La setmana passada vaig aterrar a l’aeroport de Narita de Tòquio disposat a saber per què tantes persones (13,35 milions, segons les xifres de l’any passat) voldrien viure en un sol lloc. Ara vull desesperadament traslladar-me allà, encara que només sigui per l’estranya i meravellosa escena de menjar i beguda.
Tòquio no és com a cap altre lloc de la Terra a l’hora de menjar fora. Maguro. Yakatori. Ramen. Ramen banys. Yakisoba. Takoyaki. Passen de ser paraules estrangeres a favorits de tota la vida després d’un sol dia a la capital del Japó. Les begudes són igual d’impressionants (Jim Murray, nomenat whisky japonès com el millor mundial el 2014 a la seva famosa pel·lícula) World Whisky Bible ) i els còctels i bars són iguals als de Londres i Nova York.
En un esforç gastronòmic per trencar-me els pantalons texans, vaig descobrir que passaven moltes coses de Only-in-Tokyo. Dissabte, vaig haver de buscar el coratge de menjar una broqueta de ventre a la planxa. Vaig passar el diumenge, no a l’església (ho sento, mare), sinó al barri de Harajuku, compartint una crep amb una noia disfressada d’anime. El cap de setmana també es va incloure un restaurant completament exempt de cadires i un altre amb desenes de robots.
Tòquio serveix l’estrany d’una manera molt agradable. Sense més adieu, les cinc experiències de menjar i beguda que només podeu tenir a Tòquio:
Estudieu el millor whisky del món amb vista a la torre Sky
Agafeu l'ascensor cap a la Ritz-Carlton Al saló del vestíbul del 45è pis i demaneu a l’estimat barman Kentaro Wada que us prepari amb un vol de whiskies japonesos. Cobreix cadascun amb bombons artesans, fets a casa. Aprendràs les diferències entre la barreja Hibiki de 17 anys i una malta simple de 12 anys Yamazaki, mentre observes la gran mida d’aquesta ciutat a través de finestres de terra a sostre. És una de les millors vistes de la famosa Sky Tower de Tòquio.
Menja creps i caramels amb personatges d’anime a Harajuku
Harajuku és una de les atraccions turístiques més calentes de Tòquio. És un epicentre per desenvolupar modes i estil teatral. Porteu la càmera al carrer Takeshita, on els adolescents japonesos tracten un dimarts típic com el Comic Con, completament vestit amb vestits escandalosos. Al carrer també hi ha famosos estands de crep, botigues de llaminadures i bars que venen tes de bombolles carbonatades i de colors vius. Amb compte. El nivell alt de sucre pot fer que una samarreta coberta de gatets i unicorns sembli una compra lògica.
Menja l'úter a la brasa a Omoide Yokocho a Shinjuku
Si viatjar autèntic vol dir canalitzar el vostre interior Anthony Bourdain, aneu a Omoide Yokocho . Aquesta petita carretera s’omple a banda i banda d’isakayas de front obert, amb una capacitat mitjana de sis a deu persones davant d’una graella. Yakatori, el popular terme per a les carns de pinxos, s’estén aquí, des de porc i pollastre a la planxa fins a opcions més descoratjadores com els intestins i l’úter. Per prendre begudes després del sopar, visiteu el bar Albatross G. A la planta baixa hi ha més llums d’aranya que tamborets de bar, i la galeria de les golfes del segon pis és de disseny Alice-in-Wonderland-French-Bordello. Hi ha un forat al terra. Crideu la vostra comanda fins al barman de sota.
Dineu bé als vostres peus a l’Inikari Standup Steakhouse
El nom de aquesta cadena es tradueix a Sudden Steak. No hi ha cadires. Aneu fins al taulell de la carnisseria del darrere, trieu el vostre tall i retireu-vos a un espai buit de taulell alt. La vostra obra mestra acabada es xapa i es porta a través de la multitud amb una paella fulgurant. Esculpeu i consumeix de peu. Tot i que no té pompa ni circumstàncies, és una experiència de bistec increïblement deliciosa. L’Inikari original es troba al barri de Ginza, però n’hi ha diversos dispersos per la ciutat.
Menja, beu i potser pren-te un mal al restaurant Robot
Va costar 10 milions de iens de construcció aquesta discoteca / restaurant / teatre , on els robots governen l’escenari. Tot el lloc és una menageria de miralls, làsers, neons parpellejants, robòtica avançada i noies ciborgs vestides de bikini, que fan diversos espectacles al dia. Són 7.000 iens per ingressar (56 dòlars) i altres 1.000 iens per menjar. Enganxeu-vos a les cerveses enllaunades, perquè hi sou per a l’espectacle i no per menjar. I l’espectacle, tot i que té una mica de mal de cap, és una cosa que no trobareu enlloc més.
- Millors premis del món 2015
- Els millors llocs per viatjar el 2015
- Les deu ciutats més importants del món