En algun lloc de l’aeroport internacional John F. Kennedy de Nova York, aviat serà el més recent parlador de la ciutat que podreu gaudir, si sabeu on mirar i si teniu una targeta American Express amb accés al Centurion Lounge.
D'acord, donarem algunes pistes: el bar Speakeasy del 1850 està amagat darrere d'una paret amb panells de coure dins del vaixell insígnia del Centurion Lounge d'American Express, a la terminal 4. Mentre que el bar, que s'obrirà els propers dies, queda fora de vista, hi ha no es requereix cap contrasenya, diu un representant Viatges + Oci .
L’interior amb un estil art déco al JFK Centurion Lounge Crèdit: gentilesa d’American Express
El bar ocult, batejat amb el nom de l'any que es va fundar American Express, canalitza un ambient de l'època de la prohibició en el seu concepte i disseny, així com els seus còctels clàssics, del conegut mixòleg de la ciutat de Nova York Jim Meehan, més conegut pel seu PDT parlant a l'East Village (si us plau Don't Tell), accessible des d’una cabina telefònica a la botiga de gossos calents Crif Dogs.
Tants còctels llegendaris han sortit de la ciutat de Nova York al llarg dels anys, basats en una varietat d’esperits diferents, Meehan va dir en un comunicat . Amb els clàssics de Nova York i els viatges com a tema principal, he proposat un menú de còctels rotatiu que té un caràcter vivencial i que fa un gest amb alguns dels millors bars de la ciutat.
Take Me a Espresso Martini del mixòleg de Centurion Lounge, Jim Meehan, amb cafè Irving Farms Crèdit: gentilesa d’American Express
Entre els còctels del menú inicial hi haurà un espresso martini i boulevardier. De dia, l’espai servirà de cafeteria.
El speakeasy és només una part del nou espai de 15.000 metres quadrats, que serà el saló més gran de la col·lecció Centurion, així com el primer de dues plantes. Amb finestrals del terra fins al sostre que ofereixen vistes a l’aeroport, l’interior comptarà amb elements de disseny inspirats en els punts de referència de la ciutat de Nova York, inclosos els taxímetres de taxis de Nova York i una peça personalitzada de la fàbrica de mosaics SICIS que compara l’art del metro de la ciutat.
Porta d’entrada a Equinox Body Lab al JFK Airport Centurion Lounge Crèdit: gentilesa d’American Express
També a l’interior del saló hi haurà un Equinox Body Lab, una experiència prèvia al vol amb teràpies com ara meditacions i estiraments dirigits per aplicacions, a més d’una cadira vibro-acústica, i ofertes de menús curades per quatre vegades xef nominat al premi James Beard i New El Yorker Ignacio Mattos, que fa de xef executiu.
El que he creat és un menú refinat, eclèctic, emocionant i elegant, que representa el que més m’agrada de la ciutat de Nova York i les seves diverses comunitats, Mattos, conegut pel seu restaurant Estela amb estrelles Michelin. va dir en un comunicat . El menú inicial inclou: sandvitx de caciocavallo i ou amb melmelada de tomàquet, amanida de fonoll amb olives castelvetrano i provolone i bistec amb salses de romesco i taleggio.
El saló també servirà cafè d'Irving Farm de Nova York i vins locals seleccionats pel director de vins de Centurion Lounge, Anthony Giglio.
Hi ha mesures de seguretat, inclosos els seients a distància física, una major neteja i una capacitat limitada. Cal cobrir-se la cara i el personal els servirà menjar, en lloc de menjar tipus bufet.
Tot i que el speakeasy és el primer d’aquest tipus als Centurion Lounges, Meehan sí fa temps que treballo amb els salons premium com a mixòleg exclusiu per a ubicacions als aeroports de Las Vegas, Dallas / Fort Worth, Miami, Seattle-Tacoma, Houston, Filadèlfia, San Francisco, LaGuardia de Nova York i Hong Kong.