Scott Gilman és membre de la llista A de Travel + Leisure, una col·lecció dels millors assessors de viatges del món i us pot ajudar a planificar la vostra escapada perfecta. A continuació es mostra un exemple del tipus d’itineraris que crea. Per treballar amb Scott, poseu-vos en contacte amb ell a scott@asiaquestjourneys.com .

Dia 1: Arribeu a Tòquio

Des de restaurants de barri poc coneguts que serveixen una exquisida cuina japonesa fins a restaurants francesos i italians de renom mundial, Japó ofereix la millor selecció d’experiències gastronòmiques indígenes i internacionals del món. L’accés als restaurants locals més petits i per excel·lència, que sovint serveixen el millor sake i menjar japonès, és sovint difícil (si no impossible) tret que es parli japonès. La nostra riquesa d’experiència al Japó, però, ens ha proporcionat una xarxa de restaurants on els xefs tractaran els nostres clients com si fossin una clientela habitual, cosa que us permetrà experimentar la cuina japonesa al màxim.

Queda’t : Tokyo Safe

Dia 2: Tòquio

En despertar d'hora, us conduirà a un establiment de Sumo, o bé beya , per observar de prop les pràctiques dels lluitadors. Després, visiteu Tsukiji, el mercat de peix més gran del món.

Dirigiu-vos al mercat del districte d’Asakusa i del temple de Senso-ji, al cor de Shitamachi, l’antic districte comercial de Tòquio. Asakusa continua sent el barri més colorit i tradicional de Tòquio, amb un ambient divertit i preparant moltes parades de menjar senbei , galetes tradicionals i delicioses d’arròs i moltes varietats de dolços japonesos.

Exploreu Kappabashi-Dori, un carrer comercial entre Ueno i Asakusa, on podeu trobar els productes que subministren més de 80.000 restaurants a Tòquio i, a continuació, dirigiu-vos a Ginza, l’equivalent de Tòquio a la Cinquena Avinguda de Nova York (i, alhora, el més car parcel·la immobiliària al món). Una parada preferida és el pis de menjar, o depachika, als grans magatzems Mitsukoshi.

Queda’t : Tokyo Safe

Dia 3: Tòquio

Aquest matí, passegeu pels bells terrenys boscosos del santuari Meiji, el santuari sintoista més important de Tòquio.

Aventureu-vos a Harajuku, la meca de la cultura juvenil i les compres avantguardistes, i després passegeu fins al barri d’Aoyama i Omotesando, una àmplia avinguda arbrada que de vegades es coneix com els Camps Elisis de Tòquio. Omotesando és una ubicació privilegiada per a marques d’alta costura i edificis ambiciosos amb arquitectura.

Prop d’Omotesando es troba un dels tresors únics de la ciutat, el Museu d’Art Nezu, amb la seva extensa col·lecció rotativa d’art japonès i asiàtic oriental. Exploreu el seu exquisit jardí japonès, ple de pedres esglaonades, cases de te i una extensa col·lecció de llanternes de pedra.

Finalment, gaudiu d’una experiència privada exclusiva amb el nostre expert en sake, que us portarà a visitar una botiga de licors al centre de Tòquio. Allà podeu participar en la tradició de a aku-uchi - Proveu diferents tipus de sake mentre xategeu casualment i gaudiu de l’ambient local animat. El nostre expert us proporcionarà coneixements essencials i us ajudarà a trobar el vostre proper tipus de sake preferit.

Estada: Tokyo Safe

Dia 4: Kanazawa i Yamanaka Onsen

Agafeu el tren bala de Shinkansen, Japó, per fer un viatge de 2,5 hores fins a Kanazawa (literalment, 'pantà d'or') a l'oest del Japó. Un cop governat pel clan Maeda, grans mecenes de les arts, Kanazawa va desenvolupar un ric patrimoni que es reflecteix en els seus barris de geisha i samurais ben conservats, els bells jardins i les seves arts distintives, com ara la ceràmica i la laca.

Passegeu per un dels pocs barris de samurais del Japó, Nagamachi, i visiteu la residència de samuráis de Nagamachi. Visiteu el conegut mercat Omicho de Kanazawa i botigues especialitzades en fabulosos lacats Wajima. Passegeu pel jardí Kenroku-en, un dels jardins de passeig més bells del Japó, abans de visitar la majestuosa vila Seisonkaku.

Acabeu el dia a Higashi Chaya, el districte de geisha més gran de Kanazawa, per visitar un lloc històric ochaya (casa de te). Després, us conduirà quaranta minuts fins al vostre ryokan a Yamanaka Onsen.

Estada: Kayotei

Dia 5: Yamanaka Onsen i Shirakawa-go

Gaudeix d'una estona als banys d'aigües termals dels teus ryokan i visita el Shirakawa-go, un conjunt de llogarets de més de 800 anys, declarat Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO. Parada a Ogimachi, amb prop de seixanta gassho tsukuri, o masies amb teulada de palla, situades enmig d’horts i arrossars. Després, gaudiu d’una visita privada exclusiva a una de les més famoses del món aplicar fabricants de bateries on es pot veure com s’elaboren aquests magnífics instruments. També podeu veure assajant un bateria professional de taiko i tindreu l'oportunitat de provar de batre vosaltres mateixos els tambors.

Estada: Kayotei

Dia 6: Kyoto

Agafeu un tren de dues hores fins a Kyoto, l’antiga capital del Japó. A l’arribada, exploreu la divertida i acolorida zona al voltant de Ninen-zaka i Sannen-zaka, un parell de carrils exclusius per a vianants que fan dels passejos més atmosfèrics de tota la ciutat. A continuació, passegeu fins a un temple privat on podreu gaudir d’una cerimònia privada del te.

Passegeu pel districte de Shijo-Kawaramachi i les seves botigues tradicionals que venen menjar i artesania local. La vostra caminada finalitzarà al santuari de Yasaka, situat a l’epicentre de Gion, el districte de Geisha de la ciutat. Continueu cap al temple Kennin-ji; Kennin-ji, el temple zen més antic de Kyoto, és un oasi de calma a la vora de Gion amb un magnífic jardí zen.

Estada: The Ritz-Carlton, Kyoto

Dia 7: Kyoto

Visiteu el castell de Nijo, un magnífic castell Edo construït el 1603. Fora del castell s’estén el jardí Ninomaru, un jardí tradicional japonès amb un gran estany, pedres ornamentals i pins cuidats. Participa en una sessió zen privada amb un monjo budista mentre contemples un bell i tranquil jardí zen, seguit d’un passeig privat pel temple.

Dirigiu-vos a Kinkakuji, el famós temple del pavelló daurat. Experimenteu Ryoanji, un bell i tranquil jardí de roca del segle XV, abans d’explorar el mercat de Nishiki-koji. Centenars de venedors tenen les seves parades en aquest carrer del mercat per vendre de tot. Proveu especialitats japoneses especials, verdures, peix fresc, productes secs, adobats i dolços.

Estada: The Ritz-Carlton, Kyoto

Dia 8: Kyoto

Dirigiu-vos cap al nord-oest de Kyoto per visitar Arashiyama, inclòs el bosc de bambú Sagano. Visiteu Tenryu-ji (Temple del Drac Celestial) i el seu esplèndid jardí dissenyat per Muso Kokushi el 1340. Al costat del pont es troba un parc amb desenes de cirerers.

Experimenta el temple Otagi Nenbutsuji, amb la seva meravellosa mostra de 1.200 figures de pedra tallada de Rakan, els deixebles de Buda. Visiteu una micro-cerveseria amb seu a Kyoto per aprendre com es fa el sake; també tindreu l'oportunitat de tastar alguns dels seus deliciosos productes en un tast privat.

Aquest vespre, gaudiu d’una vetllada única a un japonès ochaya per a un sopar privat amb entreteniment de geisha. Una ochaya només accepta convidats mitjançant una presentació dels seus clients de confiança. Aquesta experiència us farà retrocedir en el temps i és tan especial que la majoria dels japonesos ni tan sols tindran l’oportunitat de provar-la.

Estada: The Ritz-Carlton, Kyoto

Dia 9: Nara

Viatgeu aproximadament una hora a Nara, la primera capital permanent del Japó establerta el 710. La vostra estada comença al parc Nara, on els cérvols, considerats missatgers dels déus xintoistes, deambulen lliures com feien des de l’antiguitat.

Nara es pot recórrer fàcilment a peu i la major part del dia aquí el passareu caminant. Després de visitar el temple de Todaiji, que conté un gran Buda de gairebé 50 peus d’altura completat el 752, visiteu Kasuga Taisha, un santuari sintoista del segle VIII i Kofuku-ji. A la zona rural de Nara, experimenteu el temple Murou-ji, on podeu pujar 700 graons per arribar a la seva impressionant pagoda de cinc pisos.

Aquesta nit, allotgeu-vos a Sasayuri-Ann, un luxós xalet adossat amb terrat de palla únic a una magnífica zona rural de Nara. El sopar el prepararà un xef amb estrella Michelin.

Queda’t : Rice Terrace Villa Sasayuri-Ann

Dia 10: Nara

Abans d’esmorzar, gaudiu del senderisme a Akame (on ninja va començar), una bonica zona boscosa amb 48 cascades. Visiteu la casa d’un artesà de la 25a generació, la família de la qual fa més de 500 anys que fa batidors de te per a la cerimònia del te japonès. Farà una demostració privada de talla de bambú.

Sasayuri-Ann ofereix experiències molt divertides i especials en un entorn íntim, incloses classes de ioga privades, excursions a l'agricultura i recollida de fruites locals, tallers de música, excursions guiades i una cerimònia de foc nocturn.

Estada: Rice Terrace Villa Sasayuri-Ann

Dia 11: Naoshima

Trasllat a l'estació de Shin-Osaka i agafeu un tren d'una hora fins a l'estació d'Okayama. Trasllat al port de Uno per pujar a un taxi aquàtic privat durant 15 minuts a l’illa de Naoshima, un centre d’art contemporani al Japó.

Aquesta tarda, passegeu pel museu d’art de Chichu, que ha estat construït específicament per allotjar les obres de Claude Monet, Walter De Maria i James Turrell. Visiteu el nou museu de Naoshima, el Lee Ufan Museum, dissenyat per Tadao Ando. Compta amb obres de l’artista contemporani Lee Ufan, nascut a Corea, però que ha estat treballant i ensenyant al Japó.

Trasllat al vostre allotjament a Benesse House, un hotel museu també dissenyat per Tadao Ando, ​​i exploreu els seus bells terrenys.

Queda’t : Casa Benesse

Dia 12: Naoshima i Teshima

Agafeu un taxi aquàtic privat fins a l’illa de Teshima. Visiteu la casa Teshima Yokoo, el museu d’art Teshima i Les Archives du Coeur. De tornada a Naoshima, exploreu el Projecte Art House, un conjunt de set llocs on els artistes prenen cases buides en zones residencials i converteixen els espais en obres d'art. Un projecte realment orgànic que canvia el dia a dia, ha evolucionat per presentar un nou model de comunitat, caracteritzat per la interacció positiva entre urbà i rural, joves i grans, residents i visitants.

Queda’t : Casa Benesse

Dia 13: Mure, Takamatsu i Tòquio

Sortiu de Naoshima amb un taxi aquàtic privat a través del mar interior fins a Shirobana Koen, a l’illa de Shikoku. Visiteu el poble de Mure i el museu del jardí Isamu Noguchi, que alberga 150 escultures, moltes de les quals encara estan inacabades, conservant l’ambient de treball de l’estudi de Noguchi.

Parada al jardí Ritsurin, un dels jardins més bells del Japó. Creat al segle XVII, aquest bell jardí de passeig va ser una vegada un parc annex a la vil·la dels senyors de Matsudaira. Va trigar més d’un segle a completar-se.

Continueu cap al Kinashi Bonsai, el poble bonsai més gran del Japó, amb una història de cultiu de bonsais des de fa més de 250 anys. Voleu a Tòquio i traslladeu-vos en vehicle privat al vostre hotel i gaudiu de la vostra última nit al Japó.

Queda’t : Tokyo Safe

Dia 14: Sortida de Tòquio

En funció de l’hora de vol, us recolliran al vostre hotel i us conduiran a l’aeroport internacional de Haneda de Tòquio o a l’aeroport internacional de Narita per al vostre vol cap a casa. El nostre representant us ajudarà a registrar-vos a l'aeroport.