Aquestes són les millors fàbriques de cervesa de Portland, Oregon

Principal Cervesa Aquestes són les millors fàbriques de cervesa de Portland, Oregon

Aquestes són les millors fàbriques de cervesa de Portland, Oregon

La fabricació artesana de cervesa és una part important de la vida a Oregon, i Portland en realitat té més fàbriques de cervesa per càpita que qualsevol altra ciutat del món. Tot l’Estat ho té més de 200 cerveseries diferents , i més de 80 només són a Portland, cosa que la converteix en una de les millors ciutats cerveseres del país.



Tot i que la moda de la cervesa artesana sembla un fenomen nou, Oregon realitza cervesa des de mitjans del segle XIX Revista Oregon de 1859 . Els immigrants alemanys Henry Saxer i Henry Weinhard van ser dos dels primers fabricants de cervesa a Oregon, que van fundar Liberty Brewery a Portland i Columbia Brewery a Fort Vancouver. Els dos homes van competir durant anys fins que Weinhard va comprar la cerveseria Saxer, que essencialment el va convertir en el rei de la cervesa. Oregon en aquell moment.

La tradició d’elaborar cervesa va continuar (i va augmentar) a partir d’aquí. Avui dia, centenars de milers de persones visiten les fàbriques de cervesa úniques d'Oregon cada any, especialment a Portland i la zona de metro de Portland. Els aficionats a la cervesa artesana acudeixen a la ciutat per les seves cerveses úniques, la seva rica i diversa escena cervesera i les moltes coses centrades en la cervesa (incloses fer parades al llarg de l'Oregon Beer Trail).






Feu un cop d'ull a algunes d'aquestes millors fàbriques de cervesa de Portland que tant als locals com als turistes els agrada aturar-se per una pinta.

Metodologia : Vam decidir fer una mostra d'algunes de les millors cerveseries més recomanades de diversos llocs experts i classificats pels usuaris, inclosos RateBeer, TripAdvisor, Beer Connoisseur i Beervana. També vam tenir en compte cerveseries que han aparegut en altres publicacions. Tot i que les cerveseries que s’enumeren a continuació no estan necessàriament classificades, cadascuna té una característica especial, ja sigui un restaurant adjunt, premis i distincions, visites i tastos, un espai interessant, un mètode únic d’elaboració de cervesa o fama per fer cerveses que els locals adoren. la majoria. Totes les fàbriques de cervesa d’aquesta llista estan establertes o tenen seu a Portland i a la zona de metro de Portland, per tant, alguns llocs estimats com Cerveseria Deschutes de Bend i pFriem Family Brewers de Hood River no es podrien incloure, tot i que també poden tenir ubicacions secundàries a Portland.

McMenamins

Les millors fàbriques de cervesa de Portland, Oregon Les millors fàbriques de cervesa de Portland, Oregon Crèdit: gentilesa de McMenamins

McMenamins no és només un pub. La família propietària d’aquesta cadena de llarga tradició també dirigeix ​​les seves pròpies fàbriques de cervesa, hotels històrics, locals de música, cafeteries artesanes i fins i tot un cinema-més-pub situat a tot l’Estat. Tot i que només es va establir als anys setanta, continua sent una de les 50 fàbriques de cervesa artesana més grans dels Estats Units fer excursions de les seves moltes cerveseries a tot Oregon i Washington.

Hair of the Dog Brewing Company

Aquest clàssic de Portland es va establir per primera vegada a la dècada de 1990, i encara avui és un dels favorits locals. Està especialitzat en cerveses altes en alcohol i condicionades amb ampolles, que realment milloren amb l’edat, així com en cerveses amb barrica. Però no només és un lloc ideal per a un fred, sinó que també és un lloc ideal per menjar de la granja a la taula. Concretament, Hair of the Dog prové tots els seus ingredients en un radi de 350 milles de la fàbrica de cervesa i treballa directament amb els agricultors per oferir als clients els articles de menú més frescos. Per descomptat, qualsevol persona que vagi ha de passar per la sala de tast de la cerveseria.

Cervesa eclíptica

Les millors fàbriques de cervesa de Portland, Oregon Les millors fàbriques de cervesa de Portland, Oregon Crèdit: gentilesa de Ecliptic Brewing

Aquesta cerveseria és un lloc imprescindible per als locavores i els frikis de l'espai, cosa que el converteix en una de les destinacions més úniques d'aquesta llista de les millors fàbriques de cervesa de Portland. Propietat del fabricant de cerveses artesanes, John Harris, combina la cervesa i l’astronomia de la manera més original. Atès que l’eclíptica significa el camí de la terra al voltant del sol, aquesta cerveseria se centra en les cerveses de temporada i els aliments que canvien al llarg de l’any. Moltes de les seves cerveses també tenen temàtica espacial, com Quasar Pale Ale, Orbiter IPA i Starburst IPA. També hi ha visites guiades disponibles els dilluns i els divendres al migdia.

Culmination Brewing

Les millors fàbriques de cervesa de Portland, Oregon Les millors fàbriques de cervesa de Portland, Oregon Crèdit: gentilesa de Culmination Brewing

Aquesta microcerveseria representa realment Portland, centrant-se en la sostenibilitat pel que fa a la seva cervesa i menjar. Va guanyar la cerveseria de l’any als Oregon Beer Awards 2016 i la seva impressionant sala de taps és una gran quantitat de delicioses cerveses amb sabors únics i clàssics, incloses algunes saboroses i modernes, i cerveses envellides en barrica. La fàbrica de cervesa tendeix a canviar la selecció de cervesa amb força freqüència (cada setmana més o menys), de manera que sempre hi ha alguna cosa nova a provar. També podeu combinar les vostres cerveses amb mos locals de temporada.

Gigantic Brewing Company

Les millors fàbriques de cervesa de Portland, Oregon Les millors fàbriques de cervesa de Portland, Oregon Crèdit: gentilesa de Gigantic Brewing Company

Gigantic Brewing Company té un crèdit gegantí al seu nom: el millor maleït IPA de Portland, segons el seu lloc web. Tot i que és gegantí, una part de la seva filosofia comença a ser petita i a mantenir-se petita perquè puguin controlar realment la qualitat del seu producte i servir algunes varietats de cervesa realment locals. No només disposa d’una excel·lent sala d’aixetes, sinó que també disposa d’una petita varietat de xampanys a l’ampolla. Si voleu endur-vos una mica de cervesa, venen ampolles i cultivadors de 500 ml o podeu portar el vostre propi cultivador per omplir-lo.

Breakside Restaurant i cerveseria pub

Les millors fàbriques de cervesa de Portland, Oregon Les millors fàbriques de cervesa de Portland, Oregon Crèdit: gentilesa de Breakside Restaurant & Pub Brewery

Aquesta fàbrica de cervesa bastant jove , establerta el 2010, és coneguda per ser una mica més experimental que la vostra cervesera mitjana i va ser nomenada Cerveseria de l’any als Oregon Beer Awards 2017. Originalment un pub de cervesa a Portland, es va expandir a Milwaukie, Oregon, on produeix sours salvatges i no salvatges, i compta amb una sala de tast de 24 taps. La fàbrica de cervesa no només ven les seves cerveses a oregonians que tenen set; els seus productes es poden trobar a tot el país.

Cascade Brewing Barrel House

Les millors fàbriques de cervesa de Portland, Oregon Les millors fàbriques de cervesa de Portland, Oregon Crèdit: gentilesa de Cascade Brewing Barrel House

Els amants de la cervesa agra haurien de posar definitivament aquesta fàbrica de cervesa a la seva llista de cubells. Especialitzada en cerveses endavant i en barrica, Cascada és un dels millors fabricants de sours al voltant, tant que es fa dir a si mateixa com la 'House of Sour'. La cerveseria té la seva pròpia Blending House, on les seves cerveses es mantenen en 1.300 bótes de roure de bourbon i vi. Naturalment, aquí podeu obtenir altres cerveses no àcides, però aquest tipus de cervesa és la seva especialitat i val la pena fer un viatge per tastar-les.

Cerveseria Urbana Hopworks

Les millors fàbriques de cervesa de Portland, Oregon Les millors fàbriques de cervesa de Portland, Oregon Crèdit: gentilesa de Hopworks Urban Brewing

Igual que altres cerveseries de Portland, Hopworks es tracta de la sostenibilitat i la comunitat local. Potser el que el distingeix és el menjar increïble que podeu demanar amb la vostra cervesa. El seu menú de classe mundial inclou menjars de barres clàssics amb girs de moda, incloent hamburgueses exquisides i aperitius per compartir que agradaran a qualsevol del vostre grup. HUB també ofereix visites gratuïtes a la fàbrica de cervesa els dissabtes, de manera que és una manera saborosa de passar una tarda mandra a Portland.

Companyia de Cerveses Ascendents

Tant si busqueu un pub modern, modern o una cerveseria dedicada als gustos clàssics, trobareu allò que vulgueu Ascendent . Segons el lloc web de la fàbrica de cervesa, es va establir al centre de Portland el 2012 i va ser la primera fàbrica de cervesa que es va obrir a la zona del nucli antic / barri xinès des de Liberty Brewing el 1852. Naturalment, l'establiment ret homenatge a les tècniques tradicionals d'elaboració artesanal de moltes de les seves cerveses , però també ofereix cerveses innovadores. També funcionen com una cafeteria oberta al matí de dilluns a dijous.

Kells Brew Pub

Les millors fàbriques de cervesa de Portland, Oregon Les millors fàbriques de cervesa de Portland, Oregon Crèdit: gentilesa de Kells Brew Pub

Aquest clàssic pub de cervesa està orgullós de les seves arrels irlandeses. Aquí podeu trobar algunes cerveses irlandeses tradicionals, com ara la seva cervesa d’estil irlandès, la cervesa roja irlandesa i la stout irlandesa, però també tenen algunes combinacions més modernes i interessants com Peach on a Beach (un préssec i mango estiuenc Kolsch) i Wild Rosie (una tarta de gerds àcids). A més de les cerveses irlandeses, aquí podeu trobar alguns dels millors menjars irlandesos, com ara vedella i col en conserva, pastís de pastor i guisat irlandès.

Great Notion Brewing

Les millors fàbriques de cervesa de Portland, Oregon Les millors fàbriques de cervesa de Portland, Oregon Crèdit: gentilesa de Great Notion Brewing

Si busqueu IPA, sours i stouts impressionants, no busqueu més. Aquesta cerveseria Les cerveses guardonades estan envellides en barrils de nou a dos anys abans de ser servides. A més, el seu restaurant serveix alguns plats locals que són una mica més exclusius que els clàssics que es poden menjar al bar, com ara salmó ennegrit, peix i patates fregides d’halibut, amanides de col i molt més. Una de les seves cerveses, Space Invader, va ser nomenada una de les cinc millors cerveses de l'any el 2018 Llista de crítics sobre cervesa i cervesa .

Lompoc Brewing

Aquesta cerveseria El porter clàssic ha guanyat recentment la medalla d’or als American Beer Awards 2018, i no és l’única cervesa increïble que s’hi pot aconseguir. El restaurant i bar 5th Quadrant de l’avinguda Williams és la casa principal de l’empresa cervesera, on podeu gaudir de la vostra cervesa en un espai modern i modern amb sostres alts, finestrals i característiques de disseny industrial. Fins i tot té un excel·lent pati posterior ideal per a gossos, perfecte a l’estiu. També podeu visitar Sidebar al costat, on l’empresa conserva la seva sala de tast.

Wayfinder Beer

Les millors fàbriques de cervesa de Portland, Oregon Les millors fàbriques de cervesa de Portland, Oregon Crèdit: gentilesa de Wayfinder Beer

Encara que aquesta empresa va entrar en escena fa menys de cinc anys, ja ha guanyat una bona part dels seus reconeixements, inclòs el 2018 Rate Beer Award als millors cervesers nous del món i els premis New School 2018 a la millor cerveseria i al millor cerveseria. Fins i tot va ser premiat a la llista de les millors cerveses d'Amèrica de Bloomberg News. Les seves cerveses són autèntiques, senzilles i molt delicioses. A més, la seva sala d’aixetes té una coberta de 2.000 peus quadrats amb una foguera, de manera que és la millor ubicació per a una festa a l’aire lliure.

Zoiglhaus Brewing Company

Completant la nostra llista de les millors fàbriques de cervesa de Portland, Zoiglhaus ofereix la millor cervesa alemanya més autèntica de la ciutat. El pub cerveser familiar va ser iniciada per Alan Taylor, que va estudiar ciències de la fabricació de cervesa a Alemanya abans d’establir-se a Portland. Tot i que podeu trobar algunes cerveses alemanyes fines en altres fàbriques de cervesa, Zoiglhaus s’especialitza en una tècnica d’elaboració obscura anomenada compartició de most. En compartir el most (un líquid creat pel procés de trituració), Zoiglhaus espera portar aquesta tradició comunitària d’elaboració de cervesa a Portland.