Anthony Bourdain, Dan Barber, Mario Batali, Massimo Bottura, Danny Bowien i molts altres xefs de tot el món volen ajudar a la gent a replantejar-se com aborden els seus aliments, especialment quan es tracta de quant es malgasta.

Relacionat: L’única ciutat que Anthony Bourdain escolliria quedar atrapat per sempre

El documental, PERDUT! La història del malbaratament alimentari, té com a objectiu educar i canviar la manera de comprar i menjar tots els nostres aliments de la granja a la taula.

Cridant molts exemples de plats deliciosos, els amants dels menjars han nascut per la necessitat i la determinació de no perdre mai un bocí (aliments com el prosciutto i la bouillabaisse), la pel·lícula espera generar una discussió sobre els residus i com contribueix al canvi climàtic i al món. fam.

Relacionat: Anthony Bourdain torna a fer popular aquest còctel

Com diu la sinopsi del tràiler, cadascun de nosaltres pot fer petits canvis (tots ells deliciosos) per resoldre un dels majors problemes del segle XXI.