No creiem que arribi a això, però estem treballant per fer tot el possible per assegurar-nos que no ens passi, va dir. Vull dir, podríem fer Tabasco en un altre lloc. Però això és més que un negoci: aquesta és la nostra llar.

Tanmateix, és possible que aviat no tinguin massa opció. D'acord amb El guardià , Els pantans circumdants de l’illa d’Avery Island que l’han protegit retrocedeixen gairebé 30 peus a l’any. Això, El guardià assenyalat, no es deu només als canvis climàtics, sinó que també es pot culpar a la indústria del petroli i del gas que excavava grans trinxeres a la zona circumdant. A més, la pròpia illa és gradualment enfonsament aproximadament un terç de polzada a l'any.

D'acord amb la Administració Nacional Oceànica i Atmosfèrica , un augment del nivell del mar de només 2 peus ofegarà gairebé tota l'illa, excepte el pic més alt dels propers anys.

De moment, l’únic pla és traslladar els residents a l’illa a la terra ferma i continuar construint costers molls per ajudar a evitar la Mare Natura el major temps possible.

Com va dir Oliver Houck, expert en pèrdues de terres a la Universitat de Tulane El guardià , És una catifa arrencada. Es trigarien dècades a tornar-ho a unir, fins i tot sense augmentar el nivell del mar. Avery Island es convertirà en una illa real, no en quedarà molt. Va afegir: 'L'estat ha decidit posar tots els ous per restaurar la part oriental de l'estat. No m'agrada utilitzar les paraules 'anul·lades', però aquestes comunitats costaneres estan soles.

De moment, tot el que podeu fer és començar a emmagatzemar salsa Tabasco. Però, per al benefici de les generacions futures, llegiu la informació sobre com ser un viatger més respectuós amb el medi ambient i comenceu a implementar petits canvis avui per demà un món millor.