El Festival del Vi i l’Alimentació de Nova York ja és pràcticament a tocar, però per miracle, encara queden algunes entrades impressionants. Hem parlat amb Lee Schrager, el visionari del festival, sobre els millors èxits de la formació i hem analitzat els esdeveniments en què encara podeu participar per oferir la nostra estratègia segura. Reserveu ara: el festival arrenca el 13 d’octubre, així que el temps passa.

Les opcions de Lee Schrager:

Mascarada de dolços de Celebrity Cruises : Organitzada pel creador del cronut, Dominique Ansel, aquesta festa de postres a la nit porta pastissos, xampany i tota la grandiositat d’una mascarada a l’emblemàtic hotel Four Seasons. 125 dòlars

Midnight Jazz Breakfast : Rev Run: sí, això Rev Run: és el centre per fer un sopar nocturn al Cecil, a Harlem, on Sammy Miller i la Congregació tocaran un espectacle de jazz a mitjanit mentre aprofundeixes en neules i pollastre fregit. 135 dòlars

Blue Moon Burger Bash : Sempre un punt destacat del festival, el Burger Bash instal·la la botiga del moll 92, al mateix riu Hudson. És un teló de fons magnífic per passar una nit seriosament indulgent. Vine amb l’estómac buit i la ment oberta. 225 dòlars

Seleccions de T + L:

Un sopar amb Charles Phan i Justin Smillie : Aquests dos xefs són oposats polars. Un és un expert vietnamita amb seu a San Francisco; l’altre, un mestre de la cuina italiana i californiana a Nova York. Compartiran l’escenari d’aquest sopar a Chelsea’s Haven Kitchen: una petita i preciosa escola de cuina i menjador en una casa de carros convertida. 250 dòlars

Meatopia : Els vegetarians simplement no són convidats a aquest esdeveniment, on cada part de cada animal és preparada per cuiners llegendaris (Michael Symon lidera la càrrega) a foc obert. 165 $

Master Class de Pastisseria : Part del meravellós d’aquest festival és el temps pràctic que podeu obtenir amb experts, no només menjant el seu menjar, sinó aprenent el seu ofici. Aquí, el cap de cuina de Chickalicious, un saló desèrtic d’inspiració japonesa molt estimat a l’East Village de Nova York, ofereix tutorials sobre petit fours i molt més. 200 dòlars