Tot i que l'espanyol es pot considerar únic per triar sopar quan el rellotge s’acosta a mitjanit , el peculiar hàbit podria derivar-se del fet que el país corre una hora més tard del que hauria de ser.

El 1941, el general autoritari Francisco Franco va decidir avançar tots els rellotges d’Espanya una hora una mostra de solidaritat amb Adolf Hitler .

No obstant això, el sistema digestiu espanyol no va canviar amb els rellotges. Van seguir menjant la seva 1 p.m. dinar - tot i que ara era a les 14 h. I com que els espanyols acostumen a prendre dinars (i migdiades) tranquil·lament, la jornada laboral es va allargar cap a les vuit del vespre, fent retrocedir també el sopar una hora. No va ser fins a les 9 o les 10 de la nit. que la gent podia preparar el sopar quan arribaven de la feina a casa.

Però, fins i tot després de la Primera Guerra Mundial, Espanya no va tornar a Greenwich Mean Time (GMT), on pertany. Tot el dia encara queda una hora després.

L’abril de 2016, Va anunciar el primer ministre espanyol, Mariano Rajoy un pla per millorar les condicions laborals i acabar la jornada laboral a les 18 h. Un factor principal per poder acabar el dia abans seria el retorn a GMT.

El govern espanyol ho és estudiant la possibilitat d’aplicar aquest pla el març de 2018 , cosa que podria significar que en aquesta època de l’any vinent la llarga migdiada i els sopars tardans d’Espanya podrien quedar obsolets.