Gronxant-nos endavant i endavant a les nostres cadires mecenes del porxo davanter, observem el terreny cuidat que tenim al davant, que incloïa torçar arbres de mesquite i yuca i roures vius que tenien ombra en un petit estany. Més enllà dels camins de les nostres cabanes i ranxos, sorgeix l’oest de Texas, cru, salvatge, amb herba alta, cactus de figuera de figuera, i grups d’arbres que s’uneixen per crear un gran dosser molt llunyà. És sorprenent que formin part totes les taques de terra que podem veure JL Bar Ranch, Resort and Spa , i ens asseiem admirats mentre veiem el paisatge passar de mandarina a rosa a granat quan el sol es pon.
Situat a Sonora, Texas, el JL Bar Ranch, Resort and Spa ofereix solitud i luxe en gairebé 14.000 hectàrees. Trobareu molt d’espai per passejar i explorar: una delícia per a aquells que vulguin fugir del bullici de la ciutat o per a qualsevol persona que vulgui vacances mentre es mantingui segur durant la pandèmia. Una gran quantitat d’activitats atrau tant als entusiastes de la natura com als epicuris. El meu marit i jo vam passar per carreteres de terra i camps rocosos amb vehicles tot terreny, baixant per la pedrera i passant per ramats de bestiar angus negre. Vam aixafar cactus amb els nostres pneumàtics i vam assenyalar els cérvols que s’escapaven cap a gruixuts estampats de ginebró. Em va semblar que havíem deixat Texas i ens trobàvem en una vasta sabana estrangera. 'Vam fer que els hostes diguessin que si tanqueu els ulls, no penseu en on sou i els torneu a obrir, sembla que podríeu estar a Sud-àfrica', explica Ollie Bushula, consultora del ranxo.
Vestíbul del JL Bar Ranch Crèdit: JL Bar RanchEns va sorprendre gratament amb la classe de psicologia dels cavalls, que consistia a aprendre a estar còmodes al voltant dels cavalls i els fonaments del seu comportament. Els experts equins Jon Joseph i Sydney Béïque van treure dos dels seus cavalls de classe mundial, Josephine i Chexamillion, perquè ens reunissin. Després d’acariciar-los (i fer un trot ràpid al voltant del bolígraf rodó amb Chexamillion), ens vam deixar sentir una mica menys com a gent de la ciutat i una mica més texans, tot i haver nascut i crescut a l’estat.
En una tarda freda i ventosa, quan teníem previst fer classes de tir de tir i tir amb arc, vam demanar canviar a una activitat interior per sortir dels elements i escalfar-nos. La directora general i directora de la felicitat, Kylie Fitzgibbons, va preparar ràpidament un tast de vins al bar, de nou amb Jon i Sydney. Vaig mencionar que abans de mudar-se al ranxo vivien en una vinya de 500 acres a Napa i que Sydney és un sommelier de nivell 2 amb connexions a algunes de les millors vinyes i cellers del país?
Vestíbul del JL Bar Ranch Crèdit: JL Bar Ranch