Per als residents del barri i els neoyorquins que no ho saben, Flushing, Queens , es considera l’autèntic barri xinès de la ciutat. Això es deu a la seva atmosfera autènticament xinesa, on, en alguns blocs, pot semblar que us hagin transportat a Taipei o Hong Kong, on els rètols del carrer i la senyalització dels aparadors es troben en xinès i tothom que us passa per davant parla parlant mandarí o cantonès (actualment aproximadament el 41% de la població de Flushing és d'origen xinès). És una experiència divertida i fascinant, sobretot pel que fa a l’escena gastronòmica.

Els immigrants taiwanesos van començar a traslladar-se a Flushing a la dècada de 1970, i amb ell va aparèixer una proliferació de restaurants xinesos: restaurants, fleques, cases de te i mercats que encara existeixen avui en dia. Però també hi ha nous forats de reg i maletes, on la generació més jove es reuneix per prendre còctels després de la feina. La majoria dels punts populars surten del carrer principal i la línia de metro principal és el tren 7, que us porta des del centre de Manhattan. Val la pena viatjar només per dinar i, a continuació, es mostren algunes de les millors opcions gastronòmiques d’aquest barri culinari increïblement ric.

Roll d’arròs de vapor de Joe

Enmig d’un mercat molt ocupat al costat de l’estació de metro de Main Street, Joe’s Steam Rice Roll és un estand de menjar fàcil de perdre i amb un seguiment fidel. Com el seu nom indica, el que cal demanar és un rotllo d’arròs, un fideu pla gran i senzill farcit d’articles com porc, vedella o gambeta i cobert de llavors de sèsam i oli de xili. Els seients es limiten a uns quants tamborets de barra al taulell, així que prepareu-vos per emportar-vos-los (o menjar de peu) durant les hores de dinar ocupades. instagram.com/steamriceroll

Fang Gourmet Tea

Camineu per un llarg passadís en un dels omnipresents mini centres comercials de Flushing, a l’avinguda Roosevelt, i descobrireu el Fang Gourmet Tea, propietat de la família, que sembla ensopegar amb un secret. A l'interior, hi ha disponible un tresor de tes especials per a les degustacions, les varietats de les quals varien des de rosa mosqueta d'herbes i flor de taronger fins a un oolong taiwanès salvatge i escollit a mà. Si sou un principiant del te, els botiguers experts poden respondre a qualsevol pregunta relacionada amb el te que pugueu pensar. fangtea.com

Casa Szechuan

Obert des dels anys 80, Szechuan House és considerat el restaurant Sichuan més antic del barri, que serveix clàssics regionals (fideus fongs mung amb salsa agra i picant; peix torrat picant; tota mena d’opcions d’olla calenta) en un ambient bulliciós i no. menjador florit. Szechuan House és especialment popular per a aquells que vulguin provar la quantitat d'espècies que poden manejar. szecnhuanhouses.com

Joies asiàtiques

Per a molts veterans de dim sum a Flushing, realment no hi ha cap altre lloc per dinar el cap de setmana que les joies asiàtiques. L’enorme menjador és un atractiu per si mateix, ja que els servidors fan rodar els carros entre les taules repartint boles de pasta de sopa acabades de fer, rotllos d’arròs al vapor i panets de porc. A part de dim sum, val la pena demanar un dels plats cantonesos súper autèntics: la sopa de niu d’ocells amb carn de cranc i els plats escumosos (pollastre, vedella, bolets) són destacats. asianjewelsny.com