El sud d’Austràlia té algunes de les vinyes més boniques de la Terra: aquí teniu els millors tours per fer vi

Principal Vi El sud d’Austràlia té algunes de les vinyes més boniques de la Terra: aquí teniu els millors tours per fer vi

El sud d’Austràlia té algunes de les vinyes més boniques de la Terra: aquí teniu els millors tours per fer vi

Com a una de les millors regions vitivinícoles del món, l’escena vitivinícola del sud d’Austràlia ofereix algunes de les millors excursions vitivinícoles en entorns únics, naturals i bonics.



Hi ha la vall de Barossa, coneguda pel seu atrevit Shiraz que sovint es pot trobar als menús dels principals restaurants Michelin; McLaren Vale, situat en una costa verge; i Adelaide Hills, que compta amb més de 60 cellers situats a prop de la ciutat, cosa que la converteix en la escapada perfecta per al cap de setmana.

A més de produir moltes ampolles guardonades, el sud d’Austràlia s’ha centrat cada vegada més en els vins naturals durant els darrers anys, amb molts viticultors regionals que van cap a varietats orgàniques. També hi ha hagut diversos cellers que han infós elements artístics a l’escena amb jardins d’escultures, arquitectura contemporània i experiències sensorials immersives.






Tant si busqueu una escapada de parella relaxant com si planifiqueu un viatge en grup per celebrar una ocasió, és un bon moment per aventurar-vos al sud per explorar les dinàmiques regions vitivinícoles d’Austràlia.

Cub d’Arenberg

Els cellers de disseny augmenten a Austràlia i l’Arenberg de McLaren Vale ha presentat recentment un centre d’estil Rubik’s Cube a diversos nivells, que alberga una galeria d’art immersiva, una sala de tast de vins i un restaurant. El centre, anomenat Cub d’Arenberg , ofereix experiències sensorials úniques, com ara una sala d’inhalació de vins, un fermentador virtual i una sala de vídeo de 360 ​​graus.

South Australia Wine Tours South Australia Wine Tours Crèdit: gentilesa de D'arenberg Cube

Hi ha diversos recorreguts disponibles a d’Arenberg, un dels més extravagants que inclou trasllats en un bioplà obert de la cabina dels anys 30, seguit d’un dinar de degustació i tast de vins i una sessió interactiva de combinació de vins, on els clients poden barrejar els seus propis. ampolles per emportar-se a casa. El celler de gestió familiar funciona des del 1912 i continua sent un dels destins més imprescindibles de McLaren Vale per als amants del vi. També és un negoci ecològic certificat per la NASAA per a processos de producció orgànica i biodinàmica.

Tour privat del vi de Barossa Valley de Scott Dunn

Una de les millors maneres d’experimentar la vall de Barossa és a través de l’operador turístic de luxe, Scott Dunn, conegut per coordinar experiències de viatges elevades a tot el món. A la Recorregut per la vall de Barossa , les guies privades faciliten els tastos de vins a les vinyes més importants de tota la regió, que acull algunes de les marques de vins més venerades d’Austràlia, com ara Penfold’s, Wolf Blass, Yalumba, Orlando, Seppelt i Peter Lehmann. Després d’un itinerari ple de mostres de signatures Shirazes i Cabernet Sauvignons, sopant als millors restaurants locals i coneixent el procés d’elaboració del vi, els hostes són traslladats al refugi boutique de cinc estrelles, The Louise, que té un excel·lent programa culinari i ofereix cuina cursos amb productes locals i, per descomptat, maridatges de vins. És l’opció perfecta per als primers visitants de la regió que aprecien les coses més bones de la vida.

Sant Hugo

Sant Hugo és un dels cellers més de gamma alta de la vall de Barossa amb un elegant espai de tast de vins dissenyat per Studio-Gram i algunes visites de més de 100.000 dòlars. Afortunadament, hi ha opcions disponibles a un preu raonable, com ara experiències de taula del xef amb maridatge de vins, un curs de cristalleria en col·laboració amb Riedel i recorreguts de vins excel·lents que inclouen passejades privades en helicòpter, programes de combinació de vins, sopars de degustació i allotjament exclusiu.

South Australia Wine Tours South Australia Wine Tours Crèdit: Getty Images

St Hugo forma part de la brillant cartera de Pernod Ricard i és una destinació essencial del sud d’Austràlia per als amants del vi i de l’arquitectura.

Petits lots de vins

Conegut per recórrer Adelaide Hills, la vall de Barossa i McLaren Vale, Petits lots de vins ofereix excursions amb grups no superiors a sis, garantint una experiència íntima i interactiva. Cada recorregut inclou sessions de tast de vins i experiències culinàries elevades que estan preparades per coincidir amb els interessos dels hostes: penseu en les degustacions d’època i accediu als viticultors més impressionants del sud d’Austràlia. També hi ha visites privades disponibles que són perfectes per a parelles que busquen un viatge més individualitzat.