de quadres fins a un càmping on el ranxo proporciona una mica de subministrament necessari per al fred com la xocolata calenta.

Al migdia, serà el moment d’aconseguir els cavalls a l’estable i tornar a Manchester per dinar a Manchester Dipòsit 62 . El restaurant mediterrani es troba dins d’una peculiar botiga d’antiguitats amb taules privades a prop de l’aparador i una taula comunitària de coure al centre. El menú tracta de pizzes de forn de maó, kebabs de xai i baklava, un bon canvi de ritme respecte als clàssics plats de Vermont.

L’última tarda del vostre viatge hauria de dedicar-se a una mica d’història i cultura, així que és hora de visitar la famosa Hildene House, antiga finca del fill del president Lincoln, Todd. La propietat té més de 400 acres, que inclouen jardins formals, un graner per a cotxes, un cotxe Sunbeam Pullman i moltes altres atraccions atractives. Quan neva, el recinte es converteix en senders d’esquí de fons i raquetes de neu. Una de les peces més notables que s’exhibeixen a la mansió de renaixement de Geòrgia és el barret de fogó del president Lincoln. Una altra part de la mansió que no us podeu perdre és el cotxe Pullman de 1903. Aquest vagó tradicional té un sostre de rajos de sol i es va utilitzar a principis de segle com un dels vagons del president Teddy Roosevelt durant la seva campanya presidencial.

Per acabar el viatge perfecte de tres dies, després de visitar algunes galeries d’art després de Hildene House, el sopar final hauria d’encarnar tant el vell com el nou Vermont – i això significa Forquilla de plata . Després de viure a Puerto Rico durant 20 anys, l’equip de marits i esposes del Silver Fork van decidir portar una mica de calor a les muntanyes. El menú eclèctic inclou plats i condiments inspirats en Puerto Rico, però canvia diàriament en funció del que el xef trobi al mercat o simplement del que el faci inspirar-se aquell dia. És imprescindible reservar, ja que el restaurant només té sis taules i cinc tamborets. (Consell: el Silver Fork està tancat els diumenges, així que si el vostre darrer dia a Manchester és un diumenge, canvieu-lo amb el sopar de Copper Grouse.)

Per obtenir més itineraris de cap de setmana llargs a les millors destinacions de vacances d'Amèrica, feu clic aquí.